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Zutaten Für 4 Personen: 100 g grüne Sojabohnen (tiefgekühlte Ware) Flusskrebse aus der Konserve 1 Avocado 1 EL Sojasauce 1 TL Sesamöl 80 g Mozzarella 1/2 Bund Koriander 10 g frischer Ingwer 1 EL Erdnüsse Salz Zubereitung Sojabohnen kurz kochen, auskühlen lassen, mit den Flusskrebsen vermengen. Avocado schälen, Kern entfernen und in Würfel schneiden. Mozzarella kleinwürfelig schneiden, Koriander grob hacken, Ingwer schälen und reiben, Erdnüsse klein hacken. Flusskrebsschwanz Salat Rezepte | Chefkoch. Alle Zutaten miteinander vermengen, mit Salz, Sojasauce und Sesamöl abschmecken.
Zutaten Für 6 Portionen Für das Avocadomus: 1 Avocado (240 g, reif) Zitrone Salz Für Apfel-Salsa: Apfel (groß, grün z. B. Granny Smith) Limette Chili 2 EL Holunderblütensirup (Reformhaus) Pfeffer (frisch gemahlen) 0. 5 Bund Dill Packung Packungen Flusskrebsfleisch (à 100 g, fertig gegart, Kühlregal) Baguette (klein) 40 Gramm Butter (weich) Puderzucker Zur Einkaufsliste Zubereitung Avocado halbieren, den Stein herauslösen (aufheben), das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herauskratzen. Zitrone auspressen. Avocadofleisch mit einer Gabel zerdrücken und etwa 2 EL Zitronensaft unterarbeiten. Das Avocadomus mit Salz abschmecken. Den Stein der Avocado in das Püree drücken und die Oberfläche mit einem Stück Frischhaltefolie abdecken, so dass keine Luft drankommt. So behält es seine schöne grüne Farbe. Orangen-Avocado-Salat mit Flußkrebsschwänzen Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Kalt stellen. Für die Apfel-Salsa: Apfel abspülen und ungeschält erst in dünne Scheiben schneiden, so dass nur das Kerngehäuse zurückbleibt. Scheiben dann in kurze Stifte schneiden. Limettensaft mit den Apfelstiften mischen.
Schließlich ist dieses Salat-Rezept ganz leicht zuzubereiten und benötigt gerade einmal eine halbe Stunde Zeit. Eben ein Gericht ganz nach dem Motto: Kleiner Aufwand, große Wirkung. Übrigens können Sie Ihren Flusskrebssalat natürlich noch individualisieren. So passen zum Rezept außer Nektarinen etwa auch frische Mango, Melone oder helle Trauben. Sie haben gerade keinen Flusskrebs im Haus? Rezept avocado flusskrebs salat free. Ersetzen Sie das Krustentier mit Verwandten, wie Garnelen oder Scampi. Und statt Römersalat schmeckt natürlich auch Rucola- oder Feldsalat. Wie gesund sind eigentlich Flusskrebse? Sie passen zu Pasta, Suppe, zur Omelette oder zum Salat: Flusskrebse sind aktuell wieder im Kommen. Kein Wunder: Der ausschließlich im Süßwasser lebende Verwandte des Hummers schmeckt ganz ähnlich wie die Luxus-Delikatesse – und ist dabei deutlich erschwinglicher. Das zarte saftige Fleisch punktet aber nicht nur mit feinem Geschmack, sondern auch mit einer Reihe wertvoller Nährstoffe. So ist gegarter Flusskrebs reich an Kupfer, das Ihr Immunsystem und Bindegewebe kräftigt, eine normale Haar- und Hautpigmentierung unterstützt und außerdem antioxidativ wirkt.
Die Brotscheiben auf ein Gitter legen und im vorgeheizten Backofen mit der Grillfunktion auf beiden Seiten knusprig und goldbraun rösten. 2. Aus dem Backofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Mit der Crème fraîche, der sauren Sahne und dem Senf vermengen und die Flusskrebse sowie den Dill untermengen. Flusskrebssalat mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und auf die Brotscheiben verteilen. Rezept avocado flusskrebs salat for sale. 3. Crostini mit Flusskrebssalat mit Dillspitzen garniert servieren.
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