Teneriffa Süd Abflug
Mein Rhabarber im Garten wächst und gedeiht. was liegt da näher, als daraus auch was Leckeres zu backen. So habe ich für euch diese Streuseltaler aus Hefeteig mit einer Füllung aus Quark und Mascarpone und mit Rhabarber und Haferflocken-Streuseln getoppt. Die Taler sind natürlich auch saisonal wandelbar, tauscht einfach das Obst aus gegen eines eurer Wahl. Hundekekse mit haferflocken und quark in usa. Mögt ihr Rhabarber auch so gerne? Habt ihr auch welchem im Garten oder kauft ihr Diesen? Was sind denn eure liebsten Rhabarber-Rezepte? Ich habe übrigens noch einen leckeren Kuchen gebacken, das Rezept kommt dann die Tage natürlich auch noch. Zutaten ( 6 grössere Taler): Hefeteig: 250 g Weizenmehl 550 45 g weiche Butter 20 g brauner Zucker 1 Ei 1 Pr Salz 60 g Milch 65 g Joghurt, natur 12 g frische Hefe Abrieb 1/2 Zitrone Streusel: 100 g Weizenmehl 550 50 g Haferflocken 75 g brauner Zucker 100 g kalte Butter in Stückchen Füllung: 150 g Quark, 20% 150 g Mascarpone 20 g Vanillezucker 20 g Zucker Ausserdem: 350 g Rhabarber, in Würfel geschnitten 1 Tl brauner Zucker Mischt die Rhabarberwürfel mit dem braunen Zucker und lasst diesen bis zum Verbrauch stehen.
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