Teneriffa Süd Abflug
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Die halbe Zitrone auspressen. Die Knoblauchzehen schälen und grob zerkleinern. Bohnen, Tahin, Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab fein pürieren. Falls die Masse zu fest ist, etwas Wasser dazu geben. Salz und je nach Geschmack einige Chiliflocken hinzugeben und nochmals mixen. Den Hummus in einer Schale anrichten. Eine riesige Auswahl unzähliger Hummus-Variationen findet ihr bei The Hummus Guys in Berlin. Hummus aus bohnen recipe. Ein Interview mit den beiden Betreibern findet ihr in Kürze hier auf dem Blog.