Teneriffa Süd Abflug
Das Rezept für veganen Apfelkuchen mit Quark Ich wüsste wirklich gerne, woher dieses Thermomix-Rezept ursprünglich stammt. Denn ich habe hier nur einen handschriftlichen Spickzettel meiner Mutter. Diese Karteikarten meiner Mutter tragen ihre ordentliche Handschrift mit Kugelschreiber in einer Schreibweise, die nur Insider verstehen. Veganer apfel käsekuchen with sour cream. Eigentlich sollte ich euch diesen hier mal als Bild zeigen. Doch der Zettel / die Karte ist nicht mehr gesellschaftstauglich, da Zutaten hier und da Spuren hinterlassen haben. Ihr kennt das… Ein Stück veganer Apfelkuchen aufgegabelt In Klammern habe ich die Zutaten aus dem Originalrezept erwähnt, falls ihr den Quark-Apfelkuchen nicht vegan zubereiten möchtet. Die Zubereitung ohne Thermomix lest ihr in kursiver Schrift. Zutaten für den Teig 100 g vegane Margarine (oder Butter) 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 EL Apfelmus (oder 2 Eier) 170 g Mehl (ich nehme gerne Dinkelmehl Typ 630) 1 ½ TL Backpulver Zutaten für den Belag 6 – 8 Äpfel, je nach Größe für weihnachtlichen Geschmack Zimtzucker oder Christstollen-Gewürz 500 g veganen Quark oder Sojajoghurt Vanille 20 g Zucker 1 Päckchen Puddingpulver Vanille etwa 70 g Mandelblätter Der Teig für den Apfelkuchen ist im Thermomix schnell fertig!
Viele von euch, wissen wohl nicht so langsam nicht mehr, wohin mit den vielen Äpfeln.. Dann habe ich noch einige weitere Apfelrezepte für euch! Das Rezept eignet sich für eine 18 cm Springform.
Achte darauf das Boden und Rand nicht zu dick ist. Für die Füllung zunächst die Margarine in einem kleinen Topf erwärmen. Danach in einer Rührschüssel den Quark, zusammen mit Margarine, Zucker, Vanillepudding Pulver, Sojamehl und Zimt vermengen. Die Schale der Zitrone abreiben und zur Füllung hinzugeben. Nun die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Apfelstücke in die Rührschüssel hinzugeben und mit einem (Teig-) Löffel vermengen. Die Füllung in die vorbereitete Kuchenform geben, glatt streichen und die gehobelten Mandeln gleichmäßig darauf verteilen. Den Kuchen auf der zweiten Schiene von unten für 60 Minuten backen. Einfacher, veganer & gebackener Apfel Zimt Käsekuchen. Danach für weitere 10 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Anschließend den Kuchen komplett auskühlen lassen, sodass die Füllung fest werden kann. Keyword Kuchen, Käsekuchen, Apfel, Backen, Vegan Erwähne mberly und sage mir wie du es fandest!
Über die Apfelmischung in die Form gießen. ► Ohne Thermomix: Quark, Zucker und Puddingpulver mit dem Handrührer vermengen und diese Mischung in die Kuchenform geben. Zum Schluss streuen wir die Mandelblätter darüber und geben noch einmal etwas Zimt-Zucker als Topping darauf. Das ging doch wohl turbo schnell! Jetzt nur noch backen und den herrlichen Duft dabei genießen… Im Ofen bei 180 Grad Umluft (vorgeheizt) etwa 50 – 60 Minuten backen. Bitte backt immer mit Sichtkontakt, denn jeder Ofen arbeitet anders. Sollten die Mandeln zu schnell bräunen, deckt ihr diese einfach mit Backpapier ab (bitte von den Heizstäben fern halten, damit das Papier nicht verbrennt! ). Euer Pinterest Pin Tipp zur Aufbewahrung des veganen Apfelkuchens Der Quark-Apfelkuchen darf gerne erst am folgenden Tag gegessen werden. Durch die leckere Zucker-Mandelschicht hält er sich hervorragend! Veganer apfel käsekuchen with italian. Allerdings solltet ihr ihn dann gut verstecken. Denn alleine unser Sohn hat "nur zum Probieren" schon gleich 4 Stücke des Kuchens vertilgt, nachdem ich die Fotos fertig hatte.
Da ich derzeit auf einem kleinen Nussmus-Trip bin und noch ein angebrochenes Glas Haselnussmus in Schrank hatte, habe ich bei dem Mürbeteig sowohl mit Margarine als auch Nussmus gearbeitet. Belohnt wurde diese Experimentierfreude durch einen sehr feinen, nicht dominanten, Nussgeschmack und eine wunderbare Zartheit des Teiges. Veganer apfel käsekuchen with hamburger. Kann ich also nur empfehlen. Und wer sich über das Haselnussmus wundert, obwohl es auf diesem Blog noch nie was mit Haselnüssen gab, da ich bekanntermaßen dagegen allergisch bin: aus mir unerfindlichen Gründen bin ich nicht mehr sonderlich allergisch und kann zumindest Haselnüsse in Mus-Form oder auch gemahlen verarbeitet problemlos essen. Meine Theorie hierzu ist, dass ich wegen der vorzeitigen Wehen im letzten Jahr zwei Cortisonspritzen bekommen habe, um die Lungenreife von M. zu forcieren und Cortison wird auch bei starken Allergien eingesetzt und soll Wunder wirken. Natürlich mit all den blöden Nebenwirkungen…daher kam und kommt es in diesem Bereich für mich nicht in Frage, aber möglicherweise ist diese ungewohnte Allergiefreiheiheit ein angenehmer Nebeneffekt dieser unsäglichen Krankenhauszeit.
Die Füllmasse gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen. Die Äpfel ggf. schälen, vom Kernhaus befreien und in Spalten schneiden und gleichmäßig auf der Käsekuchenmasse auslegen. Die Streusel gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. Den Kuchen, im unteren Drittel des Backofens, ca. 50 Minuten bis zur gewünschten Bräune backen und anschließend auskühlen lassen. (Bei einer großen Springform den Kuchen bei 180°C Ober-/Unterhitze im unteren Drittel des Backofens, ca. 60 - 65 Minuten bis zur gewünschten Bräune backen. Apfel-Käsekuchen | NataschaKimberly. ) Nun sollte der Kuchen komplett auskühlen, bevor er serviert wird. (Damit der Käsekuchen die perfekte Konsitzenz bekommt. ) Den Kuchen gerne mit etwas (salziger) Karamellsauce servieren.