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Mini Lebkuchenhaus | BakeClub - YouTube
In dem Sinne, lass mich wissen, wenn du dieses Rezept nachmachst und du weitere Fragen hast! Ingredients Lebkuchenteig 200g Honig 50g Wasser 50g brauner Zucker 30g Butter 150g Mehl, Type 405 150g Roggenmehl 4 TL Lebkuchengewürz 1 TL Backpulver 1 TL Natron Glasur 2 Eiweiß Ca. 400g Puderzucker Instructions 1 Die Hausteile auf Papier ausdrucken (siehe hier) und ausschneiden. 2 Für den Lebkuchenteig Honig mit Wasser und Zucker zum Kochen bringen, dann Butter dazugeben, verrühren und abkühlen lassen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles gründlich vermengen. In Frischhaltefolie schlagen und mindestens eine Stunde, besser jedoch über Nacht, kühlen. Vorlage mini lebkuchenhaus vorlage. Man kann den Teig bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. Der gekühlte Teig wird mit der Zeit dunkler, das ist normal. 3 Dann den Teig auf einer gut bemehlten Fläche ausrollen und die entsprechende Anzahl der Hausteile mit einem scharfen Messer ausschneiden. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Hausteile auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Am einfachsten zu erstellst dir eine Schablone auf Papier mit folgenden Massen pro Haus: 2 Seiten: 2 x 3 cm 2 Dächer: 2 x 4 cm 2 Türen: 3 x 3 cm – Türspalt 1, 3 cm breit Hast du alle Teile ausgestochen – ab damit in den den Ofen und ca. 8 Minuten backen. Je dunkler die Plätzchen werden, desto besser lassen sie sich kleben. Natürlich sollten sie noch genießbar sein 🙂 Sind die Plätzchen alle abgekühlt, werden die einzelnen Teile zusammengeklebt. Misch dazu eine recht fest Maße aus Puderzucker und Wasser an. Das ganz sollte sehr zäh sein – nach Gefühl mischen und nicht am Puderzucker sparen! Mini-Lebkuchenhaus. Für die Kaffee-Tasse. - mix dich glücklich (Thermomix-Rezepte). Nach kurzer Zeit sollte das Häuschen stehen und du kannst nach Lust und Laune verzieren mit Perlen, Sternchen und Co.! Noch schnell eine heiße Tasse Kaffee dazu und die Gäste können staunen! Viel Spaß beim nachmachen!
Dieses Pfefferkuchenhaus lässt sich schnell fertigen und eignet sich für Anfänger sowie für diejenigen, die nicht viel Zeit haben. Tipps: Wenn dein Haus Fenster (und nicht nur leere Öffnungen) haben soll, dann kannst du sie aus Blattgelatine anfertigen, die auf der Innenseite der Wände mit Zuckerglasur befestigt werden. Eine andere tolle Alternative ist es, dafür Süßigkeiten zu zerkleinern, die dann im Ofen schmelzen, wenn die Wände gebacken werden. Backe gern eine Lebkuchenfrau und einen Lebkuchenmann, die zusammen im Haus wohnen! Ein paar Tannenbäume machen es noch romantischer und vielleicht noch ein paar Tiere, wie z. Vorlage mini lebkuchenhaus in south africa. B. ein schöner Hund oder eine süße Katze. Und - hat da jemand vor dem Haus einen Lebkuchenschneemann gebaut? Aufbau: Beginne damit, den einen Giebel mit der langen Hauswand zu verbinden, danach den zweiten Giebel am anderen Ende der Hauswand anbringen und zuletzt die gegenüber liegende Hauswand befestigen. Wenn alles getrocknet ist, kannst du das Dach und den zusammengebauten Schornstein aufsetzen, zuletzt die Tür, die auch etwas offenstehen kann.
Eine kleine Lichterkette im Haus lässt es noch gemütlicher aussehen. Wenn du eine Lebkuchenscheune oder einen Lebkuchenstall backen willst, kannst du gerne diese Schablone benutzen. Mache kleinere Fenster und lass' den Schornstein weg. Stelle Lebkuchentiere in den Stall – muhende Kühe und schöne Pferde, gackernde Hühner und vielleicht ein Schwein? Ausstechformen rund um den Bauernhof findest du hier. Das fertige Haus ist ca. 20 cm hoch, 18 cm lang und 12 cm breit. Lade hier die Schablone herunter: Schablone für das klassische Lebkuchenhaus Du kannst auch ein Set mit Ausstechförmchen für ein kleines, süßes Lebkuchenhaus kaufen. Mini Lebkuchenhaus. Dann brauchst du die Schablonen nicht ausschneiden, sondern kannst die Teile direkt aus deinem Lebkuchenteig ausstehen. Das mit Ausstechformen gefertigte Haus wird dann ca. 13 x 10 cm und 14 cm hoch.
Danach die Butter mit Honig, Puderzucker, Ei und Lebkuchengewürz hinzufügen und alles zu einem gleichmäßigen Teig zusammenkneten. Um ein dunklen Teig zu bekommen kann man noch 2 EL Kakao hinzufügen. Man kann den Teig in zwei gleiche Stücke teilen und dann zu einer Hälfte 1 EL hinzufügen. So bekommt man sowohl hellen, als auch dunklen Teig und kann von jeder Sorte ein paar Lebkuchenhäuser bauen. Den Teig zu einer Kugel formen, mit Frischhaltefolie umwickeln und für 5-10 Minuten in den Kühlschrank legen. Den Teig 2-3 mm dick ausrollen. Die Arbeitsfläche dabei immer wieder mit Mehl bestreuen damit er nicht kleben bleibt. Vorlage mini lebkuchenhaus selber machen. Mit Hilfe der Schablone und eines scharfen Messers die Formen für die Lebkuchenhäuser ausschneiden. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und für 7-8 Minuten in den auf 180 Grad vorgewärmten Backofen schieben. Die größeren Stücke 8-9 Minuten im Ofen lassen. Nachdem die Kekse abgekühlt sind die Wände mit Zuckerguss bestreichen und zusammenkleben. Für das Zusammenkleben habe ich den fertigen Zuckerguss von Dr. Oetker verwendet.
Das Zusammensetzen Es gibt Leute, die ihr Häuschen gerne entweder mit Schokolade oder gar Karamell zusammensetzen, aber das ist mir im ersten Fall zu langsam und im zweiten zu schnell, ich setze lieber auf Eiweißglasur (Rezept unten). Diese härtet schnell genug und kaschiert Fehler wunderbar, da sie weiß ist und entsprechend wie Schnee aussieht. Bei dem Lebkuchenhaus auf den Fotos ist das Dach schief gewesen, sodass ich ein ziemliches Loch am Giebel zu füllen hatte. Das sieht man aber durch die dicke "Schneeschicht" gar nicht mehr, deshalb nicht verzweifeln, wenn es zunächst noch nicht perfekt aussieht, viel kann man mit der Glasur zudecken. Geduld, Geduld, Geduld. Lebkuchenhaus Bausatz: Kostenlose Anleitung & Rezepte zum selber bauen. Bei der Größe dieses Hauses sollte man der Glasur Zeit geben etwas anzutrocknen, bevor man weiter macht. Ich setze meist ein Vorderteil mit einem Seitenteil zusammen und warte mindestens 15 Minuten, bevor ich ein weiteres Teil anklebe. Gläser oder andere gerade Gegenstände geben dabei viel Struktur, sodass das Haus nicht zusammenkracht und der Kleber antrocknen kann.
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