Teneriffa Süd Abflug
Der Alkohol macht, um es einfach auszudrücken durch seine Giftigkeit den Rausch aus. Wenn dich der Geschmack des Zeugs vor dem Filterversuch stört, kipp ihn weg, kauf was besseres oder mach etwas anderes hinein das den strengen Eigengeschmack überdeckt, alles andere würde ich eher als ein ziehmlich gefährliches Spiel mit der eigenen Gesundheit ansehen.
Es entsteht ein rundes weiches Aroma welches zu einem optimalen Geschmackserlebnis beiträgt. Anwendungsbeispiel: Destillate: 2 bis 5 Gramm je Liter zugeben - 12 bis 24 Stunden lang einwirken lassen und dann abfiltern Wein: 1 bis 3 Gramm, maximal zulässig sind 10 Gramm - 1 bis 3 Tage einwirken lassen und dann abfiltern Most: 5 bis maximal 10 Gramm pro Liter zugeben - maximal bis zum Eintritt der Gärung stehen lassen Gruß, Andreas Burner am 06. 2018 02:36:21 | Region: southeast Also, wenn ein Destillat mit Aktivkohle behandelt werden MUSS, möchte ich das optimale Geschmackserlebnis dann schon in Frage stellen. Mike am 06. 2018 13:15:38 | Region: Im Wald Das wäre auch meine Frage gewesen. Die Aktivkohle wird doch in einem Destillat nicht nur Fehltöne rausholen, sondern auch Aroma. Schnaps filtern mit aktivkohle. Mal ganz abgesehen davon, dass ein Destillat mit massiven Fehltönen vielleicht eher für den Ausguss ist. Aber nehmen wir mal den Fall an, dass die Aromen toll sind, aber irgend etwas reingerutscht ist. Wäre Aktivkohle der richtige Weg?
LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! Zitieren & Antworten Mitglied seit 27. 2006 932 Beiträge (ø0, 16/Tag) Ich habe Feinstrumpfsöckchen in hoher DEN-Qualität gekauft. Die spanne ich über den Trichter - sehr locker - und damit habe ich meinen Likör gefiltert. Das ging supergut. Der Weihnachtslikör war sehr klar. Der Socken wurde zur "Küchesocke LG Anna Mitglied seit 01. 03. 2010 13. Aktivkohle schnapps filtern. 092 Beiträge (ø2, 94/Tag) Mitglied seit 30. 06. 2005 869 Beiträge (ø0, 14/Tag) Hallo Annas tipp wollte ich gerade auch schreiben, damit kann man sogar frisch geschleuderten Honig filtern! Ich spanne bei größeren Mengen einen Strumpf / oder Strumpfhose über ein Küchensieb und filtere in eine Schüssel und fülle dann mit dem Trichter in die Flasche Man kann natürlich seine Früchte in Alkohol ansetzen, wenig zuckern, dann abfiltern und erst danach die nötige Menge Kandis nach Bedarf hinzufügen. Fröhliches süffeln glattfer Mitglied seit 21. 2010 794 Beiträge (ø0, 18/Tag) Vielen Dank für Eure guten Tipps.
Du braucht doch erst aufzuhören, wenn die Trübstoffe sich auf den Flaschenhals zu bewegen. Dann die Flasche wieder abstellen und ruhen lassen, Vorgang wiederholen... Auf diese Weise hättest du dann fast den ganzen Likör ohne Trübstoffe. Mit dem trüben Rest könntest du experimentieren. Ich würde mit einem ganz feinen Metallsieb anfangen und, je nach Erfolg, weitere Versuche anstellen. Einrichtung zum Filtern durch Aktivkohle - Gutschnapsbrennen. Prost und viele liebe Grüße von der Tiiine Zitieren & Antworten
Wenn Sie das nicht beachten: es funktionert nicht! Diese Aktivkohlen sind vor allem fr den Einsatz mit Grmaischen, Wein und Bier gedacht. Vor allem bei der Aktivkohle Granucol Ge empfiehlt es sich, die optimale Dosierung durch Vorversuche zu bestimmen. Diese Kohlen knnen auch bei (leicht fehlerhaften) Spirituosen und Destillaten eingesetzt werden; allerdings ist in der Regel - vor allem bei schwereren Geschmacksfehlern - mit einem im Vergleich zur Rohrfiltermethode (siehe unten) weniger befriedigenden Ergebnis zu rechnen. Mein Angebot: Aktivkohle Granucol Ge, Art. -Nr. : 23750 Aktivkohle flssig, Art. : 23785. Fr eine Anleitung klicken Sie bitte auf die betreffende Artikelnummer. Aktivkohle als Filtrat Mein Angebot: Aktivkohle Chemviron, Art. 23790 Aktivkohle aus Steinkohle KC06, Art. Wie funktioniert ein (Brita-)Wasserfilter und was filtert er?. : 23793 Diese Aktivkohlen dienen in erster Linie der Beseitigung von Geschmacksfehlern bei Spirituosen und Destillaten. Im folgenden wird zunchst beschrieben, wie man einen mglichst reinen Alkohol herstellt.
Die Reinigung des Alkohols ist der wichtigste Schritt im gesamten Herstellungsprozess. Das Endergebnis hängt buchstäblich vom Reinigungsschritt ab. Die im folgenden beschriebene Methode garantiert allein einen absolut reinen Alkohol. Sie wird weltweit, auch im industriellen Maßstab, verwendet. Der einzige Unterschied ist, dass industrielle Branntweinhersteller den Alkohol, nicht wie der Schnapsbrenner von oben nach unten, sondern (bei konstanter Fließgeschwindigkeit) von unten nach oben – rund 2, 5 m hoch – filtrieren. Dank dieser Vorgehensweise kann die Filtration sehr genau kontrolliert werden. Aktivkohle kann mit kleinen Schwämmen verglichen werden. Aktivkohle schnaps filtern mehrere. Die Adsorptionskapazität von Aktivkohle wird durch die innere Oberfläche seiner Poren in bezug auf seine Masse bestimmt (m2/g). Letztere ist wiederum abhängig von der Korngröße. Je größer die Körner, desto schlechter die Reinigung. Gute Aktivkohle sollte eine Korngröße von höchstens 1 mm haben. Bei größeren Körnern lässt die Porenfläche im Verhältnis zur Masse zu stark nach, d. h. verschlechtert sich die Adsorptionskapazität.
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