Teneriffa Süd Abflug
Der Herbst ist da und damit liegen auch die Kürbisse in den Auslagen der Supermärkte. Es wird Zeit für eine Kürbissuppe nach Art des Bauredakteur. Insbesondere das Zerlegen des Kürbis nimmt häufig heimwerkerähnliche Züge an, weshalb das Rezept gut zu meiner zweiten Seite passt. Wenn er gerade vorrätig ist, wähle ich für meine Kürbissuppe einen Hokaido-Kürbis. Der hat den Vorteil, dass die Schale mitgegessen werden kann. Somit bleibt mir das Schälen des Kürbisses erspart. Das ist immer gut, denn zu viel Arbeit möchte ich mir beim Kochen nicht machen. Kürbis karotten ingwer suppe mit kokosmilch von. Der Hokaido wird grob zerteilt, dazu braucht es ein großes Messer und viel Kraft. Weniger Mühe macht es, die übrigen Zutaten für die Kürbissuppe vorzubereiten. Zwei Karotten werden geschält und in Scheiben geschnitten, zwei Schalotten von der Schale befreit und gehäckselt. Mit in Suppe gehören zudem geschälter und zerkleinerter Ingwer und etwas Knoblauch. Bei diesen beiden Zutaten kann jeder nach seiner persönlichen Vorliebe verfahren. Der eine mag den Geschmack von Ingwer nicht so sehr, der andere möchte keine Knoblauchfahne mit sich rumtragen, wobei Alfons Schuhbeck immer sagt, dass Ingwer den Knoblauchgeruch neutralisiert.
Leckere vegane Kürbissuppe mit Möhren und Ingwer. Die vegane Kürbissuppe mit Möhren und Ingwer ist schön cremig mit Kokosmilch. Lecker gewürzt mit Ingwer, Zitronensaft und Sojasoße. Die Suppe ist super schnell gemacht. BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Die raffinierte Kombination aus Kürbis, Kokos und Ingwer macht aus dem All-Time-Klassiker ein modernes Fusion-Kitchen-Gericht. Ideal zum Vorbereiten, wenn du eine raffinierte Suppe als Vorspeise benötigst. Lässt sich super vorbereiten und auf den Punkt heiß servieren. Zu jeder guten Creme-Suppe gehören meiner Meinung nach Croutons. Wie du die perfekt hinbekommst erfährst du in meinem Rezept. Und wenn du wirklich beeindrucken willst serviere noch selbst eingelegte, knackige süß-saure Kürbisstückchen als Einlage in der Suppe. Kürbissuppe Ingwer Kokosmilch - Rezept mit Bild - kochbar.de. Portionen 6 Portionen Vorbereitungszeit 20 Minuten Kochzeit 30 Minuten Gesamtzeit 50 Minuten Suppe 800 g Kürbis (Hokkaido oder Butternut) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3 Karotten 20 g Ingwer 400 ml Kokosmilch 800 ml Gemüsefond 50 ml Sherry 1 EL Currypulver 1 Zimtstange 1 EL Muskatnusspulver eingelegte Kürbisstücke Olivenöl Salz Pfeffer Croutons 6 Scheiben Toastbrot Thymian gerebelt Kürbiskerne gehackt 2 EL Olivenöl (oder Butter, wenn es nicht vegan sein soll) Salz Pfeffer 1 Kürbis entkernen, schälen und in grobe Würfel schneiden.