Teneriffa Süd Abflug
Manchmal darf es auch so richtig deftig sein, oder? Das Wunderbare am Sellerie-Schnitzel mit Champignons, Rosmarin-Kartoffeln und der selbstgemachten Soße ist: Das Gericht ist deftig, aber nicht so schwer zu verdauen, wie die tierische Variante davon. Das Sellerie-Schnitzel mit der selbstgemachten Soße waren mein absolutes Highlight auf diesem Teller. In diesem Beitrag teile ich genau diese beiden Rezepte mit dir. Soße Zu Sellerieschnitzel Rezepte | Chefkoch. Meine Empfehlung dazu: frische Champignons mit Petersilie und Rosmarin-Kartoffeln. Gerade zur aktuellen Vata Jahreszeit erden wir dieses Dosha mit gehaltvollem und schwerem Essen. Dennoch würde ich dir empfehlen, das Sellerie-Schnitzel mit Champignons, Rosmarin-Kartoffeln und der selbstgemachten Soße zur Mittagszeit zu genießen. Champignons zählen auch zu den Lebensmitteln, die Trägheit und Schwere im Körper fördern. Mittags hast du genügend Verdauungskraft (Agni), um so ein deftiges Essen gut zu verstoffwechseln. Abends würde es dir zu lange und zu schwer im Magen liegen. Du findest übrigens weitere herzhafte ayurvedische Leckereien in meinem Ayurveda Kochbuch.
Schwierigkeitsgrad medium Arbeitszeit 35 Min Gesamtzeit 1 Std. Portionen 4 Portionen Zutaten 50 g Parmesan, in Stücken 80 g Weißbrot oder Toastbrot, altbacken, in Stücken 500 g Wasser ½ TL Salz und etwas mehr für die Selleriescheiben 700 g Kartoffeln, in Stücken 1 Knollensellerie (ca. 800 g), in Scheiben (1, 5 cm) 2 Prisen Pfeffer g Mehl Eier, verquirlt Butterschmalz zum Braten Joghurtsauce: Bund gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauchröllchen, Dill o. ä. 300 g Sahnejoghurt Prisen Salz Prise Pfeffer ¼ TL Curry Nährwerte pro 1 Portion Brennwert 2208 kJ / 527 kcal Eiweiß 16 g Kohlenhydrate 49 g Fett 29 g Ballaststoffe 11. 5 g Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 83 000 andere warten auf dich! Kostenlos registrieren Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich. Sellerieschnitzel mit Paprikasauce Rezept | EAT SMARTER. Weitere Informationen
Die Blätter von der Petersilie, vom Estragon und vom Thymian abpflücken und fein hacken. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Die Schalotte und den Knoblauch sowie 1 Msp. Currypulver, 1 Msp. Paprikapulver und 1 EL Senfpulver hinzugeben und das Ganze bei kleiner Hitze anbraten bis die Schalotte weich und die Butter goldbraun ist. Die Knoblauchzehe rausnehmen und 2 EL Kapern, 2 EL Schnittlauchröllchen, 2 EL gehackten Estragon, 2 EL gehackte Petersilie und 2 TL Thymianblättchen in die Sauce geben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 110 ml Sahne und 2 EL Zitronensaft zur Sauce geben und die Sauce noch mal langsam erhitzen. Den Topf dabei ein bisschen schwenken, so dass sich die Sauce leicht verbindet. Laut Ottolenghi und Belfrage darf die Sauce ruhig gerinnen, sie soll gar nicht emulgieren. Sellerieschnitzel rezept soße. Die Sellerieschnitzel zusammen mit der Sauce servieren. Hast du mein Rezept mal ausprobiert? Wie gefällt es dir? Ich würde mich riesig freuen, wenn du mir (etwas weiter oben) eine Bewertung in Form von Sternen hinterlässt.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Vegan Studentenküche Winter Diabetiker Herbst Snack kalorienarm Europa Ei Deutschland Kinder Ernährungskonzepte gekocht Trennkost fettarm Schnell Braten raffiniert oder preiswert einfach 5 Ergebnisse 4, 08/5 (48) Sellerieschnitzel natur vegetarisches Schnitzel; Sellerie supereinfach und lecker 5 Min. simpel 4, 27/5 (9) Vegane Sellerieschnitzel 25 Min. normal 3, 5/5 (4) Gefüllte Sellerieschnitzel mit Münsterkäse 20 Min. Sauce zu sellerieschnitzel. simpel 3, 25/5 (2) Sellerieschnitzel vegetarisch 30 Min. simpel 3/5 (1) Sellerieschnitzel vegetarisch, glutenfrei 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf Italienisches Pizza-Zupfbrot Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Tomaten-Ricotta-Tarte Bunte Maultaschen-Pfanne Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte