Produktinformationen "BIO Secco trocken - Deutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure"
Frisch und fruchtig - das zeichnet unseren Secco aus. In der Nase Noten von grünem Apfel, etwas Limette und Akazienblüten. Am Gaumen ebenfalls angenehme Frucht, die perfekt durch ein leichte Säure ausgeglichen wird. Empfehlung: Pur genießen oder als Grundlage für Aperol Spritz und Hugo.
- Wein mit kohlensaeure
- Wein mit kohlensäure e
Wein Mit Kohlensaeure
Perlwein ( französisch Vin pétillant, italienisch Vino frizzante, in der Schweiz Sternliwein) ist ein "halbschäumender" Wein mit einem Mindestgehalt von 7% Vol. Alkohol, [1] der bei 20 °C zwischen 1 und maximal 2, 5 bar Kohlensäureüberdruck aufweist; bei größerem Druck (ab 3 bar) spricht man von Schaumwein. Die enthaltene Kohlensäure wird meist als exogene Kohlensäure durch verschiedene Imprägnierverfahren zugesetzt, kann aber auch aus erster oder zweiter Gärung stammen, wenn der Most oder Wein im Drucktank vergoren wurde (endogene Kohlensäure). Von endogener Kohlensäure spricht man auch dann, wenn die Kohlensäure bei der Vergärung von Traubenmost zu Wein entstanden ist und später dem Produkt wieder zugesetzt wird. Wein mit kohlensaeure . Es ist nicht erforderlich, dass sie in dem betreffenden Gebinde selbst entstanden ist. Beschreibung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Weinrechtlich wird in Deutschland unterschieden zwischen:
Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure,
Perlwein,
Perlwein mit geografischer Angabe und
Qualitätsperlwein bestimmter Anbaugebiete.
Wein Mit Kohlensäure E
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Musteretikett: Ein Etikett könnte wie im Beispiel in Kasten 2 aussehen. Die Rebsorte Merlot kann verwendet werden, da sie nicht in der Verbotsliste aufgezählt wird. Riesling oder Portugieser dürften hier nicht genannt werden. Rudolf Litty, Klingenmünster