Teneriffa Süd Abflug
Als Beilage eignen sich Kartoffeln, Reis oder auch einfach Brot. Guten Appetit! Letzte Aktualisierung am 18. 05. 2022 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API Hat dir der Artikel gefallen? Mein Newsletter informiert dich über neuen Beiträge und Rezepte. Informationen zu den Inhalten und deiner Anmeldung erhältst Du in der Datenschutzerklärung. Weitere ähnliche Artikel
Wenn das alles Fleisch gewesen wäre, und es noch Beilagen extra gegeben hätte, wären IMHO 10 Leute leicht satt geworden. Notfalls machst halt im 10er noch ein Gulasch, das kann man als Mitternachtssnack auch noch essen 05. 2011, 21:04 Ich hatte auf jeden Fall noch nie zuviel Schichtfleisch Merschl Gruftigriller Beiträge: 7450 Registriert: 21. 03. Schichtfleisch - Einfach und lecker!. 2008, 00:23 Wohnort: SNH 10. 2011, 10:19 Klasse, so muß das sein! merschl "vivero craticulae ergo sum" United Grillers
Die Vorabfrage wurde hier geklärt... also: 2, 4 kg Übernacht in Zucker, Pfeffer, Salz, Paprika und Senfkornrub... Dann geschichtet mit Zawiebeln, ohne Speck, mit einem Tropfen Olivenöl drüber. Die Kartoffeln an der Seite sind zum späteren Soßebinden drin... Wieder 3 1/2 stunden hitze, das sieht dann so aus Leider keine Makros, war zu hungrig Fazit: Das Schichtfleisch mit Rind schlägt das Schweineschichtfleisch (welches ich verdammt lecker fand) UM LÄNGEN!!! keine Frage was wieder gemacht wird, Der Rindgeschmack ist einfach fantastisch. Beilage zu schichtfleisch. Sorry Pig Aber man kann ja nicht nur Fleisch essen, deswegen gab es noch: 3, 5 kg, gesalzen und gepfeffert und mit Kräutern (Rosemarie, Majoran, Knobi, Thymian) Olivenöl und Weisswein in Jehova für ne Stunde in die Kugel. Davon leider nur ein Endbild, kein Makro, kein nix. Es war einfach zu lecker... Dazu gab es Brot, Bratkartoffeln, Quinoa und Salat... Was eine Völlerei aber ich krieg schon wieder Hunger und ein bisschen Lachs ist da noch im Kühlschrank ^^ greetz sr
Schichtfleisch - Feuerkind Blog Zum Inhalt springen Am Wochenende gab es Schichtfleisch aus dem Dutch Oven. Es ist eigentlich das klassische Gericht aus dem Dutch Oven, da es einfach zubereitet und verdammt lecker ist. Zutaten: (für einen 10er Dutch Oven) 2, 5 kg Schweinenacken 2-3 große Gemüsezwiebeln 15 Scheiben Räucherspeck, 3-4 mm dick Steckgewürz (z. B. Magic Dust) BBQ Soße Am Vortag wird das Fleisch in 1 cm dicke Scheiben geschnitten und mit Magic Dust gewürzt und über Nacht im Kühlschrank zwischengelagert. Am nächsten Tag werden dann nur noch die Zwiebel in Scheiben (2-3mm) geschnitten. Nun kann man schon mit dem Schichten beginnen. Schichtfleisch - Feuerkind Blog. Dazu wird der Dutch Oven am besten auf die Seite gelegt und abwechselnd mit Fleisch, Speck und Zwiebeln geschichtet bis der DO voll ist. Wenn der Dutch Oven voll ist, wird noch etwas BBQ Soße nach Wahl drüber gegossen. Ich hab diesmal Mississippi Barbecue Sauce – Sweet n Spicy genommen. Nun können wir schon den Dutch Oven schließen und mit Briketts beladen.
Dazu kommen dann noch ein paar Beilagen und wenn Du dann runter rechnest, wieviel Gramm jetzt jeder gegessen hat, dann schüttelt man den Kopf. Nicht jeder isst z. B. ein 400g Steak mit Beilagen; bei Schichtfleisch geht das schappenberg hat geschrieben: Das Fleisch war, dafür dass es komplett mager war, total saftig, trotzdem würde ich nächstes mal Schopf (ich glaube in DE nennt ihr es Nacken? ) nehmen, es war nach 2 Stunden nur ein minimaler Satz Saft (Fett) im DO. Ich würde Schichtfleisch nur mit Nacken machen, da man einen gewissen Fettanteil im Fleisch braucht. Es ist schon fast alles im Zitat beschrieben, ob nun mit oder ohne Beilage, da geht einiges durch. So 400 gr Rohfleisch ( was durch das DOen/schmorren auch noch "Gewichtsschwund" hat) plus Beilagen, sind auch unsere Erfahrungen. Als Beilagen gehen Brötchen ( brauchst ab i. d. R. min. 2-3 p. P) und dann nicht so dick mit dem Schichtfleisch belegen ( max. ca. 100gr fertiges Sichtfleisch), weil das geht mit Brötchen so schnell weg, weil es "Handfood" ist und die Leutz es schneller weg essen, wie der Magen "satt" meldet.
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