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Zubereitung: 30 min. Stunde: 240 min. Fertig in: 990 min. Truthahn im Bratschlauch ist besonders fettarm. Dies ist ein einfaches Grundrezept für einen 5-6 kg großen Truthahn. Man kann natürlich auch noch Kräuter und Gewürze nach Geschmack in den Bratschlauch geben. Zutaten: 1 ganzer Truthahn ohne Hals und Innereien (ca. 5-6 kg) Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 2 EL Mehl 5 Stangen Sellerie, grob zerkleinert 20 g große Zwiebeln, geviertelt 1 Ofen auf 175 C vorheizen. 2 Truthahn gut abwaschen, ausspülen und Innereien entfernen. Mit Küchenkrepp abtrocknen und innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. 3 Die Unterseite des Bratschlauches mit Mehl bestäuben und Truthahn, Sellerei und Zwiebeln in den Bratschlauch geben. Bratschlauch verschließen und mit einer Gabel ein paar Löcher hineinstechen. 4 Im vorgeheizten Backofen ca. 3 – 3 1/2 Stunden braten, bis die Kerntemperatur 85 C erreicht hat. 5 Truthahn vor dem Tranchieren 30 Minuten ruhen lassen. Truthahn im Bratschlauch | Rezepte. Ergibt: 24 leute
Zubereitung Küchengeräte 1 Topf, 1 Schüssel, 1 Teller, 1 Messbecher, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Esslöffel, 1 Sparschäler, 1 Sieb, 1 Küchengarn, 1 Dosenöffner, 1 Bratschlauch, 1 Backblech Zubereitungsschritte 1. Kartoffeln waschen, schälen und in 3 cm große Würfel schneiden. 2. In kochendem Salzwasser 6 Minuten garen. 3. Während die Kartoffeln garen, Petersilie und Rosmarin waschen, trockenschütteln, Blätter bzw. Nadeln abzupfen, fein hacken und auf einen Teller geben. Hähnchenfilets kalt abspülen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen, in den Kräutern wenden und diese fest andrücken. Kartoffeln abgießen. 4. Artischockenherzen abtropfen lassen und halbieren. 5. Tomaten waschen, halbieren, Stielansätze keilförmig entfernen, die Hälften entkernen. 6. Artischocken und Tomatenhälften mit Kartoffeln und Olivenöl mischen, salzen und pfeffern. 7. Zitronen-Hähnchenfilet im Bratschlauch Rezept | LECKER. Einen Bratschlauch (ca. 35 cm Länge) auf einer Seite nach Packungsanleitung verschließen. Gemüse hineingeben, Hähnchenbrüste darauflegen und den Weißwein zugießen.
2-3 cm). Bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze, mittlerer Schiene) ca. 30 - 40 Minuten garen. 3. Eigentlich hätte man die grünen Bohnen auch in den Bratschlauch geben können, allerdings wurden sie bei mir in heißem stark gesalzenen Wasser mit dem Bohnenkraut auf Biss gekocht, abgegossen und in Butter geschwenkt. So mag ich sie am liebsten. Hühnerbrust im bratschlauch. 4. Jetzt können die vorgewärmten Teller, mit Hähnchenfilet, Bohnen und wahlweise Brot, Reis oder wie bei mir mit Salzkartoffeln angerichtet werden. Rezept bewerten: 4, 95 von 5 Sternen bei 83 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
So geht es auch. Ich sag auch immer zur Putzfrau, dass sie das Wasser aus dem Pool zum Blumengießen verwenden soll. #4 Hab ich auch schon so gemacht, hat prima funktioniert.
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