Teneriffa Süd Abflug
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 kg Auberginen Salz 650 g Tomaten Zwiebel 2 Knoblauchzehen EL + ca. 100 ml Olivenöl Pfeffer 1/2–1 TL Harissa Prise Zucker Bund Petersilie 500 Crème fraîche Zubereitung 75 Minuten ganz einfach 1. Auberginen waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Auf Bleche oder Tabletts verteilen und mit Salz bestreuen. Tomaten waschen, putzen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln 2. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer, Harissa und Zucker würzen. Offen bei milder Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen. Noch einmal abschmecken. Abkühlen lassen 3. Auberginen trocken tupfen. 100 ml Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen und Auberginen portionsweise darin unter Wenden goldbraun braten. Tomatensauce Creme Fraiche Rezepte | Chefkoch. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen 4. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Crème fraîche mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nun Crème fraîche, Auberginen und Soße immer im Wechsel darauf schichten. Mit Soße abschließen und den Rest Petersilie darüber streuen.
Du kannst jedes Gemüse nehmen, das Du magst. Außer der Zwiebel kannst Du alles weglassen. Die Zwiebel am besten nicht weglassen. Die Gesamtmenge an Gemüse (außer der Zwiebel) sollte ca. 600 g bis 700 g sein. Folgende Gemüse eignen sich z. Tomatensoße mit creme fraiche map. B. auch gut: Frische Champignons (in Scheiben schneiden oder würfeln) (Foto: Sea Wave / shutterstock) Champignons Frühlingszwiebeln oder Lauch (fein schneiden) Aubergine (klein würfeln) Brokkoli (sehr klein schneiden, damit es sich gut in der Gemüsemasse verteilt) Brokkoli Insgesamt brauchst Du ca. 600 g bis 700 g Gemüse (Zwiebelwürfel nicht mitgerechnet). Das Gemüse schön andünsten, bevor Du es mit der veganen Crème fraîche mischst. Die Lasagne ist cremig und lecker SCHICHTEN Für die Lasagne werden immer abwechselnd Gemüsemasse, Tomatensoße und Lasagneblätter in die Auflaufform geschichtet. Es kommt nicht so genau drauf an, aber ich mache es so: Reihenfolge der Lasagneschichten von unten nach oben in der Auflaufform. (Nach den ersten 20 Minuten im Ofen kommt oben noch veganer Reibekäse drauf. )