Teneriffa Süd Abflug
Zutaten: 500 g weißer und Creme Champignons 5 Esslöffel Olivenöl 4 Teelöffel Senf 4 Teelöffel gehackte Petersilie 4 Teelöffel gehackter Bärlauch 6-8 hartgekochtes Ei 1 Teelöffel Zucker 1 grüner Salat Für die Käsegebäck: 1 Paket Blätterteig 1 Ei 250 g geriebener Käse Zubereitung: Die Pilze kurz abspülen, vierteln, salzen und pfeffern. In einer Pfanne ohne Fett in wenigen Minuten rösten. Aus Ölivenöl, Senf, Zucker, und Gewürzkräutern eine Salatsauce zubereiten. Glücks-Käsegebäck Rezept | EAT SMARTER. Die abgekühlten gerösteten Pilze und geviertelten Eier dazugeben. Vorsichtig verrühren und vor dem Verzehr in ein paar Salatblätter gießen. Das Käsegebäck können wir aus fertigem Blätterteig zubereiten, den wir mit Ei bestreichen, mit geriebenem Käse bestreuen und in Streifen schneiden. Im Backofen goldbraun backen und zum Pilzsalat anbieten.
4. Die beiden Streifen der Länge nach halbieren. Das Eigelb mit Sahne verrühren und die Oberflächen damit bestreichen und gleichmäßig mit Sesam bestreuen. Die Käse- Mürbteig (Blätterteig)-Streifen in je 10 Stücke schneiden. Mit etwas Abstand zueinander nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 15 Min. goldgelb backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und zum Wein reichen.
Käsegebäck Zutaten: 1 Rolle fertigen Blätterteig aus der Kühltheke 150 gr. Rohmilch-Bergkäse, gereift (ca. 6 Monate) 1 Ei 1 EL Curry-Ketchup grobes Salz aus der Mühle geröstete schwarze und helle Sesamsamen Zubereitung: Den Teig ausrollen das Ei mit dem Ketchup verrühren und den Teig mit gut der Hälfte davon einpinseln den Käse fein reiben und ca. 2/3 davon locker auf der ganzen Teigplatte verteilen ca. 5 x 5 cm große Teigstücke zusammenrollen, die Längsseite kurz zusammendrücken. Sollte die Rolle zu "lang" sein, kann man diese auch noch mal halbieren. Alle gerollten Teigstückchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen mit dem Rest der Ei-Ketchup Masse bepinseln den restlichen geraspelten Käse drüber streuen mit wenig frisch gemahlenem groben Salz und den gerösteten Sesamkernen bestreuen ca. 20 min. bei 180 Grad im Backofen goldbraun backen warm servieren, dazu Joghurt-Dips reichen