Teneriffa Süd Abflug
Süßkartoffel-Auflauf mit Marshmallows Der Herbst schreitet immer weiter voran, die Blätter vor meiner Haustüre und vor der Terrasse haben gold-gelbe und rote Farben angenommen. Manche Blätter schauen schon mehr braun als bunt aus. Zudem wirds immer kühler, feuchter und bisserl ungemütlicher. Was gibts besseres als etwas warmes, leicht süßes zu Essen? Genau das dachte ich mir auch und machte nach amerikanischem Vorbild einen Süßkartoffel-Auflauf mit Marshmallows, den ich für das Blogevent der Kochmädchen gegen den Herbstblues serviere. Süßkartoffel-Auflauf mit Marshmallows 1 Süßkartoffel Salz 1/2 Becher Sahne Zimt Muskat Kardamom andere Gewürze nach Belieben Vanillezucker nach Belieben 1 Handvoll Marshmallows Die Süßkartoffel schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser gar kochen. Nebenbei einen Backofen auf etwa 180°C vorheizen. Sweet Potato Casserole (Süßkartoffel-Auflauf) - Elavegan | Rezepte. Mit einem Kartoffelstampfer die Süßkartoffel zu Brei verarbeiten. So viel Sahne dazu geben, dass der Brei schön sämig wird (bei mir etwa 1/2 Becher). Den Süßkartoffelbrei mit weihnachtlichen Gewürzen, wie Zimt, Muskat und Kardamom, würzen.
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Erster Schritt: Zuerst die Süßkartoffeln schälen und in ca. 2, 5 cm große, gleich große Stücke schneiden. Zweiter Schritt: Die Stücke in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken, dann zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten, oder bis sie gar sind, köcheln lassen. Wenn sie fertig sind, abgießen und in eine große Schüssel geben. Dritter Schritt: Dann den Ofen auf 190 Grad Celsius vorheizen und eine mittelgroße Auflaufform mit Öl einfetten. Vierter Schritt: Zucker, Kokosmilch, Vanilleextrakt, Zimt, Muskatnuss und Salz in die Schüssel (in der sich die gekochten Süßkartoffeln befinden) geben und mit einem Kartoffelstampfer stampfen oder ein elektrisches Handrührgerät verwenden. Süßkartoffel marshmallow auflauf. Die Mischung abschmecken und die Gewürze und den Zucker nach Belieben anpassen. Fünfter Schritt: Das Süßkartoffelpüree in die Auflaufform geben und mit einem Löffel oder Teigschaber glatt streichen. Sechster Schritt: Mehl, Zucker, Zimt und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermischen und mit einem Löffel umrühren, dann den Ahornsirup und die vegane Margarine hinzufügen.