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Die zahlen im französischen sind nicht immer einfach; Das themenvokabular findest du in der vokabelliste. Zahlen auf französisch verstehen, lernen und üben.

– Das Hähnchen 40 Minuten lang in einer geschlossenen, feuerfesten Form ( cocotte) im Ofen backen. Alternative: in einer Tajine-Form auf dem Herd. Die Hähnchenstücke ab und zu umdrehen. – Die Feigen waschen und dann kreuzförmig einritzen. 10 Minuten vor Ende der Backzeit in die Auflaufform geben und mit dem Huhn backen lassen. – Kontrollieren, ob das Huhn gut durchgebraten ist: Das dickste Stück mit einem Holzspieß durchstechen. Die auslaufende Flüssigkeit sollte klar sein, nicht rot oder rosa. – Das Hähnchen mit jungen Kartoffeln oder Couscous servieren. Trop bon mit der Sauce als Beilage! Hähnchen in der cocotte. Text und Fotos: Carole Gölitz ZUM WEITERLESEN: Französischer Feigenkuchen, das Rezept Vijgen-tomatensalade: verrassend lekker 10 Herrlichkeiten, die ihr jetzt auf französischen Märkten findet Quiche mit Kürbis und Blauschimmelkäse

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für  Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten Hühnerbrüste in einem großen Topf in Öl anbraten. Den Speck dazugeben und mitbraten. Zwiebeln, Suppengrün, Lorbeerblatt, Thymian, Majoran klein schneiden und ebenfalls in den Topf geben und mitbraten. Tomaten blanchieren, häuten, klein schneiden und ebenfalls in den Topf geben und mitbraten. Rotwein, Cognac, Salz und Pfeffer in den Topf geben und mit Deckel bei kleiner Hitze ca. 1 Stunde gar schmoren. Hähnchen in cocotte minute. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}

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July 19, 2024, 6:21 am