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Ich weiß, Rosenkohl ist nicht so jedermanns Sache. Dabei ist Rosenkohl, etwas abgewandelt zubreitet, unfassbar lecker. Zu diesem Rezept, was jetzt folgt, kann ich Euch unbedingt auch Rosenkohl-Salat (Blätter zupfen und kurz blanchieren und anbraten) mit Schafskäse, Pekannüssen und einem Orangen-Dressing empfehlen. 100 Gramm gekochter Rosenkohl haben etwa 30 kcal/124 kJ. Rosenkohl enthält viel Vitamin A und C und ist reich an Mineralstoffen wie Eisen, Kalium, Kalzium und Magnesium. Rosenkohl Rezepte - Anders zubereitet als früher. Außerdem sind Glukosinolate enthalten, eine Gruppe von sekundären Pflanzenstoffen, die (wie man wohl sagt) das Risiko für bestimmte Krebserkrankungen senken (Quelle Wikipedia). Hier aber jetzt das Rezept, das sogar schon Rosenkohl-Muffel ein "sehr lecker" hat sagen lassen. Wenn man den gebratenen Rosenkohl durch die Honig-Orangenbutter mit Chili zieht, ist das Genuß pur! Es sei auch erwähnt, dass man aus Zeitgründen beim Humus auch schon mal auf ein gutes gekauftes Hummus zurückgreifen kann. Gebratener Rosenkohl mit Hummus, Fetakäse und Honig-Orangenbutter-Chili Marinade und Granatapfelkernen Zutaten 2-3 gute Zehen Knoblauch Kichererbsen vorgekocht 250g Kreuzkümmel Tahin (2-3 EL) Salz + Pfeffer Zitronen- oder Limettensaft (2-3 EL) Rosenkohl (4 Pers.
Lesen Sie auch: Leckeres Rezept für Rosenkohl: So einfach kochen Sie Kartoffel-Rosenkohl-Püree nach >> Nach einigen Minuten, wenn die Nudeln fast fertig sind, löschen Sie den Rosenkohl, die Zwiebeln und den Knoblauch mit einer Kelle Nudelwasser ab und lassen alles so lange vor sich hinköcheln, bis das Wasser fast verkocht ist. Geben Sie hier eine ordentliche Prise Muskatnuss dazu. Wenn es so weit ist, können Sie die abgegossenen Nudeln mit in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren einen Schuss Olivenöl und en geriebenen Parmesan hinzugeben. Während sie weiterrühren, geben sie in kleinen Mengen immer wieder Nudelwasser dazu, bis sich der Käse richtig cremig um Nudeln und Rosenkohl gelegt hat. Gebratener rosenkohl rezept lecker. Schmecken Sie alles noch mit Salz und Pfeffer ab und schon ist das leckere Gericht! Guten Appetit! Lesen Sie auch: Mal ein anderes Rezept mit Rotkohl: Probieren Sie doch mal diese leckere Pfanne mit Kartoffeln >>
Die Küche brennt Seit Ende 2016 berichten wir – Ann-Kathrin und Christian (verliebt, verlobt, verheiratet) – direkt aus unserer Küche. Die Küche brennt ist unser gemeinsamer Blog in den wir viel Zeit, Liebe & Herzblut stecken.
Fertig ist ein wirklich unfassbar leckeres Gericht, das buchstäblich die Geschmacksknospen im Mund explodieren lässt Unsere Neuentdeckung 2020 und nach unserem Gusto verfeinert und fester Bestandteil in unserem Rezept-Repertoire. Danke auch an unseren Freund Thomas Jäger für die Bilder, die im April entstanden sind bei einem endlich wieder "dürfen" gemeinsamen Essen. Guten Appetit Eure Susanne
Bei vielen von Euch versteinert sich wahrscheinlich schon die Miene, wenn Ihr nur das Wort "Rosenkohl" hört. Das liegt wohl daran, dass Rosenkohl Euch als Kindheitstrauma in Erinnerung geblieben ist, und zwar als ein bitteres, zerkochtes Etwas in einer faden Mehlsauce. Aber es gibt bessere Rosenkohl Rezepte! Feststeht, dass der Geschmack sich verändert im Leben und was einem als Kind als ungenießbar vorkam, könnte im Erwachsenenalter doch nochmal eine Chance verdient haben. Vor allem dann, wenn die Rosenkohl Rezepte wirklich köstlich zubereitet sind! Seid Ihr mit dabei, um es auszuprobieren? Fakten über Rosenkohl Zunächst möchte ich Euch ein paar interessante Fakten über Rosenkohl näherbringen. Dass Rosenkohl gesund ist, wissen wir wahrscheinlich noch von unseren Omas, die verzweifelt versucht haben, uns das Gemüse schmackhaft zu machen. Aber es stimmt tatsächlich! Rosenkohl ist eine echte Powerkugel, die viele wichtigen Nährstoffe und Vitamine enthält. Ich möchte Euch gar nicht mit langen Gesundheitsvorträgen langweilen, aber die besten Eigenschaften des Rosenkohls möchte ich Euch dennoch nicht vorenthalten: Rosenkohl ist eine echte Vitamin C-Bombe.