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Vegane Sahne – so geht's Für das Rezept wird eine pflanzliche Sahne benötigt. Diese könnt ihr aus nur 4 Zutaten schnell und einfach selbst machen (und es schmeckt köstlich). Oder ihr verwendet eine pflanzliche Sahne Alternative. Selbst gemachte Sahne. Hierfür benötigt ihr Cashewkerne, Wasser oder Pflanzenmilch, Hefeflocken und Gemüsebrühepulver oder Salz und Pfeffer. Zunächst die Cashewkerne in heißem Wasser einweichen. Im Anschluss mit den restlichen Zutaten in einem Mixer cremig pürieren. Dabei so viel Flüssigkeit hinzugeben, bis die Sauce cremig ist. Hefeflocken findest du zum Beispiel bei KoRo. Dort kannst du gerne den Gutscheincode ANJA verwenden. Mit diesem Code kannst du 5% auf deine Bestellung sparen. Pflanzliche Sahne. Ich verwende hier am liebsten eine Soja-Cuisine. Spinat Gericht Vegan Rezepte | Chefkoch. Die bekommt ihr bereits in gut sortieren Supermärkten und Drogeriemärkten. Alternativ gibt es sogar Hafer- oder Reis-Cuisine. Vegane Spinat Sahne Sauce mit Penne – die Details Das Rezept ist einfach und schnell gemacht: Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne in etwas Öl anbraten.
CASHEWS RÖSTEN 50 g Cashewkerne grob hacken. In einer Pfanne ohne Öl rösten. Ca. 3 – 4 Minuten, bis sie schön gebräunt sind. (Vorsicht, nicht anbrennen lassen. ) Die gerösteten Cashews für später beiseite stellen (werden zwischen die Schichten gestreut). GEMÜSE VORBEREITEN 4 Tomaten halbieren und dann in Scheiben schneiden. 1 Zwiebel würfeln. Vegane weiße Soße für Nudeln oder Kartoffeln von Jennifer1407 | Chefkoch. ( 125 g Zwiebelwürfel) 2 Zehen Knoblauch schälen (kommen später in die Cashewsoße) ZWIEBEL & SPINAT DÜNSTEN In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen. Die Zwiebelwürfel 3 Minuten anbraten. Zufügen: 75 ml Wasser 2 TL Gemüsebrühe Pulver 600 g gefrorener Blattspinat Zum Kochen bringen. 10 – 12 Minuten köcheln lassen, bis der Spinat aufgetaut ist. Den Spinat mit Pfeffer würzen. CASHEW SAUCE In einen Standmixer geben: 75 g Cashewkerne 120 ml Soja Cuisine (oder Hafer Cuisine oder Reis Cuisine) 2 Zehen Knoblauch (ganz, geschält) ½ EL Speisestärke 1 TL Salz Schwarzer Pfeffer ½ TL Chiliflocken 1 Prise Muskat (wenig! ) 250 ml heißes Wasser Alles im Mixer fein pürieren.