Teneriffa Süd Abflug
Früher habe ich schon so einige Rezepte für gebrannte Mandeln ausprobiert und bin bisher mit dieser Version am zufriedensten. Eigentlich ist es auch recht einfach gebrannte Mandeln selbst zu machen. Das rechtfertigt also den Preis auf den Weihnachtsmärkten überhaupt nicht. Auch wenngleich Mandeln nicht unbedingt eine günstige Zutat sind. Wenn ihr gebrannte Mandeln auch so gerne esst wie meine Familie und ich, dann sind vielleicht auch meine Christmas Cookies etwas für euch. Bei denen gehören nämlich auch gebrannte Mandeln mit in den lecker;-). Am heiligen Abend steht jedenfalls bei uns immer ein Schälchen mit selbstgemachten gebrannten Mandeln zum knabbern auf dem Tisch... ♥ Zutaten: 200g Mandeln (ungeschält) 120g (weißer) Zucker + 2 El 50ml Amaretto 50g Wasser 20g Vanillezucker (=2 Tütchen) optional: 1 gestrichenen Tl Spekulatiusgewürz oder etwas geriebene Tonkabohne* optional: 3-4 Tropfen Bittermandel- und/ oder Butter-Vanillearoma 1 Prise Salz Gebrannte Mandeln mit Amaretto zubereiten: Ein Backblech mit Backpapier oder Dauerbackfolie auslegen.
Heute habe ich für euch so kurz vor Weihnachten noch das Rezept für leckere gebrannte Mandeln mit Amaretto. Meine gebrannten Mandeln mache ich nach diesem Rezept schon seit längerer Zeit und dachte mir, vielleicht ist es auch etwas für euch. Sie schmecken wie frisch vom Weihnachtsmarkt. Ich finde nämlich ehrlich gesagt die Preise auf den Weihnachtsmärkten dafür von Jahr zu Jahr unverschämter. Da ich noch ein zweites mal bei der aktuellen Blogger-Parade "Adventskalender" dabei bin, habe ich mein Rezept für gebrannte Mandeln mit Amaretto dafür ausgewählt. Im Rahmen dieser Blogger-Parade hatte ich ja schon kürzlich meine Amaretto-Trüffel veröffentlicht. Ursprünglich wollte ich dieses leckere Rezept schon letztes Jahr in der Weihnachtszeit veröffentlichen, da hatte ich es dann aber nicht mehr geschafft. Also habe ich dieses Jahr nochmal ein neues Bild gemacht und das Rezept nun endlich -nach über einem Jahr-veröffentlicht. Dieses Jahr habe ich sie insgesamt schon vier mal zubereitet, denn sie sind bei uns heiß geliebt und ich verschenke sie auch sehr gerne.
Den Zitronensaft hinzugeben und mit der Fruchtsäure abschmecken. Anschließend etwas Pfefferminzöl tropfenweise hinzugeben, bis ein angenehmer Minzgeschmack entsteht. Zum Schluss die Zitronen-Minz-Ganache abkühlen lassen und in einen Spritzbeutel geben. Fertigstellung und Dekoration der Torte Die Kakaobutter auflösen und einen Teil davon mit der gelben Lebensmittelfarbe färben und den anderen Teil mit der grünen Lebensmittelfarbe färben.
Tipp: Wenn Sie keinen Alkohol verwenden, aber auf den Amaretto-Geschmack nicht verzichten möchten, gibt es eine Alternative. Verwenden Sie einfach Cocktail-Sirup. Hier können Sie mit vielen Aromen experimentieren. Empfehlen Sie uns weiter.
Verwalten Sie Ihre Privatsphäre-Einstellungen zentral mit netID! Mit Ihrer Zustimmung ermöglichen Sie uns (d. h. der RTL interactive GmbH) Sie als netID Nutzer zu identifizieren und Ihre ID für die in unserer Datenschutzschutzerklärung dargestellten Zwecke dargestellten Zwecke im Bereich der Analyse, Werbung und Personalisierung (Personalisierte Anzeigen und Inhalte, Anzeigen- und Inhaltsmessungen, Erkenntnisse über Zielgruppen und Produktentwicklungen) zu verwenden. Ferner ermöglichen Sie uns, die Daten für die weitere Verarbeitung zu den vorgenannten Zwecken auch an die RTL Deutschland GmbH und Ad Alliance GmbH zu übermitteln. Sie besitzen einen netID Account, wenn Sie bei, GMX, 7Pass oder direkt bei netID registriert sind. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über Ihr netID Privacy Center verwalten und widerrufen.