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Mit einer Gabel Löcher in den Teig stechen. 100 g Butter in kleinen Stücken auf dem Teig verteilen. Anschließend mit den gehobelten Mandeln und dem Zucker bestreuen und im vorgeheizten Backofen für etwa 20 Minuten goldbraun backen. Die restliche Butter in der warmen Milch schmelzen. Omas butterkuchen mit mandeln full. Den heißen Kuchen mit der Milch übergießen und komplett auskühlen lassen. ⠀ Omas Butterkuchen Gang: Dessert Küche: Kuchen, Backen Schwierigkeit: Einfach Kalorien/Portion 335 kcal NÄHRWERTE FÜR 1 STÜCK: Kalorien: 335 kcal | Kohlenhydrate: 35, 8 g | Eiweiß: 5, 5 g | Fett: 18, 5 g Omas Butterkuchen mit Mandeln Zutaten für den Kuchen: 400 g Weizenmehl Type 405 180 ml lauwarme Milch (1, 5% Fett) 150 g Zucker 120 g Butter 1 Ei (L) 42 g frische Hefe 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz ZUTATEN FÜR DEN BELAG: 180 ml warme Milch 150 g Butter 100 g Zucker 100 g gehobelte Mandeln So wird´s gemacht: Die Hefe und 1 EL von dem Zucker in die warme Milch geben und solange verrühren, bis sich Hefe vollständig aufgelöst hat. Etwas Mehl vom Rand und 1 EL von dem Zucker darüber verteilen und abgedeckt für gute 15 Minuten ruhen lassen.

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Anschließend den Teig darauf gleichmäßig ausrollen und erneut an einem warmen Ort ruhen lassen, bis er sichtbar aufgeht. Den Backofen auf 200-225 °C vorheizen. Die Knusperkruste Mithilfe eines Holzkochlöffelstiels oder mit den Fingern die Mulden in den Teig drücken. In einem Topf von den 125 g Butter etwas 60 g erwärmen und die zerlassene Butter dann auf dem Teig verteilen. Aus der restlichen Butter nun in die Mulden Butterflocken legen. Im Anschluss den Zucker und den Vanillezucker gleichmäßig auf den Teig streuen, genauso die Mandelblätter. Den Butterkuchen bei 200-225 °C für ca. 15 Minuten backen. Keyword Backen, Kuchen, Süßspeisen Fazit Einfach superlecker! Knusprig, fluffig, saftig, süß – alles, was einen perfekten Blechkuchen ausmacht. Und vor allen Dingen gar nicht mal so aufwendig in der Vorbereitung. Du solltest nur ein bisschen Zeit einplanen, damit der Hefeteig ruhen bzw. gehen kann. Omas butterkuchen mit mandeln facebook. Wir können verstehen, dass das Omas Lieblingsrezept ist. Ob beim Kaffeekränzchen mit der Familie, als süßer Nachmittagssnack unter der Woche oder für eine größere Feierlichkeit – dieser Klassiker sollte in jeder Backrezepte-Sammlung stehen.

Solltet Ihr Restaurant-Tipps benötigen, so gebe ich die gerne auf Anfrage. 🙂 Für Euch habe ich heute das Rezept meine Version meines ostfriesischen Lieblingskuchens mitgebracht: saftiger Butterkuchen mit Mandeln vom Blech. Davon kann ich nie genug kriegen, so lecker ist der und dabei so einfach! Dazu eine Tasse Ostfriesen-Tee mit Sahne-Wölkchen, und – wohl bemerkt – hellen Kluntjes (die hatte ich nur gerade nicht zu Hause 🙂). Zutaten saftiger Butterkuchen mit Mandeln Rezept für ein Backblech: 200 ml Sahne 150 g Zucker 3 Eier 200 g Mehl 1 Prise Salz 1 TL Vanillepaste 1 TL Backpulver Belag: 200 g gehobelte Mandeln 100 g Butter 50 ml Sahne 100 g Zucker Zubereitung saftiger Butterkuchen mit Mandeln Backofen auf 170 °C (150 °C Umluft) vorheizen. Omas butterkuchen mit mandeln mmmmh. Alle Zutaten für den Boden in einer Rührschüssel fluffig aufschlagen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und für ca. 15 Minuten backen. Inzwischen die Butter bei milder Hitze in einem Topf schmelzen und dann die anderen Zutaten hinzufügen.

July 19, 2024, 12:40 pm