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MHD ist abgelaufen – muss der Hummus entsorgt werden? Bei dem hier abgebildeten Hummus ist nur noch mit einem Geruchs- und Geschmackstest herauszufinden, ob er schon schlecht geworden ist. Dazu sollte in einem ersten Schritt die oberste Schicht, die sich verfärbt und verhärtet hat, grosszügig entfernt werden. Im Zweifelsfall sollte der Hummus stehts entsorgt werden (wir hätten den abgebildeten Hummus nicht mehr gegessen). Wie lange hält sich selbstgemachter hummus meaning. Generell ist das Mindesthaltbarkeitsdatum, abgekürzt MHD, als Richtwert zu betrachten und nicht als eine in Stein gemeißelte Regel. Während Fleisch und andere leicht verderbliche Lebensmittel ein Verfalls- oder Verbrauchsdatum haben, nach dessen Ablauf vom Verzehr abgeraten wird, hat Hummus hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Bis zu diesem Datum garantiert der Hersteller hervorragende Qualität, was aber nicht heißt, dass das Produkt schlecht ist und weggeschmissen werden sollte, sobald es abgelaufen ist. Anstatt sich ausschließlich an dem Mindesthaltbarkeitsdatum zu orientieren, sollte der Hummus genauer betrachtet werden.
Auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums gilt an dem Öffnen der Packung eine Haltbarkeit von sieben Tagen. Ist bereits Schimmel zu sehen, solltest Du vom Verzehr absehen und den Hummus entsorgen. Ist der Hummus bereits abgelaufen, hilft der Sensoriktest. Sieh dir den Hummus genau an und überprüfe, ob du Schimmel siehst. Wenn kein Schimmel zu sehen ist, rieche am Hummus. Riecht er normal und nicht säuerlich, kannst du deinen Geschmackssinn nutzen. Probiere einen kleinen Löffel Hummus. Durch diese Schritte kannst du die Frische deines Hummus perfekt prüfen, ohne dabei deine Gesundheit aufs Spiel zu setzen. Apropos Gesundheit: Hummus ist ein echter Cholesterinkiller! Schon 150 Gramm gegarte Kichererbsen pro Tag helfen, den LDL-Spiegel ("schlechtes" Cholesterin) und den Gesamtcholesterinspiegel sowie die Triglyceridwerte binnen eines Monats merklich zu senken. Damit genug des Hummus. Skyr: So gesund ist die isländische Proteinbombe. Wenn du eine Hummusabwandlung zubereitet hast, findest du am Ende des Artikels Informationen zur Haltbarkeit.
Mithilfe des Stabmixers können Sie jetzt alles pürieren. Auf diese Weise soll ein cremiges Püree entstehen. Jetzt können Sie den Hummus abschmecken. Je nach Wunsch und Geschmack können Sie Olivenöl oder Wasser dazugeben und das Ganze noch einmal pürieren. Ihr Hummus mit Joghurt ist schon fertig! Bouillon selber machen: Rezept mit Gemüseresten | Nachhaltigleben. Jetzt können Sie ihn beispielsweise in ein kleines Schälchen füllen. Je nach Wunsch und Geschmack beträufeln Sie ihn jetzt mit etwas Olivenöl. Noch ein kleiner Tipp von unserem Team: Wenn Sie Ihren Gästen den Hummus servieren, können Sie ihn mit Kichererbsensprossen garnieren. Rote-Beete-Hummus selber machen Köstlicher Hummus lässt sich auch mit Rote-Beete selber machen. Unten zeigen wir Ihnen, wie es geht! Das Rezept ist sehr einfach. Das ist die Liste mit den Zutaten, die Sie für die Zubereitung eines Rote-Beete-Hummus benötigen werden: 320 g Kichererbsen aus der Dose 8 gegarte Rote-Beete-Knollen 2 Knoblauchzehnen 35 g Sonnenblumenkerne 3 Zweige Rosmarin 3 Zweige Thymian 50 g Tahin 2 EL Zitronensaft Der Rote-Beete-Hummus schmeckt auch lecker Die Zubereitung: Lassen Sie die Kichererbsen abtropfen.