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Makoto Hagiwara, ein japanischer Immigrant, arbeitete Anfang des 20. Jahrhunderts in einem japanischen Teegarten in in San Franciscos "Golden Gate Park". Der genaue Zeitpunkt lässt sich nicht ausmachen, jedoch irgendwann zwischen 1907 und 1914 wurden dort erstmals jene Glückskekse zusammen mit dem Tee serviert. Er stellte die Kekse allerdings nicht selbst her, sondern bestellte sie bei einer japanischen Bäckerei namens " Benkyodo ". Diese hatte damals sogar eine Extra-Maschine zur Herstellung der Glückskekse. In die Gitter der Maschine sind die Buchstaben "HM" eingraviert – Hagiwara Makoto (im Japanischen wird immer der Nachname zuerst genannt). Doch wie kamen die japanischen Kekse in China-Restaurants? Während der 20er und 30er-Jahre des 20. Alltägliche Irrtümer: Die chinesischen Glückskekse. Jahrhunderts eröffneten viele japanische Immigraten Chop Suey-Restaurants, die an die amerikanische Küche angepasste chinesische Spezialitäten servierten. Die Gerichte waren vielen Japanern bekannt, da sie damals, besonders in Los Angeles, zusammen mit immigrierten Chinesen in bestimmten Vierteln wohnten.

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Chinesische Restaurants wurden damals auch gut besucht. Da es damals den Alkoholverbot (Prohibition) gab, gingen viele Kneipen und Restaurants pleite, chinesische Restaurants hingegen waren nicht von, wie andere Wirtschaften, vom Alkoholumsatz abhängig, sie boten dafür ausgefeilte Speisen und eben die Glückskekse als Besonderheit. 1942 allerdings, nach dem Angriff auf Pearl Harbour im Dezember 1941, wurden sämtliche Japaner in den USA festgenommen, deren Restaurants geschlossen. Gleichzeitig florierten nun die Restaurant der chinesischen Immigranten, auch deswegen, da Fleisch damals Mangelware war und die chinesische Küche mit nur wenig Fleisch auskommt. Und diese übernahmen dann auch entgültig die Glückskekse, welche ursprünglich von einem Japaner bekannt wurden. Fazit Auch wenn sie heute noch den Namen "Chinesische Glückskekse" haben, so ist das nicht ganz korrekt: Es war ein Japaner, der diese Kekse erstmals herstellen ließ und bekannt machte. Hinweis: Dieser Inhalt gibt den Stand der Dinge wieder, der zum Zeitpunkt der Veröffentlichung aktuell war.

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Auf der Wochenpackung fällt vor allem das große grüne Kleeblatt auf. Hier gibt es im Inneren für jeden Wochentag ein Fach. Glückskeks online bestellen: Verschiedene Verpackungen und Größen Beide Packungen sind so edel aufgemacht, dass sie sich auch schön verschenken lassen. Die Kekse sind jeweils einzeln in eine braune Happy®-Packung eingeschweißt und können auch einzeln als kleine Aufmerksamkeit zu weiteren Geschenken gepackt werden. Auf der Rückseite der Verpackung stehen Nährwertangaben. Bemerkenswerterweise ist, dass der Glückskeks vegan und laktosefrei ist. Glückliche Keksesser Packt man den Keks aus, erkennt man die typische Form, die solche Glückskekse haben: Sie sind zweiflügelig. Der aromatisch nach Schokolade duftende Keks wird an den beiden Enden genommen und in der Mitte durchgebrochen. Heraus kommt ein weißer Zettel mit schwarzer Schrift, auf dem die Inspiration für den Tag steht. Sie ist länger als üblich, beträgt drei bis vier Zeilen und endet immer mit der Botschaft: "Be happy".
July 5, 2024, 1:22 pm