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Pudding ohne Kochen, Hefeteig ohne Aufgehzeit & super einfach … Dieser vegane Puddingkuchen ist super einfach gemacht und auch noch recht schnell für solch einen Kuchen! Ausserdem ist er weniger süss, vegan und super lecker. Perfekt für viele Beeren und Früchte nach Saison geeignet. Besonders gut eignen sich Heidelbeeren, Kirschen, Johannsibeeren, Zwetschgen, Pflaumen, Äpfel. Alles, was nicht so viel Flüssigkeit produziert. Erdbeeren z. Veganer Pudding-Streuselkuchen - Madame Cuisine. B. sind eher ungeeignet. Toefkühlbeeren gehen auch hierfür nicht auftauen sondern die gefrorenen Beeren dirket verwenden. Oder Auftauen und gut abtropfen ohne viel Flüssigkeit in die Füllung zu bringen. Durch den Sojajoghurt, der zur Puddingmasse ganz ohne kochen wird, nämlich einfach durch das Backen im Backofen, erspart man sich einen Arbeitsschritt und somit wieder einiges an Zeit. Rucki Zucki ist das Ganze dann zusammengemischt und auch in kurzer Zeit gebacken. Wie immer habe ich alle Tipps und Tricks im Video für euch, so seht ihr auch die einzelnen Zubereitungsschritte.
125 ml Sojamilch (oder Milchalternative nach Wahl) ½ Würfel Hefe (oder ½ Päckchen Trockenhefe) 3 EL Rapsöl Pflanzendrink lauwarm erwärmen, Hefe dazugeben und verrühren bis sich die Hefe aufgelöst hat. Zu den trockenen Zutaten geben, etwas mischen, dann das Rapsöl zugeben. lles zu einem geschmeidigen Teig kneten, entweder von Hand oder mit den Knethaken des Handrührgerätes, in die form drüchen, Rand hochziehen (ca. 2-3 cm) und zugedeckt an einem warmen Ort fgehen lassen. Pudding: 500 g Sojajoghurt (Vanillegeschmack oder Natur) 1 MS gemahlene Vanille oder Tonkabohne 3 EL Speisestärke (Maizena) 2-3 EL Kokosblütenzucker/ Xylit Alles in einer Schüssel mischen. Veganer erdbeerkuchen mit puddings. Falls ein Naturjoghurt verwendet wird, den Pudding mit 1 EL Kokosblütenzucker oder Xylit süssen und mit 1-2 TL Kurkumapulver etwas Farbe dazugeben. Pudding über den Hefeteigboden verteilen Beeren Früchte nach Wahl Kirschen Heidelbeeren Johannisbeeren Zwetschgen usw. waschen, entsteinen usw. über die Füllung verteilen Backen: 180 Grad, Umluft ca.
Zutaten: Erdbeertorte (28 cm): Für den veganen Obstboden 225 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 128 ml Mineralwasser 125 ml Sojadrink 75 ml Sonnenblumenöl Für den Pudding 1 Päckchen Puddingpulver, Vanille 500 ml Sojadrink 3 EL Zucker Für den Belag 500 g Erdbeeren 1 Päkchen Päkchen Tortenguss, klar Zubereitung Schritt 1 Für den Tortenboden eine Springform oder Obstbodenform mit Backpapier auskleiden oder mit Öl auspinseln. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen Schritt 2 Mehl mit Backpulver, Zucker und Vanillezucker mischen. Die flüssigen Zutaten dazugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig rühren. Schritt 3 Den Teig für den veganen Obstboden in die Form geben und glattstreichen. Erdbeerkuchen -pudding -mürbteig Vegan Rezepte | Chefkoch. Anschließend für 20-35 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen. Schritt 4 Anschließend den Pudding nach Packungsanweisung zubereiten. Danach den noch warmen Pudding auf dem Obstboden verteilen. Achtung: Veganer Pudding funktioniert nicht mit jeder Pflanzenmilch! Am besten eignen sich Soja- und Kokosmilch.
Auch ein Vanillepudding lässt sich damit hervorragend zubereiten. Die Streusel dann wieder mit Margarine statt Butter… und ehrlich gesagt war es das auch schon. Sobald der Kuchen im Ofen ist, zieht ein herrlicher Duft durch die Wohnung. Währenddessen kann man sich schon mal eine Kanne (Friesen-) Tee zubereiten und Kuchenteller und Gabeln auf den Tisch stellen. Einen kurzen Moment Geduld braucht es dann noch, der Kuchen sollte zumindest abkühlen bis er lauwarm ist. Aber dann, ihr Lieben, gibt es für mich kein Halten mehr!! 🙂 Veganer Pudding-Streuselkuchen Der fluffigste Hefeteig aller Zeiten trifft auf cremige Vanille und knusprige Streusel – das alles ohne tierische Zutaten, aber tierisch gut! 4. 81 Sterne aus 31 Bewertungen Vorbereitungszeit 1 Std. 30 Min. Veganer erdbeerkuchen mit pudding pie. Zubereitungszeit 25 Min. Gericht Kuchen Land & Region Deutsch Portionen 1 Blech Kalorien 160 kcal Küchenmaschine mit Knethaken, Backblech 800 g Dinkelmehl Typ 630 1, 5 Tütchen Trockenhefe 1 Prise Salz 750 ml pflanzliche Milch, z. B. Mandelmilch 240 g Rohrohrzucker 300 g pflanzliche Margarine 1/2 Bio-Zitrone 1 Päckchen veganes Vanillepuddingpulver 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker Puderzucker zum Bestäuben 250 ml der Pflanzenmilch in einem kleinen Topf leicht erwärmen.
25-30 Min., Stäbchenprobe! In der Form auf einem Rost abkühlen lassen. Dann im Kühlschrank. Tipp: - Früchte der Saison verwenden z. : Äpfel, Zwetschgen, Aprikosen, usw. -Sojaquark/Sojaskyr verwenden - Statt Hefeteig meinen Quark-Öl-Teig verwenden Hinweis: Gerne kann man statt einem Kuchen auch Puddingteilchen daraus machen. Dies ist auch super attraktiv für Kinder und toll zum Mitgeben in die Schule oder Kindergarten. Viel Spaß beim Ausprobieren! Veganer erdbeerkuchen mit pudding ingredients. Danke für Deine Unterstützung! :) Zeig mir Dein Foto auf Instagram mit @fraujanik & #fraujanik Mein Kochbuch 1 Kommentar Sehr sehr lecker!!!! Ich habe ihn mit Quark-Öl-Teig gemacht. Die vegane Variante mit Seidentofu statt Quark. GESUND | VEGAN | ZUCKERFREI | SCHNELL & EINFACH Hallo, ich bin FRAU JANIK alles einfach 1x -> J A N I K;) Mein Herz schlägt für alles, was mit Kochen, Backen und Gestalten zu tun hat. Am liebsten probiere ich gesunde, vegane, zuckerfreie, einfache & schnelle Foodtrends für den Alltag aus. Vielleicht kann ich ja auch Dich dazu motivieren mal etwas Neues auszuprobieren!