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Ich wünsche Dir ganz viel Spaß beim Nachkochen & einen guten Appetit! Wenn Du Anregungen hast oder mir etwas mitteilen möchtest, dann schreibe gern einen Kommentar. Ich freue mich darauf, von Dir zu hören! Ich wünsche Dir erfolgreiches Nachkochen und natürlich einen guten Appetit. Lass' mich in den Kommentaren gern wissen, wie es Dir geschmeckt hat. Pasta e fagioli - italienischer Suppen-Klassiker - Familienblog DIE ANGELONES. Schau' Dir auch mal meinen anderen italienischen Rezepte wie Spaghetti aglio e olio an oder die Sauce Bolognese an. Oder wie wäre es mal mit einer leckeren Bruschetta als Beilage zur Minestrone? Und noch eine Bitte: Wenn Du mich unterstützen und außerdem kein Rezept mehr verpassen möchtest, dann folge mir doch auch gleich auf Instagram, Youtube, Pinterest oder Facebook – das würde mich riesig freuen. 😋 Genieße Deine Minestrone & alles Liebe, Jannik Jannik Degner Hallo, ich bin Jannik! Kochen, Essen, Trinken und Genießen sind meine absolute Leidenschaft. Auf dieser Seite zeige ich dir meine über Jahre gesammelten Rezepte. Mehrfach ausprobiert, von vielen Testessern für gut befunden und garantiert lecker!
Herzlich Willkommen bei Parmesan and more! Mein Name ist Manuela Wörther, ich bin eine leidenschaftliche Hobbyköchin und liebe Parmesan. Seit Anfang 2013 blogge ich hier regelmäßig über italienische Rezepte und Produkte. Durch die Liebe zu Parmesan habe ich viele weitere italienische Spezialitäten entdeckt. Essen bedeutet für mich Genuss und Leidenschaft. Auf diesem Food Blog habe ich mittlerweile eine reiche Rezepte Sammlung, die laufend erweitert wird. Nachkochen lohnt sich! Italienische Suppen Rezepte | Chefkoch. Bei Anregungen, Fragen, Lob oder Kritik freue ich mich über Kontaktaufnahme.
An Gewürzen verwende ich Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut sowie Salz und Pfeffer. Aber erlaubt ist auch eine italienische Kräutermischung. Italienische suppen klassiker stadt. Außerdem gebe ich für noch mehr Geschmack gern die Rinde eines Parmesanstücks dazu – das ist die ideale Resteverwertung, denn die Rinde würdest Du anderweitig vermutlich nicht verwenden, oder?! Und dann heißt es warten, denn die Minestrone darf nun rund 20 Minuten bei mittlerer Hitze sanft garen. Belohnt wirst Du mit einer schmackhaften und farbenfrohen Gemüsesuppe, die nach Sommer, Sonne und Italien schmeckt. Ein bisschen Parmesan in die heiße Suppe geben, dazu einige Scheiben Ciabatta – außerdem ein paar Tropfen gutes Olivenöl – und die Welt ist in Ordnung.
Ribollita ist einer der toskanischen Klassiker schlechthin. Die aufgewärmte Gemüsesuppe besteht v. a. aus Bohnen, Kohl, Brot und Gemüse. Ribollita Aufgewärmte Gemüsesuppe 250 g Cannellini-Bohnen getrocknet (oder 600 g frische) 300 g Schwarzkohl ersatzweise Grünkohl 250 g Wirsing 250 g Mangold 200 g Tomaten (polpa) 1 Kartoffel 1 Zwiebel 1 Möhre 1 St. Staudensellerie 0, 5 St. Porree 0, 5 Bund Petersilie glatt 200 g Weizenbrot (altbacken) in Scheiben geschnitten; Ciabatta, ital. Landbrot o. Italienische suppen klassiker. ä. ; möglichst salzlos 1 Blatt Salbei 7 EL Olivenöl extra vergine Salz Pfeffer schwarz Die Bohnen mindestens 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Nach dem Einweichen das Wasser von den Bohnen abgießen und die Bohnen mit 1 Salbeiblatt in 2 l frischem Wasser ca. 1 Std. bei niedriger Temperatur kochen. Zwischenzeitlich das Gemüse waschen, putzen und zerkleinern: Vom Schwarzkohl, Wirsing und Mangold Strünke und harte Rippen entfernen und die Blätter zerrupfen; Zwiebel, Möhre, Sellerie und Porree in Scheiben schneiden, Kartoffel würfeln und Petersilie hacken.