Teneriffa Süd Abflug
Schwarze Bohnen Burger ist ein veganes Rezept für einen wunderbaren, nahrhaften Burger mit Gemüse und Bohnen. Foto Bewertung: Ø 4, 5 ( 68 Stimmen) Zeit 60 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit Zubereitung Für unseren veganen Burger werden die Bohnen aus der Dose abgegossen und mit Wasser abgespült. Diese kommen dann in eine große Rührschüssel und werden zerdrückt. Die Haferflocken, geriebene Karotte, rote Bete, Zwiebel sowie Knoblauch kommen ebenso hinzu. Alles gut vermengen. Jetzt das Kichererbsenmehl, die Sonnenblumenkerne, Zitronensaft, Sojasoße, Tomatenmark, Paprikapulver, Thymian, Kreuzkümmel, Pfeffer und das Salz unterrühren. Sobald alles gut vermengt ist wird die Schüssel abgedeckt und für etwa 20 Minuten im Kühlschrank kalt gestellt. Danach wird in einer großen Pfanne das Öl erhitzt. Aus der Bohnenmasse werden Laibchen geformt. Diese werden dann in der Pfanne angebraten. Die Laibchen erst nach 5 Minuten wenden, da sie sonst zerfallen. Die fertigen Laibchen in den Weckerln mit Salat, Tomaten, Sprossen und Sauce servieren.
Hülsenfrüchte im Dessert? Das mag im ersten Moment vielleicht etwas ungewöhnlich klingen. Aber keine Sorge, man schmeckt die schwarzen Bohnen in diesen saftigen Schoko Brownies gar nicht wirklich heraus. Die Bohnen sorgen nicht nur für einen super cremigen Teig, sondern werten das leckere vegane Schoko Dessert auch nährwerttechnisch so richtig auf! Denn sie bringen u. a. eine gute Portion pflanzliches Protein, gesunde Ballaststoffe und gesunde Antioxidanzien mit! Diese veganen Schwarze Bohnen Brownies sind zudem frei von Haushaltszucker und von Natur aus glutenfrei. Du brauchst gerade mal eine Handvoll simpler vollwertiger Zutaten für diesen schokoladigen Bohnengenuss. Die leckeren Brownies lassen sich unkompliziert transportieren, sodass du sie auch unterwegs als gesunden Snack genießen kannst. Theoretisch kannst du auch ein paar Stücke einfrieren und später bei Bedarf auftauen. Also ran an die Schüsseln, fertig, los! Saftige schwarze Bohnen Brownies - vegan & zuckerfrei Einfaches Rezept für saftige schwarze Bohnen Brownies ohne Haushaltszucker - vegan, gesund und glutenfrei!
Außer den zwei Paprika, dem frischen Limettensaft und der Petersilie, könntet ihr sogar vielleicht alles zuhause im Vorratsschrank haben. Ihr braucht: Quinoa (große Überraschung! Haha! ) schwarze Bohnen Mais eine rote Zwiebel Knoblauch zwei Paprikaschoten (ich habe eine orange und eine rote Paprika verwendet) Paprikapulver Kreuzkümmel frischen Limettensaft frische Petersilie Gemüsebrühe stückige Tomaten aus der Dose Salz und Pfeffer Chiliflocken Wie immer findet ihr die vollständige Zutatenliste sowie die Rezeptanleitung unter dem Textteil in einer separaten druckbaren Rezeptbox. Ich habe für das Quinoa Chili schwarze Bohnen und Mais aus der Dose verwendet. Das geht einfach viel schneller und Hülsenfrüchte aus der Dose sind viel besser als ihr Ruf! Im Gegenteil sie sind richtig gesund und kleine Fitmacher! Das Rezept ist wie gesagt total einfach und eigentlich könnte man das Quinoa Chili auch als One Pot Chili bezeichnen. Es wird alles in einem Topf gemacht und das Rezept hat nur ein paar Schritte.
Ich habe noch ein bisschen Knoblauch und rote Zwiebeln verwendet. Lecker! Ich würde auf keinen Fall Dosenbohnen verwenden. Sie sind viel zu weich. Sie müssen auf jeden Fall knackig sein. Und natürlich gehören Kalamata Oliven dazu. Die gehören zu Griechenland, wie die Ägäischen Inseln. Noch ein kleiner Reisetipp am Rande: wenn es Euch nach Rhodos verschlägt empfehle ich Euch, nicht nur in der Altstadt essen zu gehen. Ihr solltet auf jeden Fall die Restaurants in der "Neustadt" ausprobieren. Da gehen nämlich die Griechen hin und man bekommt die doppelte Menge für deutlich weniger Geld. Und die Qualität des Essens ist phantastisch. Und natürlich gibt es fast überall die Schwarzaugenbohnen nach griechischer Art. Gewohnt haben wir aber in einem kleinen Hotel in der Altstadt. Das war echtes Mittelalter-Feeling! Mein liebster Schwabe als Geschichtsfan war sehr begeistert. Zubereitung der Schwarzaugenbohnen: In einem großen Topf die Bohnen über Nacht in ausreichend viel kaltem Wasser einweichen lassen.