Teneriffa Süd Abflug
Wie Bärbels Dinner bei den Gästen ankommt, zeigen wir natürlich auch schon auf RTL+. ( apa)
Das in der Türkei und Nordafrika sehr beliebte Gewürz, kannst du zum Verfeinern von vielen Speisen nutzen. Gerichte wie Couscous, Falafel oder Köfte lassen sich besonders gut mit dieser Gewürzmischung aufpeppen! Selbst vermeidliche Klassiker wie Rührei mit Spinat lassen sich mit dem Gewürz superleicht aufwerten. Ganz einfach, aber um so köstlicher wird es, wenn du Zatar lediglich mit ein bisschen Olivenöl anrührst, damit ein beliebiges Brot bestreichst und anschließend kurz überbackst. Alternativ kannst du es auch mit Schmand oder Frischkäse verrühren, und als Dip nutzen. Du siehst – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Kleiner Tipp: Wenn du deine Gewürze in einer Pfanne röstest, bevor du die in ein Gericht gibst, kommen sie am besten zur Geltung. Jakobsmuscheln rezept laser centre. Bei bereits gemahlenen Gewürzen etwas Öl verwenden, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Rezept Zatar Zutaten für ca. 60 g Zubereitungszeit 15 Minuten Zutaten 3 EL geschälten Sesam 1 ½ EL getrockneter Oregano 1 ½ EL getrockneter Thymian 3 EL Sumach 1 ½ TL Meersalz Zubereitung Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer bis starker Hitze goldgelb rösten.
Tabbouleh, Käsetaschen mit Hummus und Kebah Tabbouleh: 1 Tomaten, Zwiebel und Petersilie klein schneiden. Burgul in Zitronensaft marinieren. Sumak, Salz und Olivenöl hinzugeben. Humus: 2 Die Kichererbsen im Wasser kochen. Dann mit einem Mixer mit Eis mahlen. Tahina, Salz, Zitronensäure nach Bedarf hinzufügen. Kebah: 3 Bulgur für eine Stunde im Wasser einweichen. Bulgur mit Walnuss und Zwiebeln hacken. Granatapfel, Olivenöl, Passierte Paprika und Salz hinzufügen. Perfektes Dinner: Bärbels Fischsuppe holte Silbermedaille bei Johann Lafer. Käsetaschen: 4 Alle Zutaten zusammenmischen, außer das Wasser. Dann das Wasser langsam hinzufügen, bis man eine Teigform erreicht hat. Den Teig für 30 Minuten ruhen lassen. 5 Teig dünn ausrollen, dann die Füllung hineingeben. 1 Löffel Mehl mit Wasser mischen, um die Taschen zumachen zu können. Tabbouleh, Käsetaschen mit Hummus und Kebah
Ohne Gewürze wäre Essen nicht das, was es ist. Erst durch die richtige Würze erhält deine Kreation die einzigartigen Aromen und wird zu einem wahren Genuss. Hast du bislang nur mit Salz und Pfeffer gewürzt? Dann tauche mit uns ein in die faszinierende Vielfalt der Küchengewürze. Das Schöne am Würzen ist, dass du dich nicht nur nach den Angaben im Rezept richten musst, sondern einfachsten Gerichten deine eigene tolle, aromatische Note geben kannst. Mit orientalischen Essenzen holst du dir, auch ohne zu verreisen, die vielfältigen Geschmacks-Kulturen der Welt zu dir nach Hause. Gewürze – das Herz eines jeden guten Gerichts. Piment – ein nahezu unbekanntes Gewürz Kennst du Piment? Hast du eine Idee, wonach es schmeckt? Piment ist dem Pfeffer etwas ähnlich, sowohl im Aussehen als auch im Geschmack. Kein Wunder also, dass er bei der Entdeckung Amerikas durch Kolumbus irrtümlich für den damals sehr wertvollen Pfeffer gehalten wurde. Als aber herauskam, das Piment etwas ganz Anderes ist, spielte es für die Europäer erst einmal als Gewürz keine Rolle mehr.