Teneriffa Süd Abflug
Na ja, jetzt weiß ich es besser. Und sicher kann man auch mal andere Waffelsorten damit machen 😉 Hier die Shritt für Schritt Bilder. Zum Vergrößern einfach anklicken. 🙂 Zutaten: 150g Butter, zimmerweich 130g Mascobado * 3 Eier, Größe M 150g Dinkelmehl, Type 630 150g gemahlene Mandeln 20g Zimt Zubereitung: 1. Butter und Zucker schaumig schlagen und die Eier einzeln dazugeben. 2. Mehl, Mandeln und Zimt vermischen, zur Butter-Zucker-Ei-Masse geben und mit dem Schneebesen zu einem glatten, weichen, Teig verarbeiten. Zimtwaffeln mit dinkelmehl. 3. Zimtwaffeleisen aufheizen und die Waffeln ausbacken. Ich musste einige Male testen bis ich die Richtige Teigmenge hatte und an den Seiten nicht mehr rausgelaufen ist. 😉 Ich empfehle einen halben Teelöffel Teig pro "Waffelkästchen". Dann sollte alles klappen. 😀 Die Backdauer hängt davon ab wie hell oder dunkel Ihr die Waffeln mögt. Einfach ausprobieren. Schönen ersten Advent allerseits! Eure Irina Verwendetes Zubehör: Cloer Zimtwaffeleisen * – Genau mein Modell scheint es leider nicht mehr zu geben, aber das ist ja auch alt.
Pünktlich zum ersten Advent habe ich mich auch endlich mal ein wenig an die Weihnachtsbäckerei gemacht. Ich bin nämlich eigentlich nicht so der Plätzchen und Keks-Typ. Hier und da mal ein paar naschen? Sehr gern! aber 25 Trillionen verschiedene Sorten backen? Nein, danke. 😉 Dafür lieber ein paar wenige, die wir auch wirklich gerne mögen. Dieses Mal habe ich mich endlich mal an mein vor 5 oder 6 Jahren erworbenes (bzw. geschenkt bekommenes) Zimtwaffeleisen gewagt und Zimtwaffeln gebacken. Fragt mich bitte nicht, warum das so lange gedauert hat, denn ich weiß es nicht. Ich bin da ewig im Laden drum rum geschlichen, weil ich die Muster so hübsch fand, habe es aber nie gekauft. Tja, und dann hat es mit der Gatte geschenkt. 😀 Es landete im Schrank…. Rezepte · NP Discount - frisch nah preiswert. und ja, hm, es gibt keine ausreden: ich habe es nicht ein einziges Mal genutzt und diese Woche habe ich es enldich eingeweiht. Und nun frage ich mich, warum ich das nicht schon viel eher gemacht habe! Man stelle sich nur die Tonnen an Zimtwaffeln vor, die mir deswegen entgangen sind.
Das habe ich auch schon probiert und es klappt ganz gut. Alternativ ist ein Belgienurlaub zu empfehlen, neben eines Jahresvorrats an Perlzucker kann man sich dann direkt auch mit belgischer Schokolade und leckerem belgischen Bier eindecken 😉. ergibt 12 Waffeln Water roux 150g Wasser 30g Mehl Type 550 Teig 350g Mehl Type 550 70g Milch 7g Hefe 1 Ei Größe L (60g) 5g Salz 1 Vanilleschote, davon das Mark 30g Zucker 70g Butter Füllung 50g Butter (sehr weich) 1 –2 Tl Zimt 150g Perlzucker (Sucre grain perlé) Für den Water roux Mehl mit Wasser klümpchenfrei verrühren, dann auf den Herd unter ständigen Rühren auf 65°C erwärmen (dauert ca 3 min). Der Water Roux sollte die Konsistenz von festen Pudding haben. Dinkel-Zimtwaffeln mit Fruchtsauce | thekitness. In eine Schüssel umfüllen und mit Frischhaltefolie abdecken, so dass die Oberfläche nicht austrocknet. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Die Hefe in der Milch auflösen und mit Ei, Salz, Mark einer Vanilleschote, Mehl und Water roux für 5 min auf langsamer Stufe in der Küchenmaschine kneten.
Die Sahne schlagen, den Ahornsirup unterrühren und jeweils einen Klecks davon auf jede Waffel geben. Backen können Sie übrigens auch in der Mikrowelle. Wie einfach das funktioniert, erfahren Sie mit unserem Tassenkuchen-Rezept. Zimtwaffeln-Rezept: Versüßen Sie sich die Adventszeit Weihnachten ist das Fest der Familie? Das stimmt natürlich, aber Weihnachten ist vor allem auch das Fest der Genießer! Zimt-Plätzchen, Stollen, Lebkuchen, Dominosteine, Lebkuchentorte, Zimtkuchen und Co. versüßen die Wartezeit auf das Fest, wo dann ebenfalls ein besonderes Essen zum Schlemmen einlädt – wunderbar! Zimtwaffeln - Rezept | EDEKA. Wenn es draußen kalt, dunkel und ungemütlich ist, ist genau die richtige Zeit um nach Herzenslust zu schlemmen. Mit unserem Zimtwaffeln-Rezept bieten wir Ihnen eine weitere Möglichkeit, um das Warten aufs Christkind schmackhaft zu gestalten. Der Teig besteht aus nur wenigen Zutaten. Ahornsirup sorgt für eine aromatische Süße und der Zimt macht den Waffelteig schön weihnachtlich. Alles was Sie dann noch brauchen, ist ein Waffeleisen – und schon können Sie sich und Ihre Gäste mit heißen Waffeln nach unserem Zimtwaffeln-Rezept verwöhnen.
Wenn Sie es lieber etwas üppiger mögen, dann sind Apfelmus, Schlagsahne oder gar eine Kugel Vanilleeis gute Möglichkeiten, um unser Zimtwaffeln-Rezept noch leckerer zu machen. Für einen etwas leichteren Genuss empfehlen wir Ihnen unser Rezept für Skyr-Waffeln mit einem leckeren Topping aus Beeren und Kokosflocken. Dick oder dünn – wie bevorzugen Sie Ihre Waffeln? Kaum jemand mag gar keine Waffeln. Wie aber das Gebäck aussehen soll, daran scheiden sich die Geister. So gibt es Freunde von dünnen, eher knusprigen Waffeln. Auf der anderen Seite gibt es die Anhänger von dicken, weichen Waffeln. Die berühmtesten Vertreter dieser Variante sind die sogenannten Belgischen Waffeln, die meist mit Hefeteig zubereitet werden. Hefeteig ist übrigens auch die wichtigste Zutat unseres Rezepts für Monkey Bread, das Kinder in den USA am Weihnachtsmorgen serviert bekommen. Unser Zimtwaffeln-Rezept eignet sich für beide Varianten. Letztlich entscheiden Sie durch die Menge an Teig auf dem Waffeleisen und die Backzeit, ob das fertige Gebäck knusprig und dünn oder fluffig und weich wird.