Teneriffa Süd Abflug
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Wenn man keine heiße Milch mag, so kann man das Pulver auch ganz hervorragend zum Verfeinern von Pudding oder Mousse nehmen... Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Weiße trinkschokolade pulver selber machen und drucken. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Wegen des niedrigeren Schmelzpunktes ist diese Schokolade besonders weich und schmilzt schneller auf der Zunge. Schokolade mit Kokosöl wird deswegen am besten im Kühlschrank aufbewahrt. Optionale Zutaten für deine Wunsch-Schokolade: Mark einer Vanilleschote oder 1-2 TL Vanille-Extrakt für einen noch feineren Geschmack eine Prise Chilipulver für eine scharfe Note etwa 1 TL Zimt oder Lebkuchengewürz für weihnachtliche Schokolade gehackte Nüsse, Rosinen, getrocknete Beeren, Haferflocken oder (selbst gemachtes) Knuspermüsli nach Belieben 2-3 EL Dattelzucker – Da sich diese Art des Zuckerersatzes nicht auflöst, bleiben kleine knusprige Stückchen in der Schokolade erhalten, die an feine Karamellstückchen erinnern. Weiße trinkschokolade pulver selber machen rezept. Und so wird die vegane Schokolade selber gemacht: Die Kakaobutter bei geringer Hitze (etwa 50 °C) in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen. Die Schüssel aus dem Wasserbad nehmen, Kakaopulver unterrühren und mit der verwendeten Süße abschmecken. So lange beständig weiterrühren, bis eine gleichmäßige, cremige und klümpchenfreie Konsistenz entsteht und die Schokolade nicht mehr warm, also schon merklich zähflüssig ist.
Wird die Masse zu sehr erhitzt, kann es passieren, dass der Puderzucker Klumpen bildet. Die Formen füllen. Die Schokoladenmasse wird nun in Formen gefüllt und muss auskühlen. Dazu kann sie in den Kühlschrank gestellt werden und nachdem die Schokolade hart geworden ist, kann sie problemlos aus den Formen gelöst und probiert werden. Übrigens kann die Schokolade natürlich beliebig verfeinert werden. So können beispielsweise Nüsse, Beeren oder Cornflakes auf die Schokoladenmasse gestreut werden, nachdem sie in die Formen gegossen wurde. REZEPT: Weiße Low Carb Schokolade selber machen. Und wer doch lieber dunkle Schokolade selber machen möchte, kann das gleiche Rezept verwenden, nur wird die Speisestärke dann durch 100 Gramm Kakao ersetzt. Thema: Schokolade zum selber machen