Teneriffa Süd Abflug
Griechischer Hackbraten mit Feta und gegrillter Paprika ist schnell gemacht und sehr einfach zu machen. In diesem Rezept zeigen wir euch, wie der Hackbraten zubereitet wird. Ein Hackbraten mit Käse schmeckt immer! Doch es muss ja nicht immer der Standard-Hackbraten sein. Wir lieben die griechische Küche und haben daher einen Hackbraten nach griechischer Art zubereitet. Feta, gegrillte Paprika und eine griechische Gewürzmischung dürfen bei diesem Rezept natürlich nicht fehlen. Das war es dann auch schon an Zutaten. Unser griechischer Hackbraten kommt mit wenigen Zutaten aus und ist schnell gemacht. Folgende Zutaten werden benötigt (Menge reicht für ca. 5 Portionen): 1 kg gemischtes Hackfleisch 200 g Feta 80 g gegrillte, eingelegte Paprika 3 EL Smoking Zeus BBQ-Rub Alle Zutaten für den griechischen Hackbraten auf einen Blick Zunächst wird der Feta und die Paprika in feine Würfel geschnitten. Bei der Paprika handelt es sich um gegrillte, gehäutete und eingelegte Paprika, welche besonders süß und saftig sind.
"Hackbraten des Zeus" aus dem DUTCH OVEN - saftiger griechischer Hackbraten mit Feta uvm - YouTube
Sprühen Sie eine 9 x 5 Zoll große Laibpfanne mit Pflanzenölspray ein. 2 Spinat und Knoblauch kochen: In einer großen Pfanne Öl und Knoblauch vermischen. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze. Wenn der Knoblauch brutzelt, kochen und 30 Sekunden lang umrühren. Den Spinat in die Pfanne geben und unter Rühren 1 bis 2 Minuten kochen lassen oder bis er welkt. Abkühlen lassen. 3 Machen Sie die Hackbratenmischung: In einer großen Schüssel Eier, Panko, Zimt, Koriander, Zitronenschale, Salz und Pfeffer verrühren. Petersilie und gekochten Spinat einrühren. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und rühren Sie, bis kombiniert. Fügen Sie die Feta-Würfel hinzu und rühren Sie sie vorsichtig um, um die Würfel in großen Stücken zu halten. 4 Machen Sie die Glasur für den Hackbraten: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Ketchup und die Granatapfelmelasse. 5 Backen Sie den Hackbraten: Übertragen Sie die Fleischmischung in die Laibpfanne und glätten Sie die Oberseite. Stellen Sie die Pfanne auf ein Backblech und backen Sie sie etwa 45 bis 50 Minuten lang.
4 Zutaten 1000 g Hackfleisch gemischt 2 Paprika, rot und gelb 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 altbackene Semmeln 2 Eier 200 g Fetakäse Hackfleischgewürz nach Bedarf Semmelbrösel nach Bedarf etwas Milch für die Semmeln 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Die altbackenen Semmeln in Milch einweichen und dann gut ausdrücken. Die gewaschenen und geputzten Paprika, die Zwiebeln und den Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 4 sek. / Stufe 5 zerkleinern. Das Hackfleisch, die Eier und die ausgedrückten Semmeln, sowie Gewürze nach Bedarf (habe kein Salz dazugegeben, wegen dem FETA), hinzufügen und 3 min. / "Linkslauf" / Stufe 3 mit Hilfe des Spatels mischen. Nach der Hälfte der Zeit den "Mixtopf geschlossen" einmal aufmachen und ein wenig mit dem Spatel durchmischen. Bitte abschmecken. Den Feta in Würfel schneiden (nicht zu klein) und in den "Mixtopf geschlossen" geben. Dann 1 min. / "Linkslauf" / " Modus "Teig kneten"" mit Hilfe des Spatels unterheben. Wem die Masse zu weich ist, der kann noch eine oder zwei Hand voll Semmelbrösel mit untermischen.