Teneriffa Süd Abflug
Zutaten für 6 – 7 kleine Gläser 20-30 Holunderblüten, je nach Größe 1 l Apfelsaft naturtrüb ohne Zucker 2 Zitronen 500 g Gelierzucker 2:1 Die Holunderblüten ausschütteln und in ein großes Glas geben. Sie sollten richtig dicht darin liegen, also ruhig mit den Hand richtig reinpressen. Mit dem Apfelsaft begießen und 24 Stunden bei Raumtemperatur abgedeckt stehen lassen. Schale von einer Zitrone abreiben und alle Zitronen auspressen. Den Apfelsaft durch einen sehr feinen Sieb in einen Topf gießen. Gelierzucker, Zitronenschale und Zitronensaft dazugeben und 60 Minuten ziehen lassen. Aufkochen und 1-2 Minuten kochen lassen. Gelierprobe machen: 1 TL auf ein kleines Tellerchen geben, in den Kühlschrank stellen und nach 2-3 Minuten nachschauen, ob das Gelee fest genug ist. Ist das nicht der Fall, noch etwas Geliermittel mit Zucker dazugeben und nochmal für 2 Minuten kochen. Holunderblütengelee etiketten zum ausdrucken in 2017. Nochmal durch einen feinen Sieb gießen. Das Gelee in heiß ausgespülte Gläser füllen und mit abgekochten Deckeln verschließen.
Rhabarber-Holunderblüten-Gelee – eine fruchtig-erfrischende Leckerei für Ihr Frühstücksbrötchen, die Sie leicht selbst nachkochen können. Sie können je nach Geschmack Gelierzucker 1:1 oder 2:1 verwenden. Wenn Sie Gelierzucker 2:1 verwenden, schmeckt das Rhabarber-Holunderblüten-Gelee weniger süß. Zutaten etwa 10 Holunderblütendolden etwa 250 g Rhabarber (fein gewürfelt, frisch oder gefroren) 1 unbehandelte Zitrone 500 ml Flüssigkeit: 100 ml Weißwein und 400 ml Wasser oder 500 ml Apfelsaft 1 Paket Gelierzucker 1:1 oder 2:1 Zubereitung Holunderblütendolden ausschütteln und grobe Stiele entfernen. Unbehandelte Zitrone in Scheiben schneiden. Etiketten - mix dich glücklich (Thermomix-Rezepte). Holunderblütendolden, Zitronenscheiben und 500 ml Flüssigkeit mischen und abgedeckt 24 Stunden an einem kühlen Ort ziehen lassen. Nach 24 Stunden Flüssigkeit durchsieben und abmessen. Rhabarber abziehen und fein würfeln. Rhabarber und nach Packungsanweisung ermittelte Zuckermenge in einem ausreichend großen Kochtopf mischen und 15 Minuten ziehen lassen.
Für eine Minute auf den Kopf stellen, dann umdrehen. Etiketten zum Ausdrucken findest du hier!