Teneriffa Süd Abflug
Aktualisiert: 08. 07. 2021 - 17:54 Deftig, deftig Unvergleichlich: Zünftiges Würstchengulasch mit Paprika Foto: Getty Images/arfo Sieht das nicht himmlisch aus? Probieren Sie unser Würstchengulasch mit Paprika. So ein Würstchengulasch mit Paprika kommt immer genau richtig, wenn der Appetit auf deftige Kost schier unendlicher Natur ist. Wir verraten Ihnen ein einfaches, aber unglaublich tolles Rezept. Zutaten für 4 Portionen: 400 g Würstchen (zum Beispiel Wiener, Bockwürstchen... ) 2 EL Öl 2 Zwiebeln 3 Spitzpaprika, rot 6 EL Tomatenmark 500 ml Rinderbrühe oder -fond 1 Dose Tomaten, gehackt Salz, Pfeffer etwas Zucker Paprikapulver, edelsüß & rosenscharf Majoran 100 ml Schlagsahne Pro Portion etwa: 513 kcal 41 g Fett 21 g Kohlenhydrate 17 g Eiweiß Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten (zzgl. 30 Minuten Kochzeit) Und so wird's gemacht: Im ersten Schritt die Würstchen in Scheiben schneiden. Würstchengulasch mit paprika video. Öl bei mittlerer Hitze in einem Topf erhitzen und die Wurstscheiben hineingeben. Zwiebeln abziehen und in Würfel hacken.
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Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian würzen und mitbraten. Alles mit einem EL Mehl bestäuben und umrühren, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Danach die Zutaten langsam mit der heißen Brühe ablöschen und dabei gut umrühren, bis eine leicht eingedickte Soße entsteht. Paprika-Würstchen-Gulasch>> - Rezept mit Bild - kochbar.de. Alles auf kleiner Hitze etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen und dabei gelegentlich umrühren. Zum Schluss noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sahne unterrühren. Die frische Petersilie fein hacken und damit die Soße betreuen. Mit Spirelli oder Fussili servieren. Tipp: Da ich kaum oder nur selten frisch gekochte Brühe oder Fond in der Küche habe, besteht die Brühe bei mir, aus körniger Bio Brühe die mit kochendem Wasser aufgegossen wurde.
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So etwas hält mich eigentlich ab etwas nachzukochen. Saludos, Carco 02. 06. 2014 18:31
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