Teneriffa Süd Abflug
Äußerst spannend", meint sie.
Wie frühstückt man eigentlich im hohen Norden? Wenn du keine Lust mehr auf deine täglichen Frühstücksklassiker hast und nach neuen Ideen suchst, ist die skandinavische Küche genau richtig für Inspiration. Hier findest du sowohl süßes Gebäck und Haferbrei, aber genauso auch herzhaftes Brot mit Fisch und Käse. Schweden: Kaffee, Haferbrei, Fisch und Ei Havregrynsgröt mit Banane und Beeren Die Schweden mögen morgens beides gerne: Das Frühstück darf sowohl fruchtig und süß als auch salzig, deftig und herzhaft sein. Ein klassisches Gericht ist das sogenannte Havregrynsgröt. Dabei handelt es sich um einen Brei, der aus Haferflocken in etwas gesalzenen Wasser gekocht wird. Zwei Süßigkeiten aus Norwegen | NORDISCH.info. Anschließend gibt man kalte Milch darüber und kann nach Wahl noch etwas Fruchtkonfitüre, Apfelmus oder frische Früchte und Nüsse kombinieren – die schwedische Variante des beliebten Porridge sozusagen. Besonders beliebt sind Beeren, wie Blaubeeren, Himbeeren oder Erdbeeren. Alternativ gibt es Griesbrei. Anstatt normaler Milch, mögen die Schweden gerne Filmjölk zum Frühstück.
Auch in Norwegen kennt man gebrannte Mandeln, Pfefferkuchen und den Bratapfel. Rum- und Pfefferminzkugeln, Reisküchlein und Marzipankonfekt sind weitere Süßigkeiten, die in der Weihnachtszeit reißenden Absatz finden. Typisch norwegische süßigkeiten. Typisch für das julemat sind auch die süßen Nachspeisen wie risgrøt, julegrøt, rømmegrøt und Tilslørte bondpiker. Rezepte: Loading... Folgefonna-Nationalpark (Hordaland) Foto: Der Folgefonna-Nationalpark wartet mit einer dramatischen und schönen Landschaft auf. Neben Fjorden, Bergen, Flüssen, Seen und Wasserfällen bildet der Folgefonna- Gletscher, mit etwas mehr als 200 km² Fläche der drittgrößte Gletscher auf dem norwegischen Festland, mit seinen Seitenarmen die Grundlage für spektakuläre Naturerlebnisse… Der Nationalpark wurde im Mai 2005 eröffnet und bedeckt eine Fläche von 545 km². Er erstreckt sich über die Kommunen Jondal, Ullensvang, Odda, Etne und Kvinnherad (alle Hordaland). Der Folgefonna-Gletscher und die Täler rund um ihn sind durchzogen von alten Verkehrswegen und den Spuren der Land- und Almwirtschaft, die hier seit Jahrhunderten betrieben wurden.
Zum Einsatz kommen einheimisches Gemüse wie Topinambur oder Waldsauerklee, verschiedene Beerensorten mit ihrem unvergleichlich intensiven Aroma, Wild, Fisch und Meeresfrüchte in unterschiedlichen Zubereitungsformen. Skandinavisches Essen wird dabei auf knackige Weise gegart und möglichst fettarm zubereitet. Julemat - Weihnachtsessen in Norwegen - Norwegenstube. Es ist die typisch nordische Einfachheit und Nüchternheit, gepaart mit der Lust am Experimentieren, das der Esskultur Nordeuropas zu einem nie da gewesenen Aufschwung verholfen hat. Dabei unterscheiden sich skandinavische Spezialitäten der vier nordischen Länder Dänemark, Norwegen, Schweden und Finnland doch deutlich voneinander, sodass jedes Land mit ganz eigenen Besonderheiten aufwarten kann. @wikipedia – Nillerdk Die Trendwende begann in Dänemark Zu Beginn des 21. Jahrhunderts begann ein Wandel und beendete den Stillstand in der skandinavischen Küche. Im Jahr 2003 tat sich der Däne Claus Meyer mit dem Starkoch René Redzepi zusammen und die beiden gründeten in Kopenhagen das Restaurant Noma.
Anschließend kommt der Skyr dazu sowie wahlweise Honig und frische Beeren. Bereits seit der Wikingerzeit gilt Skyr, der Joghurt und Frischkäse ähnelt, als fester Bestandteil der isländischen Küche. Ähnlich wie die schwedische Sauermilch, gibt es in Island Súrmjólk. Auch diese wird zum Müsli gegessen. Getreide und daher auch Brot galten in Island früher als Luxusgut. Bis heute wird dies zu einem Großteil importiert, da die Böden kaum fruchtbar sind. Kulinarik in Norwegen - 5 außergewöhnliche Spezialitäten | Norwegen-Service. Typisch isländisches Brot gibt es dennoch: Zumeist handelt es sich um Roggenbrot, Rúgbraud – ein dunkles, festes und süßliches Brot. Da dies traditionell im Topf gebacken wird, hat es aber keine Kruste. Dazu werden zum Frühstück gerne Heringshappen gegessen. Das isländische Wort für "Frühstück" lautet morgunmatur. In Finnland dagegen sagt man aamiainen. Finnland: Haferbrei und Roggenbrot Sättigen und die Seele wärmen – das ist auch in Finnland typisch für das Frühstück. Wie in den skandinavischen Ländern üblich, gibt es auch hier eine ganz eigene Variante des Haferbreis oder Porridges – genannt Puuro.