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Cremige Bärlauchsuppe aus dem Thermomix® • | Rezept | Rezepte, Leckere gesunde rezepte, Hauptgericht
Wichtig ist, dass du das fertige Gewürz luftdicht lagerst. Sonst gehen die wertvollen Inhaltsstoffe und Aromen des Bärlauchs verloren. Bärlauchsalz ist das perfekte Geschenk, wenn du es in eine dekorative Gewürzmühle abfüllst. Dann sparst du dir unseren Rezeptschritt 4. Das Bärlauchsalz füllst du grob ab und mahlst es nicht im Thermomix®. Pin Als Bärlauchsalz machst du frischen Bärlauch lange haltbar Das Rezept für Bärlauchsalz Wenn du Bärlauchwürzsalz fertig kaufst, enthält es meist einen geringen Bärlauchanteil. Du kannst die Menge des eingesetzten Salzes nach deinem Geschmack variieren. Je höher der Bärlauchgehalt deines Kräutersalzes ist, desto besser kommt das feine Bärlaucharoma zur Geltung. Der Bärlauchanteil kann bis auf 80% erhöht werden. Ein höherer Bärlauchgehalt ist auch perfekt, wenn du das Salz in deiner Ernährung reduzieren möchtest. Wir waschen und putzen die frischen Bärlauchblätter, lassen sie im Ofen trocknen und mixen dann das Salz. Bärlauchcremesuppe - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. Nach dem Mixen geben wir das Salz für eine weitere Stunde in den Backofen und lassen es weiter trocknen.
Ihr Lieben, es ist endlich wieder Bärlauchzeit! Und die muss natürlich ausgenutzt werden. Ich muss gestehen, ich hab erst vor ein paar Jahren das grüne Wildgemüse für mich entdeckt und ich sag euch: alle die Knoblauch mögen – kommen hier auf ihre Kosten 😉 Für mich ist eine leckere Bärlauchsuppe (neben der Bärlauchbutter) der geeigneter Weg, die Bärlauch-Saison in vollen Zügen zu genießen. Wer sich vegan ernährt, kann dieses Rezept unkompliziert abwandeln. Bärlauchsuppe aus dem thermomix.vorwerk. Serviert mit leckeren selbstgemachten Croutons, ein Gedicht! Guten Appetit! Eure Vany *(Anzeige) Spülbürsten, die ich euch wärmstens empfehlen kann: Thermomix® Bärlauchsuppe Vorbereitungszeit 15 Minuten Zutaten 20 g Butter (alternativ pflanzliche Margarine) 1 Zwiebel, halbiert 800 g Gemüsebrühe 350 g Kartoffeln, geschält in Stücken 100 g Bärlauch grob geschnitten 200 g Sahne oder Frischkäse (Alternativ Soja-Sahne / veganer Frischkäse) 1 Prise Muskatnuss Salz und Pfeffer nach Belieben Optional: Croutons Anleitung Zwiebeln halbiert in den Mixtopf geben, 3 Sek.
Mikrowellengeeignet ohne Deckel. Nicht backofengeeignet. Gefriergeeignet. Material: PP Polypropylen (BPA-frei). Made in Austria. So verarbeitest du Bärlauch im Thermomix® zur Paste Achtung, beim Pflücken des Bärlauchs besteht Verwechslungsgefahr mit giftigen Pflanzen! Wir zeigen dir, was du bei der Bärlauchernte beachten musst. Alternativ kannst du dich auch beim NDR Ratgeber informieren. Als Öl empfehlen wir ein neutrales Öl. In diesem Rezept verwenden wir Sonnenblumenöl. Du kannst aber auch Rapsöl verarbeiten. Putze zuerst den Bärlauch und gib ihn in den Mixtopf. Bärlauchpaste aus dem Thermomix® | Das beste Rezept. Gebe Öl und Salz hinzu und püriere alles zur Bärlauchpaste. Gib die Paste in ein steriles Schraubglas, drücke sie mit einem Löffel fest und bedecke sie mit einer dünnen Ölschicht. Pin Fülle die Bärlauchpaste in ein steriles Glas und schütte etwas Öl darüber Dazu passt Bärlauchpaste Wir nutzen unsere Bärlauchwürze als Grundlage und zum Aufpeppen für Risottos, Soßen, Suppen, Pestos (z. B. Bärlauchpesto), Dressings und Nudelgerichte.