Teneriffa Süd Abflug
Este maestro molinero está presente tanto en molinos de piedra como en los molinos que han incorporado cilindros metálicos y que elaboran Gofio Canario. Der Müllermeister ist sowohl bei Steinmühlen als auch bei Mühlen mit Metallzylindern zugegen, mit denen "Gofio Canario" hergestellt wird. EurLex-2
All these distinguishing factors give ' Gofio Canario' physical, chemical and organoleptic characteristics which clearly identify it and are appreciated by the consumer. All diese Unterscheidungsmerkmale verleihen dem " Gofio Canario" physische, chemische und organoleptische Merkmale, die für den Verbraucher eindeutig erkennbar sind und von ihm geschätzt werden. Gofio - kanarisches Allzweck-Mehl. Many producers have developed recipes for the 'best' gofios, from an organoleptic standpoint, using old recipes with varying proportions of cereals and/or pulses which, according to oral tradition, enhanced the qualities of the product. In vielen Betrieben wurden aus alten Rezepten mit unterschiedlichen Getreide- bzw. Hülsenfruchtanteilen, durch die nach mündlicher Überlieferung eine hohe Produktqualität erzielt werden konnte, Formeln für die Erzeugung der aus organoleptischer Sicht "besten" Gofios entwickelt. EurLex-2
The gofio thus obtained is kept in storage facilities until it is packaged, which is done automatically, semi-automatically or manually. Der so erhaltene Gofio wird bis zu seiner Verpackung, die durch automatische oder halbautomatische Verpackungsmaschinen oder von Hand erfolgt, in Lagerbehältern aufbewahrt. Gofio's specific organoleptic characteristics are basically due to the light roasting and slow milling of the cereals and/or pulses, features of production which are without doubt linked to the geographical area. Die den Gofio kennzeichnenden organoleptischen Aspekte beruhen im Wesentlichen auf der sanften Röstung des Getreides und der Hülsenfrüchte sowie der langsamen Vermahlung. Diese Herstellungsmerkmale sind zweifellos im geografischen Gebiet verwurzelt. One of the main features of the garden is a beautiful restored windmill. Gofio in deutschland kaufen live. In the past it was used to grind toasted grain to make ' gofio ', a cereal used by Canarian people for centuries. Über dem Garten steht eine alte Mühle, in der früher el Gofio ( Maismehl) hergestellt wurde, das jahrhundertelang das Hauptnahrungsmittel der kanarischen Einwohner war.
Specifically, ' Gofio Canario' has a smell, roasted flavour and adhesiveness that is significantly different from that of gofio produced elsewhere. Insbesondere unterscheidet sich der " Gofio Canario" in Geruch, Röstung und Klebrigkeit deutlich von nicht von den Kanaren stammenden Erzeugnissen. The mixture with milk from other mammals'milk, such as sheep or cow and the maturing make a wide variety of cheese that goes from fresh cheese, with a little acid taste, to mature, smoked or covered with paprika or " gofio ". Die schweren kanarischen Nachspeisen sind der perfekte Schluss für ein aus Fischgerichten bestehendes Essen. "Frangollo", König der süssen Nachspeisen, wird mit Maismehl, Eier, Milch, Mandeln und Rosinen hergestellt und mit Honig oder Kondensmilch serviert. The gofio, natural Guanche food source which is achieved through a process of roasting different cereals (wheat, barley, rye, corn... ) and its subsequent passage through a mill. Imendi Mehrkorn-Gofio aus geröstetem Getreide 7 Sorten 1kg. Gofio, natürliches Nahrungsmittel aus der Zeit der Guanchen, das durch Mahlen von verschiedenen gerösteten Getreidesorten (Weizen, Gerste, Roggen, Mais... ) hergestellt wird.
Es eignet sich zum Brot backen, man kann es roh gemischt mit Rosinen und anderen getrockneten Früchten essen und sogar zur Herstellung von Bier verwenden. Ein Gericht, das früher als Armen-Brot bekannt war, ist heute eine Delikatesse. Mit gebackenen Plátanos (das sind Bananen die auf den kanarischen Inseln wachsen), Feigen- oder Dattelbrot, ( Vijgenbrood, Dadelbrood) ist diese spanische Spezialität auch außerhalb der Kanaren sehr bliebt.