Teneriffa Süd Abflug
1 kg Pflaumen oder Zwetschgen 28 cm Springform ZUBEREITUNG Zucker und Hefe in der Milch auflösen. Restliche Zutaten dazugeben und 4 - 5 Minuten verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit die Zwetschgen oder Pflaumen waschen, entsteinen, halbieren und jede Hälfte bis zur Mitte einschneiden. SAFTIGER ZWETSCHGEN – PFLAUMENKUCHEN – Kochen & Backen leicht gemacht mit Schritt für Schritt Bildern von & mit Slava. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine 28er Springform einfetten. Den Teig ausrollen und als Boden in die Form legen, dabei einen kleinen Rand hochdrücken. Die Zwetschen/Pflaumen fächerförmig auf den Boden verteilen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 20 - 25 Minuten backen.
Aprikosenmarmelade 3 Essl. Grieß 1/2 Teel. Zimt 2-4 Essl. Zucker (je nach Säure der Pflaumen), vorzugsweise Gelierzucker "2 plus 1" Für die Streusel: 100 g Butter 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 150 g Mehl Pflaumenkuchen backen: Für den Hefeteig die Hefe in der warmen Milch auflösen. Mehl mit Zucker in einer Schüssel mischen. Die Hefe-Milch langsam in die Mitte des Mehls gießen und dabei mit einer Gabel mit einem Teil des Mehls einen dickflüssigen Vorteig rühren. Dann den Vorteig 20 Minuten abgedeckt gehen lassen. Danach Ei, Butter und Salz dazu geben und den Hefeteig entweder in einer Küchenmaschine 10 Minuten auf langsamer Stufe, oder mit einem Hand-Rührgerät (Knethaken) 4 Minuten lang kneten. Dann den Hefeteig 30 Minuten abgedeckt gehen lassen. Die Pflaumen waschen, gut abtrocknen und entsteinen. Zwetschgenkuchen Mit Hefeteig Rezepte | Chefkoch. Fetten Sie die Springform mit Butter ein, und legen Sie die Springform mit dem Hefeteig aus. Bestreichen Sie den Kuchenboden dünn mit Aprikosenmarmelade und streuen Sie 2 Esslöffel Grieß auf die Marmelade, damit der Pflaumenkuchen beim Backen nicht durchweicht.
normal 4, 59/5 (193) Pflaumenkuchen vom Blech Hefeteig 20 Min. normal 4, 34/5 (33) Pflaumenkuchen mit Streusel Hefekuchen vom Blech mit Obst 40 Min. normal 4, 32/5 (17) "Prugny" Pflaumenkuchen ohne Ei ohne Ei, kein Hefeteig, mit Joghurt und Halbfettbutter 20 Min. normal 4, 21/5 (17) Hefekuchen aus dem BBA 30 Min. simpel 4, 14/5 (20) Schneller Pflaumenkuchen vom Blech ohne Gehzeit, fettarm, WW geeignet, günstig 20 Min. simpel 4, 1/5 (8) Einfacher Pflaumenkuchen mit süßem Hefeteigboden 60 Min. simpel 4, 06/5 (33) Pflaumenkuchen nach altdeutscher Art mit Hefeteig 45 Min. normal 4/5 (3) Dinkel-Pflaumenkuchen mit Streuseln Dinkel-Hefeteig 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Pflaumenkuchen mit Rotkornweizen Einfacher Hefeteig, locker und fluffig 20 Min. normal 3, 71/5 (12) Pflaumenkuchen mit Schmandpuddingguss Mal nicht nur einfach Hefeteig und Pflaumen... 30 Min. simpel 3, 67/5 (7) Zwetschgenkuchen mit Guss, wie Oma ihn machte mit sehr dickem, luftigen Hefeteig drunter Zwetschgenkuchen mit Eiersahneguss saftiger Hefekuchen mit Streuseln 90 Min.
Dann den Teig in Frischhaltefolie wickeln und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Zwetschgen waschen, von den Stielen befreien und entkernen. Dafür halbiere die Zwetschgen mit einem Messer und entferne dann den Kern. Streusel Jetzt wird der Teig für die Streusel zubereitet. Die Schüssel mit dem Streuselteig beiseite stellen. Den Boden einer Springform* mit Backpapier belegen. Anschließend die Innenseiten der Springform einfetten und mit Mehl bestäuben. Kuchen belegen Nun den Mürbeteig aus dem Kühlschrank holen und zu einer Rolle formen. Anschließend den Mürbeteig auf den Boden der Springform legen. Den restlichen Teig (2/3) ca. Sollte der obere Rand etwas "zerfranst" aussehen, dann kannst Du ihn mit den Fingern glätten. Die halbierten und entsteinten Zwetschgen nun von außen nach innen in die Springform setzen. Auf diese Weise wird der Kuchen schön hoch gebacken. Den Backofen zwischenzeitlich auf 160°C (Umluft) vorheizen. Danach die Streusel auf dem Kuchen verteilen.