Teneriffa Süd Abflug
400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Brigadeiros-Rezept: Naschen auf Brasilianisch Weniger Zutaten kann man kaum verwenden, um zu einem so himmlischen Geschmackserlebnis zu kommen wie mit unserem Brigadeiros-Rezept: Kondensmilch, Butter, Kakaopulver und Schokostreusel ‒ fertig ist die brasilianische Köstlichkeit. Sie brauchen lediglich etwas Geduld beim Rühren der Masse für die brasilianische Praline und ein wenig Geschick beim Formen der kleinen Kugeln mit der Hand ‒ mehr nicht. Angerichtet in kleinen Papierförmchen sehen die Pralinen besonders hübsch aus. Das Brigadeiros-Rezept gehört zu den brasilianischen Spezialitäten, in dem südamerikanischen Land isst man das Schoko-Konfekt schon seit den 1940er Jahren. Brasilianische Brigadeiros Rezept (brasilianische Pralinen). Inzwischen könnten Sie auch im Portugal-Urlaub Glück haben und dort brasilianische Brigadeiros bekommen! Eine weitere lateinamerikanische Süßspeise, für die Sie kaum Zutaten und nur etwas Geduld beim Rühren brauchen, ist Dulce de Leche: Diese Spezialität wird aus Sahne, Milch und Zucker hergestellt.
Brigadeiros - Brasilianische Pralinen / Schoko-Konfekt Brigadeiros sind pralinenähnliche Süßigkeiten, eine Art Konfekt aus süßer Kondensmilch und Kakao, die auf keiner brasilianischen Geburtstagsfeier fehlen dürfen. Der Geschmack des Brigadeiro erinnert an die in Deutschland bekannten Storck Schokoladen-Riesen. Die Pralinen eignen sich hervorragend als Beilage zum Kaffee und Tee, als Süßigkeit für Zwischendurch oder einfach zum Nachtisch. Zubereitungszeit: 30 Min. zusätzlich Zeit fürs Abkühlen einplanen! Gesamtzeit: 30 min Ergebnis: Je nach Größe ca. 30 Kugeln Schwierigkeitsgrad: simpel Zutaten: 1 Dose (400 ml) Kondensmilch (Milchmädchen) 1 EL Butter 2 EL Kakaopulver 100g Schokostreusel extra Butter für Hände und Teller zum Einfetten kleine Papiermanschetten für Pralinen Zubereitung: 1. Als Erstes die Butter in einem Topf erhitzen 2. Pralinen mit kondensmilch online. Kondensmilch und Kakaopulver unter ständigem Rühren hinzufügen. Achtung: Nicht kochen lassen, sonst brennt es an! 3. Wenn sich die Mischung vom Topfboden löst (nach ca 15 Minuten), hat die Pralinen-Masse die richtige Konsistenz und der Brigadeiro ist fertig.
4. Die heiße Masse auf einem mit Butter eingefetteten Teller/Blech völlig abkühlen lassen 5. Haselnussgroße Portionen z. B. mit 2 Teelöffeln ausstechen und mit leicht gebutterten Fingern schnell zu kleinen Kugeln formen 6. Pralinen mit kondensmilch. Anschließend in Schokostreuseln, Nüssen oder Kakao wälzen und das Schoko-Konfekt in kleine Papiermanschetten setzen. Und schon sind die Pralinen selbst gemacht! 7. Bis zum Verzehr kalt stellen und am Besten kühl genießen (im Kühlschrank halten Brigadeiros ca 7-10 Tage) Wichtig: Bitte nur LEITE MOÇA von Nestle verwenden und keine normale Kondensmilch, denn diese hat meist nicht die Konsistenz, die man hierfür benötigt. PS: Es gibt unzählige ähnliche Rezepte, nur dass man die Kondensmilch zuerst in Butter aufwärmen muss. Da die verwendeten Zutaten alle zum sofortigen Verzehr geeignet sind, macht das wenig Sinn! Der Vorteil wenn man das nicht macht ist, dass man nicht nur Zeit und Kalorien spart, sondern auch das anstrengende Putzen des Kochtopfes ausbleibt - falls nicht ständig gerührt wurde!
Erzähl's mir in den Kommentaren! Oder teile es mit deinen Freunden! Ich bin Sabine - keine Hausfrau sondern Homemaker, Kaffeejunkie & Teegenießer, leidenschaftliche Küchenfee, Kuchen & Cupcake Fan, ich liebe US-Serien und stehe total auf Nostalgie:) am liebsten mag ich die 50´s und 80´s. Bei mir auf dem Blog findest du Rezepte & more, schau dich in Ruhe um. Ich wünsche Dir viel Spaß beim stöbern.
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