Teneriffa Süd Abflug
Also halten wir schon mal fest: Sein Frühstück wird eine ordentliche Kalorienbombe sein, es ist wahrscheinlich bloggeresk angerichtet und es kommt Alkohol darin vor. Weiterhin hat der Weihnachtsmann heute morgen sicher nicht viel Zeit. Er muss ja heute mit einem aus transportlogistischer Sicht völlig ungeeigneten Fahrzeug (Rentierschlitten) den DHL-Mann für die ganze Welt machen (er war früher übrigens wirklich DHL-Mann – so hat er auch seine Frau, die Bloggerin, kennengelernt). Sein Frühstück muss er also möglichst ohne Besteck schnell runterschlingen können und es muss was dabei sein, was er sich für unterwegs mitnehmen kann. Also eigentlich ist es ja total logisch: Der Weihnachtsmann frühstückt einen enormen Stapel Pancakes mit Karamellsoße, stürzt dazu mehrere Becher Glögg (schwedischen Glühwein) mit ordentlich Rum drin runter und nimmt sich für seinen langen Arbeitstag eine große Portion gebrannte Mandeln mit. Seine Frau hat ihm das Ganze natürlich noch ein bissl nett hergerichtet und konnte weder auf Tine K-Windlichter noch auf Wabenbälle, eine Styler-Tortenplatte und ein schwarz-weißes Farbkonzept verzichten.
Rezept für gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt: (Das Rezept ist aus " Familien-Rezepte " von Christiane Quenstedt und Cornelia Borisch – eine liebe Kollegin von mir und ihre Schwester haben da ein ganz wunderbares Kochbuch im Scrapbooking-Stil komplett selbst auf die Beine gestellt! Schaut mal HIER bei Dawanda) 200g Zucker 125ml Wasser 200g ganze Mandeln Zimt nach Belieben Alle Zutaten in eine beschichtete Pfanne geben, aufkochen und unter ständigem Rühren weiterköcheln, bis die Zuckermasse hart und krümelig wird. Unbedingt weiterrühren, bis alle Mandeln wieder getrennt und von der Masse bedeckt sind. Auf einem Backpapier verteilen und abkühlen lassen. Glögg Rezept: 500ml Rotwein 50ml Rum 50g Zucker zwei Zimtstangen, ein paar Nelken, ein paar Kardamomkapseln… Rosinen und geschälte Mandelstifte Rotwein, Rum, Zucker und Gewürze in einen Topf geben und leicht erwärmen, nicht kochen (ca. 60°-70°C). 30 Minuten ziehen lassen, dann die Gewürze mit einem Sieb herausfiltern. Glögg noch einmal erwärmen, ein paar Rosinen (gehören klassischerweise dazu, ich habe sie aber weg gelassen) und geschälte Mandeln hineingeben und servieren.
Zart gebrannte Mandeln, überzogen mit feinster Schokolade und Jamaika Rum, schmeckt nach Urlaub. Zutaten: Mandeln, Wasser, Zucker, Rum Aroma, Vanilin, Zartbitter Schokolade. Verschlossen mindestens haltbar: 8 Monate Lieferung mit Hermes 2-4 Werktage, mit DHL 1-3 Werktage
Die Low carb - Weihnachtsmandeln werden von mir mit Liebe in Handarbeit gefertigt. Durch braunes Erythrit, einem Hauch Rum und feinem Ceylon-Zimt schmecken sie einfach nur himmlisch, natürlich wie alles bei mir ohne künstliche Zusätze und glutenfrei Haltbarkeit: bis zu 2 Monate im geöffneten Tütchen haltbar.
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