Teneriffa Süd Abflug
Den Putenrollbraten auf das Gemüse legen und den Bratschlauch auch auf der anderen Seite mit dem OptiVit ® Ventil verschließen. Schritt 5 Den Putenrollbraten im Bratschlauch auf das Backblech legen, dabei darauf achten, dass der Bratschlauch nicht die heißen Ofenseiten berührt – gegebenenfalls die Bratschlauchenden etwas abschneiden. Den Putenrollbraten im vorgeheizten Ofen 90 Minuten garen. Nach der Garzeit den Braten behutsam aus dem Schlauch nehmen und in Toppits ® Alufolie wickeln. Inzwischen für die Soße das Gemüse und den Sud aus dem Bratschlauch in ein hohes Gefäß geben und mit 1 EL Crème Fraîche fein pürieren. Eventuell mit Geflügelbrühe bis zur gewünschten Konsistenz verdünnen. Braten in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, mit der Sauce anrichten und mit der restlichen Petersilie bestreuen. Schweinebraten im Bratschlauch - Rezept | Frag Mutti. Tipp Dazu passt Kartoffelpüree. Das Beste für Reste: Bratenreste können 1 bis 2 Tage im Kühlschrank auf einem Teller bedeckt mit Toppits ® Frischhaltefolie oder Toppits ® Alufolie oder unter der praktischen Toppits ® Abdeckhaube aufbewahrt werden.
4, 48/5 (80) Spießbraten im Bratschlauch Spießbraten/Rollbraten im Bratenschlauch 15 Min. normal 3, 2/5 (3) Schweinebraten aus dem Bratschlauch Sonntagsbraten, oder wann immer man Lust drauf hat 60 Min. normal 3, 75/5 (2) Schweinerollbraten aus dem Bratschlauch 60 Min. normal 4, 38/5 (40) Schweinerollbraten im Bratschlauch 30 Min. normal 4, 39/5 (60) Krustenbraten im Bratschlauch gelingt immer, ohne großen Aufwand - nur Tütensuppen sind einfacher 35 Min. normal 3, 33/5 (1) Schweinebraten im Bratschlauch mit herzhafter Soße; einfach zubereitet und ohne künstliche Geschmacksverstärker 30 Min. normal 3, 67/5 (4) Forelle im Bratschlauch 20 Min. simpel 3, 6/5 (3) Rheinischer Sauerbraten im Bratschlauch lässt sich gut vorkochen 20 Min. normal 3, 4/5 (3) Rinderbraten im Bratschlauch 40 Min. Braten im bratschlauch toppits bratschlauch. normal 3, 33/5 (1) Rehkeulenbraten im Bratschlauch 20 Min. normal 3/5 (1) Gefüllter Schweinerückenbraten im Bratschlauch 20 Min. simpel 3, 56/5 (16) Hasenrücken kleiner Festtagsbraten aus dem Bratschlauch 30 Min.
Schritt 1 Ofen auf 160 °C Umluft (180 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen. 200 g Karotten, 300 g Sellerie, 250 g Fenchel und 1 rote Paprika waschen und putzen. Die Hälfte des Gemüses sehr fein und die andere Hälfte grob würfeln. 1 Bund Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. Schritt 2 Die feinen Gemüsewürfel mit 1/2 TL Salz, 100 g Frischkäse, 1 EL Senf, dem Ei und der Hälfte der Petersilie verrühren. Mit Pfeffer würzen und beiseite stellen. Schritt 3 Die Putenbrust auf die Arbeitsfläche legen und beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gemüse-Creme-Füllung daraufverteilen, dabei rundherum einen ca. Spießbraten im Bratschlauch von sonnenschweif | Chefkoch. 2 cm breiten Rand freilassen. Fleisch mit leichtem Druck von einer kurzen Seite her aufrollen und mit Küchengarn zusammenbinden. Schritt 4 Den Toppits ® Bratschlauch zuschneiden und darauf achten, dass das Schlauchstück an jeder Seite ca. 20 cm länger ist als der Putenrollbraten. Den Bratschlauch an einer Seite mit dem beiliegenden OptiVit ® Ventil verschließen. Das grob gewürfelte Gemüse hineingeben und mit 150 ml Geflügelbrühe aufgießen.
Schritt 4 Nach der Garzeit in einer Tasse 1 gestrichenen EL Salz mit 3 EL heißem Wasser mischen. Damit die Haut knusprig wird, den Bratschlauch vorsichtig oben aufschneiden und die Folie auseinanderziehen. Die Ente mit dem vorbereiteten Salzwasser bepinseln und weitere 30 Minuten im offenen Bratschlauch garen. Schritt 5 Nach der Garzeit die Ente entnehmen, in eine Form legen und im ausgeschalteten Backofen kurz beiseitestellen. In der Zwischenzeit die Sauce vorbereiten. Dafür den entstandenen Sud in einen Toppits ® Zipper geben und 5 Minuten stehen lassen. Das Entenfett trennt sich von der übrigen Sauce und setzt sich an der Oberfläche ab. Ein kleines Loch in den Boden der Tüte schneiden und die Sauce (ohne das Fett) in einen Topf ablaufen lassen. Braten im bratschlauch toppits 2. Nach Bedarf mit Geflügelfond aufgießen und eventuell mit etwas Speisestärke andicken. Die Ente aus dem Ofen nehmen und mit der Sauce servieren. Tipp Als Beilage schmecken Rotkohl und Salzkartoffeln oder Klöße.