Teneriffa Süd Abflug
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Noch zwei Tage bis Silvester – höchste Zeit, sich um einen stilvollen Abgang Gedanken zu machen. Und da es beim Herd(s)Kasper seit längerem keine "Flüssignahrung" mehr gab, möchte ich dieses Blog-Jahr mit einem Rezept für Glühwein abschließen. Eigentlich trinke ich ja weißen Glühwein am liebsten. Da ich aktuell aber eine intensive "Rosé"-Phase habe, kommt dieser zum Einsatz. In einem aufopfernden Selbstversuch, für den auch eine äußerst freiwillige, unabhängige Testtrinkerin verpflichtet wurde, habe ich diverse Varianten ausprobiert, um das richtige Mischungsverhältnis der Zutaten zu finden. Es war ein ziemlich lustiger Abend … Nachdem auch die Familie am Heiligabend (ebenfalls lustig) in den Genuss des Rosé-Glühweins kam und er dort ebenfalls als trinkenswert eingestuft wurde, darf das Rezept nun auf den Blog. Ich hoffe, meine Version schmeckt euch genauso gut wie uns. Und zum Schluss: Hoch die Tassen - mit Rosé-Glühwein - Herd(s)Kasper. Grundlage und wichtigste Zutat ist, natürlich, ein guter (! ) Rosé. Dieser sollte unbedingt trocken sein, denn Zucker kommt noch in ausreichender Menge hinzu.
Schokolade hacken und zu den Trockenen Zutaten geben. Butter schmelzen und zusammen mit Eier und Glühwein zu den restlichen Zutaten geben und mit dem Handrührgerät so lange rühren, bis ein homogener Teig entsteht. Eine Gugelhupfform fetten und mehlen. Den Teig hineinfüllen. In den Ofen stellen und bei 180°C Ober- und Unterhitze für 45 Minuten backen. Alkoholfreier Glühwein mit Traubensaft, Zitrone und Zimt. Stäbchenprobe nicht vergessen. Kuchen in der Form für etwa 10 Minuten auskühlen lassen, aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. Für den Guss die Zutaten mischen und gut verrühren. Ist er euch zu dickflüssig, gebt noch ein paar Tropfen Wasser hinzu. Guss auf dem Gugelhupf verteilen und fest werden lassen.
Und dann köcheln, köcheln, köcheln. Wir haben die ganze Arbeit bereits für Sie erledigt. Glühwein mit zitrone. Alles, was Sie noch tun müssen: kurz erhitzen, zurücklehnen und die leckeren Getränke genießen. *Professor Crey ("Schnauz") in "Die Feuerzangenbowle" Valensina Fruchtglühwein Valensina + KATLENBURGER = Fruchtig-winterlicher Genuss Die hochwertigen Glühwein-Spezialitäten aus dem Hause KATLENBURGER sind bei Kennern und Liebhabern ein heißbegehrter Genuss. Die vollfruchtige Note sonnengereifter heimischer und exotischer Valensina-Früchte, kombiniert mit winterlichen Gewürzmischungen, bescheren ein einzigartiges Genusserlebnis. Das verführerische Trio aus Orange, Granatapfel und Kirsche und das beliebte Duo aus Orange und Mandarine verwöhnen die Sinne und wärmen das Herz. Entdecken Sie alle Sorten im Onlineshop
Erwärme das Getränk vor dem Servieren erneut (nicht kochen lassen! ) und gieße es durch ein Sieb in die Tassen oder eine Thermoskanne, sodass alle Gewürze aufgefangen werden. So einfach lässt sich Glühwein selber machen – Prost! Passend dazu: Bratapfel-Rezepte: einfache Ideen zum Selbermachen 2. Weißen Glühwein selber machen Wenn der klassische auf Rotwein basiert, dann besteht die "weiße" Variante aus …? Richtig, bei diesem Glühwein-Rezept bildet Weißwein die Basis! Rezept für weißen Glühwein: 1 Flasche Bio-Weißwein (z. Riesling) 1 Bio-Zitrone 3 Stück Sternanis Bei diesem Rezept reibst du zunächst die Schale der Orange und Zitrone. Achte hierbei darauf, nicht die weiße Haut mit abzureiben. Diese schmeckt bitter, wir verwenden für unser Rezept für weißen Glühwein wirklich nur die äußere Schale der Früchte. Glühwein mit zitrone wirkung. Presse dann den Saft aus Orange und Zitrone aus und gib ihn zusammen mit dem Weißwein in einen Topf. Füge die Gewürze und den Zucker bzw. Honig hinzu und erwärme das Ganze langsam. Wie immer beim Glühwein selber machen: Bitte darauf achten, dass die Flüssigkeit niemals kocht.