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Danach drehen und komplett auskühlen lassen. Das Zwetschgenmus hält sich verschlossen und kühl bis zu einem Jahr (wenn nicht sogar noch länger). Das Rezept für das Zwetschgenmus mit Rotwein: Zwetschgenmus mit Rotwein Zutaten 1 kg entsteinte Zwetschgen 500 g Gelierzucker 2:1 200 ml Rotwein (ich habe einen Regent verwendet, der ist schön dunkel und süßlich) 1 gestrichener Teelöffel Zimt Zubereitung Die entsteinten Zwetschgen in einem Mixer pürieren. Pflaumenmus ohne Zucker - Rezept | kochenOHNE. Das Zwetschgenmus hält sich verschlossen und kühl bis zu einem Jahr (wenn nicht sogar noch länger). Das Rezept für das klassisch gewürzte Zwetschgenmus: Zwetschgenmus klassisch gewürzt Zutaten 1 kg entsteinte Zwetschgen 500 g Gelierzucker 2:1 1 gehäufter Teelöffel Zimt 2 Messerspitzen gemahlener Kardamom 1 Spritzer Zitronensaft Optional einen kleinen Schuss STROH Rum Zubereitung Die entsteinten Zwetschgen in einem Mixer pürieren. Das Zwetschgenmus hält sich verschlossen und kühl bis zu einem Jahr (wenn nicht sogar noch länger). ☆ Mara Ähnliche Beiträge
Wie das funktioniert? Bei der Verarbeitung habe ich mich für sehr reife Früchte entschieden. Pflaumen besitzen von Natur aus einen hohen Fruchtzuckeranteil, weshalb ich bei diesem Rezept auf jegliche zusätliche Süße verzichtet habe. Geschmacklich wirst du dennoch nichts vermissen. Versprochen. Am Ende bleibt der pure Fruchtgeschmack und zwar zu 100%. Pflaumen sind gesund Pflaumen schmecken gut. Hausgemachtes Zwetschgenmus Rezept | Dr. Oetker. Aufgrund der zahlreichen Inhaltstoffe sind sie aber auch unglaublich gut für unsere Gesundheit. Wusstest du, dass in Pflaumen viele Vitamine wie Vitamin C, Vitamin E und Provitamin A sowie zahlreiche Mineralstoffe wie Eisen, Kalium, Kupfer und Zink stecken? Damit sind sie nicht nur ein wunderbarer Snack für Zwischendurch, sondern stärken auch unser Immunsystem auf ganz natürliche Weise. Auch wenn Pflaumen zwar von Natur aus sehr süß sind und einen hohen Fruchtzuckergehalt besitzen, bestehen gleichzeitig zu einem Großteil aus Wasser. Die enthaltenen Pektine und Zellulose sorgt außerdem für harntreibende und verdauungsfördernde Wirkung, was sie wiederum zu wahren Figurschmeichlern macht.
Rezept Powidl Pflaumenmus Zwetschgenmus ohne Zuckerzusatz Powidl eignet sich perfekt zum Füllen von Germknödel, Quarkknödel und vieles mehr! Unsere Version wird ohne zusätzlichen Zucker hergestellt und schmeckt einfach genial! Portionen 3 à 100g per Portion Kalorien pro Portion 178 kcal Die frischen Zwetschgen entkernen und halbieren. Am Besten eignen sich für Powidl Zwetschgen, es können aber auch Pflaumen verwendet werden. Die Zwetschgen in eine Auflaufform oder tiefes Backblech geben - je nach Menge der Früchte. Unser Rezept ergibt ca. 350g fertiges Powidl. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Zwetschgen OHNE Umrühren ca. 100 Minuten einkochen. Bei einer größeren Menge an Früchten ruhig länger einkochen lassen. Die Zwetschgen verfärben sich und der Saft kocht ein. Rezept zwetschgenmus ohne zucker holland. Danach den Karamelltraum über die Früchte geben und kurz verrühren. Wieder ca. 100 Minuten weiter einkochen lassen bis sich fast der komplette Saft verkocht hat. Die Masse wird dabei fast schwarz und legt sich auch an der Seite der Form an - soll auch so sein!
Wichtig ist es, den Ofen im Auge zu behalten! Von einem ECHTEN Powidl spricht man nur dann, wenn die Masse fast schwarz ist! Sie wird dann für Füllungen verwendet. Ist der Saft fast verkocht, gibt man die Masse am Besten in einen kleinen Topf und rührt mit einem Löffel den Schnaps (oder Rum) und das Gewürz unter. Alternativ kann man etwas Apfelsaft einrühren, wenn man es geschmeidiger will. In Gläser abfüllen und nach Belieben Verwenden. Rezept zwetschgenmus ohne zucker mit. Lagert man es im Kühlschrank, wird es richtig fest. Man kann dann wunderbar daraus Kugeln formen und zum Füllen für Quarkknödel etc. verwenden! Kalorien: 178 kcal Kohlenhydrate: 33 g Protein: 3 g Ballaststoffe: 3 g
Du liebst Marmelade und fruchtige Aufstriche? Dann lies auch unseren Ratgeber rund um das Thema oder schau im mein ZauberTopf-Club vorbei für weitere Rezepte. Perfekt für Pinterest: Zwetschgenmus mit dem Themomix® – Foto: Nicole Stroschein
Pflaumenmus aus dem Backofen ist wohl eine der einfachsten und bequemsten Arten Pflaumenmus "ein zu kochen". Du kannst das Pflaumenmus sogar ohne Zucker einkochen, wenn du möchtest. Yay, kurz vor knapp hat wie immer alles doch noch geklappt! Ich habe es geschafft, das weich warme Abendlicht auf den Bildern einzufangen, obwohl ich vorher mal wieder zu lange herum gedrömmelt habe. Ihr müsst nämlich wissen, dass ich eine furchtbare Drömmelliesel sein kann. In jahrelangem Training habe ich diese Fähigkeiten perfektioniert. Gesundes Pflaumenmus 3 Zutaten - ohne Zucker - 100% Frucht - NaturallyGood. Schon zu Schulzeiten musste meine Mom uns morgens oftmals furchtbar scheuchen, damit wir nicht zu spät kommen, weil wir zu lange gackernd am Frühstückstisch gehockt haben. Mittlerweile werde ich immer in Ausnahmefällen von Herrn W. gescheucht. Nur wenn Madam sich entscheidet, das goldene Herbstlicht einzufangen und vorher noch endlos herumkramt dann scheucht halt keiner. Aber es hätte ja sein könnt, dass ich neben 3 Fotountergründen (alle nicht gebraucht), mehreren Geschirrtüchern (auch nicht gebraucht), Löffeln (zumindest einen von drölfzig gebaucht) und allen Pflaumenmussgläschen etc. eventuell auch eine Isomatte brauche, damit ich bei bodennahen Fotos nicht auf der kalten Erde liegen muss!