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Beschreibung M&O - Mahn und Ohlerich - 0, 5l Alc. 4, 9% Vol. Mahn & Ohlerich - M & O mild gehopft. Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, HefeVerkostungsnotiz: hellblonde Farbe, es duftet nach Getreide und Safran, der Antrunk ist mild gehopft, mit einer leichten Note von Zitrus und Honig, der Nachtrunk ist süffig, malzig, mit einen Note von frischem... Bewertungen 4 M&O - Mahn und Ohlerich - 0, 5l Alc. Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe Verkostungsnotiz: hellblonde Farbe, es duftet nach Getreide und Safran, der Antrunk ist mild gehopft, mit einer leichten Note von Zitrus und Honig, der Nachtrunk ist süffig, malzig, mit einen Note von frischem Heu Passt zu Eintopf, würzigem Käse Adresse: Adresse: Hanseatische Brauerei Rostock GmbH, Doberaner Strasse 27, 8057 Rostock Bewertung schreiben Ein mir völlig unbekanntes Bier, aber nicht nur ltrinkbar, sondern lecker Datum: Montag, 25. Dezember 2017 in dem mir geschenktem Bier-Adventskalender gab es eine Flasche von Mahn & Ohlerich. Der Geschmack war nicht überraschend, aber es handelt sich um ein gutes Pils, das sich durchaus mit anderen messen kann.
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Das Bier wird sofort fruchtiger, seifiger und voller, die grüner Apfel-Note hat sich eher in eine beerige Richtung verwandelt. Das Pils erinnert vielmehr an eine Mischung aus Stroh und Blaubeeren. Dass hier Aromahopfen mit im Spiel ist, merkt man sofort, wenn dieser auch nicht ganz rund erscheint. Das Bier prägt auch sofort eine säuerliche Nuance aus, die sich rasant ausbaut. Der Körper ist ambivalent. Textur und Kohlensäure divergieren mir zu sehr. Mahn + Ohlerich Pils Glasflasche MW (6x330ml Pack) 6 - Angebote - YouPickIt. Hier fehlt es an Kohlensäure, während der Körper durch Fülle punktet. Wenn das Bier auch trotzdem schlank bleibt, vermittelt es aromatische Tiefe, die sich auch im Mundgefühl zeigt. Durchaus wird spätestens jetzt klar, dass der Aromahopfen geschickt sein Werk verrichtet. Der Abgang ist dann moderat bitter, nicht so sehr, wie ich es erwartet habe, aber vor allem ziemlich sauer, extrem seifig und - so erscheint es mir verrückterweise - stark diacetylhaltig. Es ist erstaunlich, wie viele unterschiedliche Noten hier ausgebildet werden. Das Bier kann sich wirklich auch seine süßliche Blaubeer-Strohnote bewahren, vermengt sie aber mit spitzer Apfelsäure und trockenem Hopfen ohne Bittere.
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1914 – Erster Weltkrieg Als der Erste Weltkrieg ausbricht werden Mitarbeiter eingezogen, Rohstoffe kontingentiert und die M&O Bierbrauerei muss um ihre Existenz fürchten. 1918 – Wachstum Zwischen den Kriegen kann die Mahn & Ohlerich Bierbrauerei AG zahlreiche regionale Brauereien übernehmen. 1939 – Zweiter Weltkrieg Erst mit Beginn des Zweiten Weltkrieges ändert sich die Lage: Restriktionen, Rohstoffknappheit und zuletzt sogar Bombenangriffe sorgen für tiefe Einschnitte. 1947 – Planwirtschaft Bereits Anfang 1947 wird in der Doberaner Straße wieder gebraut. Zu Beginn der 1950er-Jahre weist der volkseigene Betrieb "VEB Rostocker Brauerei" – so der Name der Brauerei zu DDR-Zeiten – trotz der aufkommenden Planwirtschaft dynamisches Wachstum auf und erreicht wieder das Absatzniveau von 1939. 1989 – Mauerfall Am 9. November 1989 fällt die Mauer. Im Zuge der Wende wird die "VEB Rostocker Brauerei" in die "Rostocker Brauerei GmbH" umgewandelt. 2011 – M&O: Die Legende lebt! Mahn und ohlerich gläser und flaschen. Im Jahre 1878 erblickt M&O, das legendäre Bier aus der Rostocker Brauerei Mahn & Ohlerich, das Licht der Welt.
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