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B. mit Vlies oder Stroh. Ansonsten droht die Rote Bete zu schießen, d. h. die Pflanze steckt ihre Energie in die Blüten- und nicht in die Fruchtbildung. Zum Aussäen mithilfe einer Pflanzschnur 2-3 cm tiefe Rillen ziehen. Indem Sie die Samen einzeln mit jeweils 8 cm Abstand in den Rillen verteilen, sparen Sie es sich, die Pflänzchen im Nachhinein zu vereinzeln. Alle 25 cm eine neue Reihe ziehen und am Ende lose mit Erde bedecken. Rote Bete pflegen Bewässerung Halten Sie die Rote Bete vor allem während der Keimphase gleichmäßig feucht. Je nach Wetterlage täglich wässern, sodass auch die tiefen Wurzeln mit genügend Feuchtigkeit versorgt sind. Damit die Wurzeln nicht faulen, sollte Staunässe unbedingt vermieden werden. Düngung In der Hauptwachstumszeit benötigen die Starkzehrer regelmäßig Dünger. Führen Sie den Pflanzen, sobald sich die ersten Knollen bilden, alle zwei bis drei Wochen neue Nährstoffe zu. Dafür sind organische Flüssigdünger für Obst und Gemüse bestens geeignet. Ernte Drei bis vier Monate nachdem Sie die Rote Bete gesät haben, können Sie die ersten großen Knollen ernten.
Wenn Sie den QR-Code scannen, wird Ihnen dieses Rezept auf Ihrem Smartphone oder Tablet angezeigt. Mit einem Klick landen alle Zutaten auf Ihrer Einkaufsliste. Nährwerte (Pro Portion) 477/1994 kcal / kJ 34. 1 g Kohlen-hydrate 19. 8 Eiweiß 28. 4 Fett 2. 5 BE 477/1994 kcal/kJ, 34. 1 g Kohlen-hydrate, 19. 8 g Eiweiß, 28. 4 g Fett, 2. 5 BE Zutaten (4 Portionen) 800 g frische rote Bete 3 EL Mehl 2 Eier Salz je 30 g Paniermehl, gemahlene Mandeln, Mandelblättchen 3-4 EL Leinöl 1 Becher Magerquark (= 250 g) saure Sahne (= 150 g) 1-2 EL mittelscharfer Senf 2 EL frische geschnittene Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel) frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung 1 Rote Bete gründlich waschen, in kochendem Wasser circa 10 bis 15 Minuten vorgaren, etwas abkühlen lassen und schälen. Rote Bete in circa 2 Zentimeter dicke Scheiben schneiden und in Mehl wenden. Eier und Salz verquirlen. Paniermehl und Mandeln vermischen. Rote Bete erst in Ei und anschließend in der Paniermehlmischung wenden und in erhitztem Öl von beiden Seiten circa 3 bis 4 Minuten goldbraun braten.
Als ich das erste Mal Gemüse aus dem Ofen gegessen habe, war es wie eine Offenbarung. Eine Geschmacksexplosion. Der Anfang einer Liebe. Egal bei welchem Gemüse: Der Garprozess dauert im Ofen zwar deutlich länger, als beim Kochen in Wasser, aber das Gemüse schmeckt anschließend um Welten besser. Das ist es mir wert. Deshalb gibt es z. B. Kürbis und Kartoffeln fast nur aus der Röhre. Und seit neuestem auch: Rote Bete. Seit letztem Jahr haben wir uns nämlich sehr gern, die roten Knollen und ich. Als Suppe, als Salat, als Chips (…): Wir sehen uns jetzt öfter und führen eine kleine, aber feine Liebesbeziehung. Und ihr werdet sie hier sicherlich auch noch das ein oder andere Mal entdecken! Wenn ich rote Bete in ihrer reinen Form esse, dann jedenfalls nur noch so. Nur. noch. so! In einer feinen Marinade im Ofen gegart, schmecken sie nämlich bombastisch! So gut, dass ich sie manchmal nicht nur als Beilage, sondern direkt als Hauptgang esse. Rote Bete aus dem Ofen Gericht: Beilage Land & Region: Deutsch Keyword: einfach Vorbereitungszeit: 15 Minuten Backzeit: 1 Stunde 30 Minuten Arbeitszeit: 1 Stunde 45 Minuten Portionen: 2 Dieses Rezept für Rote Bete aus dem Ofen schmeckt fantastisch, denn das Gemüse wird in einer leckeren Marinade im Ofen gegart.
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