Teneriffa Süd Abflug
Sie sind auf den Geschmack von Rind gekommen? Dann probieren Sie unbedingt auch unser Sauerbraten-Rezept, für das Sie allerdings ein paar Tage Geduld mitbringen müssen. Sie haben nicht so viel Zeit, aber trotzdem Lust auf ein feines Stück Rindfleisch? Entrecote-Steaks geschmort - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Unser Zwiebelrostbraten dauert nur 40 Minuten! Ähnliche Rezepte Köfte Die Möglichkeiten sind nahezu endlos. Es gibt Cig- und Izmir-Köfte sow... Tomaten-Tarte-Tatin Dampfendes aus dem Ofen muss seinen Ursprung nicht in Italien haben.
Dazu setzen Sie die geschälten und in grobe Stücke geschnittenen Kartoffeln einfach um das Fleisch herum. Auch Gemüse kann auf diese Art gegart werden, sodass im Ofen eine komplette Mahlzeit gelingt. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel?
Für 6 Personen 15 Minuten aktiv, 3 Stunden insgesamt Diese Schönheit verwandelt sich innerhalb von drei Stunden in eine zart gegarte Delikatesse. Dabei übernimmt der Backofen einen Grossteil der Arbeit. Zutaten & Zubehör 3 Gläser Koboi Jus de Boeuf ein Schuss Traubenkernöl (oder anderes hoch erhitzbares Öl) etwas schwarzer Pfeffer aus der Mühle Zubereitung SCHRITT 1 Das Fleisch über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Zwei Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur kommen lassen. SCHRITT 2 Den Ofen auf 90° C Umluft vorheizen und das Fleisch parieren (Sehnen entfernen). Entrecote am Stück niedergaren: So wird es saftig und rosa. SCHRITT 3 Das Fleisch mit feinkörnigem Salz kräftig würzen und in einer heissen Pfanne mit etwas Traubenkernöl von allen Seiten scharf anbraten. SCHRITT 4 Fleisch auf einem Gitter in die Ofenmitte schieben. Etwa 3 Stunden garen lassen bis die Kerntemperatur 54 bis 55° C erreicht hat. SCHRITT 5 Nach dem Garen muss das Fleisch ruhen, damit die Fleischsäfte beim Schneiden nicht auslaufen.