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Ist keine im Haus, muss ein Ersatz für Worcestersauce her. Auf welche Alternativen Sie zurückgreifen können, erklären wir Ihnen deshalb in diesem Beitrag. Worcestersauce: Ersatz für die pikante Sauce Die Worcestersauce besteht aus Zucker, Melasse, Essig, Tamarinden-Extrakt, Salz, Sardellen, Knoblauch und Gewürzen. Deshalb lässt sich die Sauce mit Lebensmitteln ersetzen, die einen ähnlichen Geschmack haben. Fischsauce: Eine Fischsauce hat ähnliche Eigenschaften und Zutaten. Als Alternative zu Worcestersauce lässt sie sich in einem Verhältnis von 1:1 ersetzen. Sherry-Essig: Der Essig weist einen süßlich-salzigen Geschmack auf. Haben Sie gerade keine Worcestersauce da, lässt sich diese in Suppen und Saucen ersetzen. Gurkensaft: Auch Gurkensaft kann im Notfall die Worcestersauce ersetzen. Ersatz fuer worcester sauce chicken. Der Saft weist einen säuerlich-süßen Geschmack auf. Geben Sie die Sauce in gekochte Gerichte wie Suppen und Säuren hinzu. Sojasauce: Sojasauce eignet sich als Ersatz für Worcestersauce in einem Verhältnis 1:1.
Rezept für die Herstellung von Worcestersauce: Das klassische Rezept für Worcestersauce enthält Essig, Melasse, Sardellen, Zucker, Tamarinde, Salz, Knoblauch, Zwiebel und andere Gewürze. Das hier vorgestellte Rezept umfasst die folgenden Schritte: Nimm Apfelessig, Sojasauce, Senfkörner, Salz, Tamarindenpaste, schwarzen Pfeffer, Chiliflocken, Zitronensaft, Currypulver, Knoblauchzehen, Zwiebel, Zimtstange und Ingwer. Nimm einen Topf, gib alle Zutaten hinein und verrühre sie. Stelle die Pfanne auf die Herdplatte und schalte die Hitzequelle ein. Bringe die Mischung zum Kochen und sobald sie zu kochen beginnt, lass die Flüssigkeit bei niedriger Hitze etwa 5 bis 10 Minuten köcheln. Alternative zu Worcestersauce? (Ernährung, essen, kochen). Nach 10 bis 15 Minuten schaltest du die Hitzequelle aus und lässt die Soße abkühlen. Gieße die Soße durch das Sieb in einen anderen Topf. Gib die Soße in einen verschlossenen Behälter und bewahre sie bis zur Verwendung im Kühlschrank auf. Einige der gängigen und bekannten Marken von Worcestersauce kannst du unter diesem Link kaufen.
Sriracha und süße Chilisauce sind zwei verschiedene Dinge. Während bei der Sriracha Sauce die Chili-Schärfe im Vordergrund steht, dominiert bei der süßen Chilisauce der süße Knoblauchgeschmack. Allerdings: abgesehen davon, dass sie viel weniger Chili enthält, ist das Geschmacksprofil sehr ähnlich mit der Sriracha Sauce. Falls ihr also noch eine andere Quelle für Schärfe herumliegen habt, kann man diese gut mit der süßen Chilisauce mischen, um einen passenden Sriracha Saucen-Ersatz zu erhalten. Das können beispielsweise getrockenete Chilis sein, oder wie oben beschrieben Tabasco oder Piri Piri Sauce. Ersatz fuer worcester sauce brands. Für den Küchennotfall: Geriebener roter Pfeffer oder Cayenne-Pulver Solltet ihr auch keine der oben erähnten Alternativ-Saucen vorrätig haben und ihr müsst schnell etwas mit Sriracha Sauce kochen, könnt ihr auch etwas roten Pfeffer oder Cayenne Pfeffer in euer Essen geben. Das gibt eine leichte Schärfe. Sriracha Sauce selber machen Falls ihr die notwendigen Zutaten zuhause habt, könnt ihr eine Sriracha Sauce auch in wenigen Minuten selber machen.
Erhältlich bei Lidl, Edeka, Rewe & Kaufland? Worcestersauce ist in allen gängigen Supermärkten und Discounter erhältlich. Was Maggi eine ähnlich schmeckende Alternative? Auch Maggi ist eine hervorragende Worcestersauce Alternative. Maggi ist lediglich etwas milder als die meisten Worcestersaucen, darum sollte man die Menge im Vergleich zur Worcestersauce etwas nach oben schrauben. Welche Worcestersauce ist die beste? Geschmack ist subjektiv und die Frage nach der besten Worcestersauce ist umstritten. Viele schwören jedoch auf die Originalsauce mit dem Zusatz "-shire". Diese kommt aus dem Hause der Firma Lea & Perrins aus der englischen Stadt Worcester. Diese Beiträge könnten Sie auch interessieren: Sahnesteif Ersatz Paniermehl Ersatz Sambal Oelek Ersatz Crème Double Ersatz Kartoffelstärke Ersatz Weißweinessig Ersatz Über Letzte Artikel Mein Name ist Alexander Wittmann und ich koche für mein Leben gerne. Bei bin ich zuständig für die neusten Rezepte. Worcestersauce Ersatz: 5 Alternativen. Außerdem schreibe ich die Kaufratgeber für Küchengeräte und berichte über hilfreiche Geräte, die das Kochen noch einfacher machen.
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