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Die Geschichte der Heubacher Hirschbrauerei beginnt um 1600. Urkundlich nachgewiesen ist die erste Konzession zum Bierausschank im Jahr 1725. Leonhard Johann Mayer, Urahn der heutigen Inhaberfamilien, erwarb den Brauereigasthof "Goldener Hirsch" mit Brauerei im Jahre 1874. Heute wird die Heubacher Familienbrauerei von Alexander Caliz und Thomas Mayer bereits in der fünften Generation geführt. - Kolpingkapelle Schwäbisch Gmünd - Blasmusik im Herzen der Stauferstadt -. In Heubach werden die Marken HEUBACHER Uralb Spezial, HEUBACHER Albfels Pilsner und das in den letzten Jahren mehrfach von der DLG mit der Goldmedaille ausgezeichnete HEUBACHER Hefe Weißbier gebraut. Hierzu arbeitet die Heubacher Brauerei größtenteils mit regionalen Rohstoffen und legt großen Wert auf individuelle und sortentypische Geschmacksausprägungen. Die Reifung in den Albfelskellern erfolgt im klassischen und schonenden Kaltgärungsverfahren über 4-6 Wochen bei nahezu 0°C. Im Rahmen der Reihe "HEUBACHER brauKunst" werden Craftbiere als individuelle Kreationen in limitierter Auflage präsentiert.
Exklusive Rohstoffe und hierauf abgestimmte Brauverfahren machen diese Spezialitäten zu eindrucksvollen Geschmackserlebnissen weit abseits der Norm. Gegenüber der Brauerei stehen der Brauereigasthof Goldener Hirsch und das "Alte Sudhaus", welches seit 1996 als bierig-urige Gastronomie betrieben wird. Im "Goldenen Hirsch" liegen die Wurzeln der Brauerei. Hier kann man in gemütlichen, holzgetäfelten Räumlichkeiten nicht nur Bier trinken, sondern auch gut essen und sogar übernachten. Direkt hinter der Brauereiwirtschaft steht das "Alte Sudhaus", in welchem noch bis in die 50er Jahre des vergangenen Jahrhunderts hinein gebraut wurde. Es ist heute ein Lokal mit ganz besonderer Atmosphäre: Zwischen den alten Kesseln werden Speisen und Getränke serviert und Partys gefeiert. Für Gruppen ab zehn Personen bietet die Heubacher Brauerei nach Anmeldung Führungen durch den Betrieb an. Heubacher brauerei führung des. Sie dauern etwa eineinhalb Stunden und können mit einem Brauertrunk oder einer Brauermahlzeit im Alten Sudhaus oder im Brauereigasthof kombiniert werden.
Am Gaumen dann eine wirklich ausgewogene Überraschung aus einem gut balancierten Mix aus Malzigkeit und fruchtiger Süße. Die Bittere ist im Vergleich zum Alkoholaroma zwar dominanter, aber beides hält sich noch ausreichend im Hintergrund. Auch der ölige herbe Abgang fügt sich gut ins (weiche) Gesamtbild. Alles in allem also sehr abgerundet und obwohl es in der Liga eines Sticke (Altbierbock) aus Düsseldorf spielt, ist es doch ganz individuell, eher orientiert an einem dunklen Weizenbock. Für diese hervorragende Besonderheit, für die 500 Tage Lagerung und für den heutigen Tag des deutschen Bieres vergebe ich ausnahmsweise 14 Pkt. (1). Weitere Infos zum Bier unter:. Heubacher brauerei führung auf distanz. Prost! Schlagwörter: Reinheitsgebot Veröffentlicht23. April 2017 von Markus (Chefredakteur) in Kategorie " Allgemein ", " Bierrezension Artikel-Navigation
Heubacher - Mutlanger Gold Spezial Übermittlung Ihrer Stimme... Bewertungen: 4. 4 von 5. 28 Stimme(n). Klicken Sie auf den Bewertungsbalken, um diesen Artikel zu bewerten. Heubacher brauerei führung melatenfriedhof köln. Beschreibung laut Etikett: Es ist eine alte Tradition, dass für das Mutlanger Gold Spezial nur ausgesuchte, natürliche Rohstoffe verwendet werden: feiner Aromahopfen, goldgelbe Braugerste und kristallklres Wasser. Gebraut wird es in Heubach nach einem überlieferten Rezept der Vorfahren des Mutlangers Sepp Stegmaier - natürlich nach dem Deutschen Reinheitsgebot aus dem Jahre 1516. Mutlanger Gold ist ein vollmundiges Biererlebnis, ein frisch-süffiger Biergenuss mit malzaromatischer Note. Ort: Heubach Bundesland: Baden-Württemberg Land: Deutschland Brauerei Hirschbrauerei Heubach L. Mayer Hauptstraße 99 73540 Heubach Baden-Württemberg Deutschland Marke: Heubacher Biertyp(en): Spezialbier Alkoholgehalt: 5, 2% Flaschengröße: 0, 5 Flaschentyp: Mehrwegflasche (Glas) Reinheitsgebot: Gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen Sie kennen oder betreiben eine Gaststätte oder Kneipe, die dieses Bier ausschenkt?