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Beschreibung Ein ofenfrisches Baguette ist eine ziemlich feine Sache. Ein ofenfrisches Baguette mit selbstgemachter Kräuterbutter ist eine Steigerung des Ganzen. Und wenn man die Butter noch kurz im angeschnittenen Brot mitbackt, dann erhält man ein kulinarisches Wunderwerk. Dieses Kräuterbaguette hat alles: knusprige Kruste, aromatischen Kräuterduft, Geschmack und eine genau richtig saturierte Krume, die sich mit der leckeren Butter vollgesogen hat wie ein goldig glänzender und fettig köstlicher kleiner Brot-Schwamm. Dabei ist es nicht unbedingt notwendig, das Baguette selber zu backen. Aber es ist besser. Für den Geschmack, für die Frische, für deine Baguette-Skills und für das wohlige, großartige Gefühl diese so simple, aber raffinierte Köstlichkeit komplett selbst zubereitet zu haben. Genau wie das Zwiebelbaguette basiert das Kräuterbaguette auf meinem schnellen Baguette-Rezept. Das heißt für dich: minimaler Aufwand, maximales Ergebnis. Baguette mit kräuterbutter images. Unser Tipp Back dich glücklich! Mit Küchenmaschine Karla zauberst du jeden Tag sensationelle Torten, Tartes und Co.
simpel 4, 44/5 (7) Gemüse - Mozzarella - Crostini 15 Min. simpel 4, 25/5 (14) Scampi aus dem Ofen 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Zweierlei Käse-Knoblauch-Brot Mozzarella, Knoblauch, Gouda und man hat für den Abend eine Leckerei 45 Min. simpel 3, 67/5 (4) Überbackene Käsebrötchen leckerer Snack, super für jedes Partybuffet und unterwegs, ergibt 24 Brötchen. 20 Min. simpel 3, 2/5 (3) Überbackene Baguettes mit Frischkäse 20 Min. simpel 3, 17/5 (4) Dänisch Brot einfach und schnell 15 Min. simpel 3/5 (1) Knoblauchbrot mit Kräutern 15 Min. simpel 3/5 (2) Filet - Baguette 20 Min. normal 2, 67/5 (1) Knoblauchbaguette mit Käse und Salami für den kleinen Hunger 15 Min. simpel 2, 25/5 (2) Tomaten-Jungzwiebel-Baguette 5 Min. Kräuterbutter-Baguette • Genius Rezeptwelt. simpel (0) Hühnerfiletrolle mit Kräuterkruste 30 Min. simpel (0) Überbackene Baguettes 25 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bacon-Käse-Muffins Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Spaghetti alla Carbonara Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
erneut zerkleinern. Die Butter in Stücken einwiegen. Salz und Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sek. ) vermengen. ) erneut vermengen. Die Kräuterbutter umfüllen und beiseitestellen. 5 Die Baguettes aus dem Backofen nehmen, in einem Abstand von ca. 3 cm ein- aber nicht durchschneiden und die Kräuterbutter in die Einschnitte streichen. 6 Die Kräuterbutter-Baguettes aus dem Backofen nehmen, etwas abkühlen lassen und servieren. Zutaten für 6 Portionen Für das Baguette 300 ml Wasser 20 g Hefe, frisch 1 TL Zucker 550 g Weizenmehl, Type 405 25 ml natives Olivenöl extra 1, 5 TL Salz Für die Kräuterbutter 1 Bund Kräuter, frisch, gemischt (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Kresse) 180 g Butter, weich 1 TL Salz 2 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle Außerdem Wasser zum Befeuchten Weizenmehl zum Bearbeiten Backpapier Zur Einkaufsliste Das könnte dich auch interessieren Du hast noch keinen Zugang? Baguette mit kräuterbutter 1. Jetzt einfach kostenlos anmelden! Deine Vorteile Eigene Profilseite Lieblingsrezepte speichern Kochbücher erstellen Rezepte bewerten Rezensionen schreiben Einkaufsliste Jetzt gratis registrieren Du hast schon ein Konto?
1. Zuerst die Hefe mit etwas von dem lauwarmen Wasser (ca. 50ml), Salz und dem Zucker verrühren. Danach zum Gehen, für ca. 1 Stunde, an einen warmen Ort stellen. 2. In der Zwischenzeit den Schnittlauch in ganz feine Röllchen schneiden. Nach der Gehzeit in einer Schüssel das Mehl mit der Hefemischung, dem Schnittlauch und dem restlichen lauwarmen Wasser so lange verkneten bis ein gleichmäßiger Teig entstanden ist. Am besten nimmt man hierfür einen Mixer mit Knethaken. 3. Jetzt eine Arbeitsplatte mit Mehl bestreuen und den Teig draufgeben. Dort nochmals den Teig mit den Händen kneten, in zwei Teile teilen und zwei Baguettes formen. Beide Brote Nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit einem sauberen Tuch abdecken und nochmals eine Stunde gehen lassen. Baguette Kräuterbutter Rezepte | Chefkoch. 4. Nach diesem zweiten Gang dann die Brote der Länge nach mit einem Messer einritzen; mit Wasser einpinseln und in den noch kalten Backofen schieben. Unten eine hitzebeständige Tasse mit Wasser hieneinstellen und den Ofen auf 220 Grad einstellen.
Bitte aber nur noch falten – nicht kneten. Legt die Baguetterohlinge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, bestreut sie mit etwas Mehl, deckt sie wieder mit dem Küchentuch ab und lasst sie bei 30°C im Ofen für 30 Minuten gehen. Nach dieser Zeit, nehmt ihr das Tuch ab, schneidet mit einem scharfen Messer die Brote einal längs ein, schiebt das Blech wieder in den Ofen und stellt die Temperatur auf 220°C (2. Schiene von unten) ein und backt die Baguette für ca. 20 Minuten (inkl. Aufheizzeit) goldbraun. Nehmt die Baguette aus dem Ofen, schneidet sie so oft quer bis zur Hälfte der Brothöhe ein und schneidet längliche Stücke der Kerrygold Kräuterbutter ab. Steckt diese in die vorbereiteten Schlitze im Brot und serviert euer Kräuterbutter-Baguette frisch und heiß. Notizen Wenn ihr einen Dampfgarer habt, dann könnt ihr die Baguette auch mit ein paar guten Stößen Dampf beglücken. Kräuterbutter-Baguette - Kerrygold. Ansonsten geht euch eine Sprühflasche mit frischem Wasser, die ihr ab und an in den heißen Ofen "abfeuert". 2 Antworten Hey, das Rezept liest sich super und ich werde es ganz bestimmt ausprobieren, aber wie lange lass ich das Baguette bei 220° im Ofen?
Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
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