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Chronologische Sortierung der Werke [ Bearbeiten] In der folgenden Tabelle werden alle Werke Karl Mays chronologisch aufgelistet. Diese Reihe stammt aus dem Karl-May-Verlag (KMV) und ist – im Gegensatz zu den ursprünglichen Ausgaben aus dem Verlag Fehsenfeld – normal im Buchhandel erhältlich.
Da trägt der Sam Hawkins von Wolfgang Völz nicht allzu dick auf, macht aus der Dauerredewendung "... wenn ich mich nicht irre! " keine Ulknummer, sondern wirkt gegenüber dem Greenhorn Karl glaubhaft in seiner väterlichen Bestimmtheit. Ähnliches lässt sich über die anderen sagen. Aber das Kernproblem bleibt: Die akustische Konkretisierung der Phantasiegestalten "verbürgerlicht" sie noch weiter: Die realen Sprecher bedeuten den Zusammenstoß von unendlicher Imagination mit einer ernüchternden und einengenden Hörspielwirklichkeit von 2010. Die richtige Reihenfolge der „Winnetou" Filme aus den 60ern. Plötzlich fiebert man beim Kampf mit dem Grizzlybären nicht mehr mit, so sicher klingt der Ich-Erzähler. Oder: Bei jenem Handgemenge am Lagerfeuer, in dem Old Shatterhand seinen späteren Blutsbruder Winnetou niederschlägt, um ihn alsobald wieder zu befreien, wird das Kampfgetümmel als Mix von Musik und Boxgeräuschen unter die Erzählerstimme gelegt. Liest man die Stelle im Text ohne jede Zutat, tut sich ein ganz anderes, viel dramatischeres Geschehen auf.
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Abends Teig machen, morgens frische Brötchen. Jetzt meine Frage: Kann ich das mit anderen Brotteigen auch so machen? Einfach über Nacht im Kühlschrank gehen lassen? Oder funktioniert das nicht bzw. muss ich irgendwas beachten? Falls das nicht so funktionieren sollte, würde ich mich über Rezeptvorschläge freuen, bei denen der Teig am Vortag vorbereitet werden kann. Grüße Sandra
Dort findest du einige wertvolle Tipps für den Start. Rezept & Zutaten 425g Weizenmehl 550 75g Roggenmehl 1150 25g Weizenvollkornmehl 400g Wasser 20g aktiver Weizensauerteig 11g Salz 2g Frischhefe Zubereitung Tipp: Ein Liste der von mir verwendeten Hilfsmittel findet ihr übrigens hier. 20:00 Uhr: Mehle und Wasser in der Küchenmaschine für 3 Minuten mischen und 30 Minuten bei Raumtemperatur zur Autolyse ruhen lassen. 20:30 Uhr: Den Sauerteig, Salz und Hefe hinzugeben und alles für rund 7 Minuten auf kleinster und 3 Minuten auf der zweiten Stufe zu einem Teig verarbeiten. Bis zum Folgetag abgedeckt bei Raumtemperatur gehen lassen (ca. Dinkelbrot über nacht gehen lassen rezept so wird eine. 20°). 08:00 Uhr: Den Teig dehnen und falten. Dazu mit befeuchteten Händen am Rand der Schüssel entlang unter den Teig greifen, leicht ziehen/dehnen und zur Mitte hin falten. Schüssel um 90° drehen und drei mal wiederholen, sodass jede Seite einmal gefaltet wurde. ( Videoanleitung) 09:00 Uhr: Nochmals dehen und falten. 10:00 Uhr: Einen gusseisernen Topf in den Ofen stellen und den Ofen auf 250 Grad vorheizen.