Teneriffa Süd Abflug
Mai ist Spargelzeit – was gibt es besseres als frischen Spargel vom Gemüsebauer. Dieses einfache Thermomix Rezept für die Verarbeitung des Spargel kann jeder rasch und einfach selbst machen. Die kurze Zeit in der es frischen Spargel gibt muss man nützen. Heute gibt's ein einfaches aber leckeres Rezept für Spargelrisotto, mit frischem grünen Spargel aus dem Thermomix. Ein Risotto ist vielseitig – jedoch während der Spargelzeit ist es ein "Muss", es mit frischem Spargel zu verfeinern. Jeder kennt doch verschiedenste Risotto, klassisch ausgefallen oder mal etwas kreativ wie mein Rollergersten Kräuter Risotto. Doch Spargelrisotto in der Spargelzeit ist einfach nur für jeden zu empfehlen. Ihr könnt das Rezept sehr rasch und einfach selbst nachkochen – probiert es aus. Mit Hilfe des Thermomix ist es kinderleicht ein Risotto zu zaubern – und das in weniger als 40 Minuten. Thermomix: Spargelrisotto mit grünem Spargel Vorbereitungszeit 5 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Arbeitszeit 30 Min. Gericht: Main Course Land & Region: Austrian, Italian Portionen: 4 Personen 250 g Risottoreis 1 Stk Zwiebel 100 g Parmesan oder geriebener Käse deiner Wahl 35 g Olivenöl 150 g Weisswein 700 g Gemüsesuppe 20 g Butter 250 g Spargel 4 EL Bärlauchpesto oder Pesto nach deinem Geschmack Parmesan im Thermomix zerkleinern.
normal 3/5 (1) Spargel-Risotto mit weißem und grünem Spargel 20 Min. normal 3/5 (1) Gratinierte Jakobsmuscheln auf Risotto mit Thaispargel 30 Min. normal 3/5 (1) Supreme von der Poularde auf der Haut gebraten mit grünem Spargel und Tomaten - Oliven - Risotto 45 Min. pfiffig Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Kartoffelpuffer - Kasseler - Auflauf Maultaschen mit Pesto Käs - Spätzle - Gratin Schweinefilet im Baconmantel Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Halloumi-Kräuter-Teigtaschen
Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE RISOTTO-GRUNDREZEPT Das Risotto-Grundrezept gelingt auch Kochneulingen. Mit diesem Rezept bereiten Sie rasch eine köstliche Speise zu. SPARGELRISOTTO Aus Spargel und Reis wird ein köstliches Spargelrisotto. Ein etwas außergewöhnliches Rezept für einzigartige Gaumenfreuden. GEMÜSERISOTTO Gesundes mal anders mit einem tollen Gemüserisotto. Das Rezept darf jeden Tag auf den Tisch! RISOTTO MIT PILZEN Das Rezept vom Risotto mit Pilzen schmeckt am besten mit Steinpilzen, die sie selbst gefunden haben. ZUCCHINIRISOTTO Das köstliche Zucchinirisotto sollte in der Zucchinizeit nicht am Tisch fehlen. Dieses Rezept müssen Sie ausprobieren. BÄRLAUCHRISOTTO Von dem Bärlauchrisotto werden Ihre Gäste begeistert sein. Dieses Rezept eignet sich sowohl als Hauptspeise, Beilage oder Vorspeise.
In der Zwischenzeit die unteren Enden des Spargels schälen und die Hälfte des Spargels in dünne Scheiben schneiden. Den Spargel in den Mixtopf geben und weitere 9 Min. | 90 °C | Linkslauf | Stufe 1 garen. Dann die Butter und 50g Parmesan mithilfe des Spatels unterrühren. Spargelspitzen halbieren und für 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren Risotto mit Spargelspitzen und Erbsensprossen anrichten, mit Parmesan servieren Spargel liebt Silvaner Zum Spargelrisotto passt natürlich am besten ein Silvaner aus Franken. Wir haben den Silvaner getrunken, den wir bereits beim Kochen zum Ablöschen verwendet haben: Den 2019er Silvaner Frankenjungs von Martin Stumpf gibt es aktuell für 5, 99€ bei Aldi. Trocken ausgebaut, mineralisch mit fruchtigen Noten. Weitere tolle Ideen und Rezepte rund um das Thema Spargel findest Du hier:
Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und das untere Drittel der Stangen schälen. Spargelspitzen abschneiden und beiseitelegen. Spargelstangen in ca. 0, 5 cm dicke Scheiben schneiden. 2. Für die Spargelspitzen 120 ml Wasser mit etwas Salz und Zucker zum Kochen bringen. Spargelspitzen hineingeben und in ca. 5 Min. bissfest garen, herausheben und kalt abschrecken. Sud aufheben. 3. Schalotten schälen und fein würfeln. 1 EL Butter in einem Topf erhitzen und Spargelstücke und Schalotten darin anschwitzen. Reis zugeben, gut unterrühren und kurz mitschwitzen lassen. Wein, Spargelsud und Brühe mischen. 2 Schöpfkellen davon zum Reis gießen und bei mittlerer Hitze unter Rühren einkochen lassen. 4. Nach und nach immer wieder Flüssigkeit angießen und verdampfen lassen, dabei regelmäßig umrühren. Inzwischen Parmesan reiben. Wenn der Reis gar ist, Spargelspitzen, restliche Butter und Parmesan unterziehen. Risotto mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf vorgewärmten Tellern anrichten.
Solltet Ihr euch fragen wie ihr das Essen am besten in das Büro mitnehmen könnt schaut euch vielleicht unseren kleinen Test für die Boxen an. Grüner Spargel in Thermomix garen. Thermomix bietet den Vorteil der halbautomatischen Zubereitung. Mir gefällt das Gerät einfach, es bietet so viele Vorteile und ermöglicht mir immer wieder herausragende Gerichte. Das Spargelrisotto ist sicherlich eines der besten Rezepte das ich im Thermomix gemacht habe. EInfach den Spargel in 2cm große Stücke schneiden und schon wie oben Beschrieben zubereiten!