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Heidelberg24 Garten & Natur Erstellt: 12. 05. 2022, 11:56 Uhr Kommentare Teilen Endlich wieder Erdbeer-Zeit! Doch die kleinen Früchtchen sind wahre Diven, wenn es um die Lagerung geht. Mit diesen Tipps bleiben sie lange frisch. Dortmund – Es ist wohl die schönste Zeit des Jahres, wenn ab Mai wieder regionale Erdbeeren in den Supermärkten und Discountern zu haben sind, oder direkt vom Feld selber geerntet werden können. Erdbeeren selber pflücken – Obsthof Unterweiden. Doch Vorsicht: Auch wenn es verlockend ist, die roten Früchtchen in großen Mengen zu kaufen, sollten Verbraucher und Verbraucherinnen bedenken, dass die Erdbeeren nicht einfach zu lagern sind. Wir haben die besten Tipps für lange Beeren-Freude. Pflanze Erdbeere Wissenschaftlicher Name Fragaria Familie Rosengewächse (Rosaceae) Erdbeeren lagern: Schon beim Kauf oder der Ernte auf die richtige Beere achten So schmackhaft sie auch sind, so zickig sind sie was die Lagerung angeht. Erdbeeren kaufen, sich tagelang daran erfreuen und immer mal wieder zugreifen? Fehlanzeige! Die roten Biester sind sehr empfindlich.
Neben Erdbeeren spezialisiert sich der Landwirt noch auf Spargel. Auch die Felder vom Bauern Robert Bossmann in Monheim grenzen an Düsseldorf. Schon 20 Jahre lang bewirtschaftet er sie mit Erdbeeren und Spargel. "Seit letzter Woche haben wir viel Nachfrage. Unsere Selbstpflück-Anlage wird immer gut besucht", erzählt Bossmann. Vier verschiedene Sorten Erdbeeren sind auf seinem Anbau zu finden:. "Unsere Lieblingssorte ist die 'Lambasa`. Die gibt es aber erst ab nächster Woche zum Selbst—Pflücken. Unsere anderen Sorten 'Flair', 'Rumba' und 'El Santa' bieten wir jetzt schon an. " Die Kilopreise für bereits gepflückte Ware liegen zwischen vier und sieben Euro, abhängig von der Sorte. Erntezeit für heimische Beeren. Selbstpflücker zahlen nur drei bis fünf Euro pro Kilo. Stammgast auf Bossmanns' Erdbeerfeldern ist Wolfgang Reissweg. "Ich bin gern an der frischen Luft. Die Erdbeeren schmecken so gut, da brauche ich sie gar nicht süßen. Heute habe ich bestimmt schon ein Kilo auf dem Feld gegessen. " Letztes Jahr erntete Robert Bossmann rund 15 000 Kilogramm Erdbeeren pro Hektar.
Im Kühlschrank halten sie sich (ungewaschen) notfalls etwa zwei Tage, doch verlieren die Früchte während der Lagerung zunehmend an Geschmack. Die beste Frischegarantie hat man, wenn man Erdbeeren selbst vom Feld erntet, was zugleich den Vorteil hat, dass man sich die schönsten Exemplare aussuchen kann. Naschen ist natürlich erlaubt! Im Umkreis von Düsseldorf bieten mehrere Landwirte die Möglichkeit zum Selberpflücken. Tönisvorst erdbeeren pflücken hannover. Auch hier gilt, die Früchte mit dem gebotenem Respekt zu behandeln. Pflücken Sie nur reife Erdbeeren mitsamt den Kelchblättern und knipsen Sie den Stiel knapp über der Frucht ab. Besser als hohe Gefäße eignen sich zum Sammeln flache Schalen oder Körbe, damit die Erdbeeren nicht von ihrem eigenen Gewicht zerdrückt werden. Wer kein geeignetes Behältnis zum Mitbringen besitzt oder sich spontan zum Pflücken entscheidet, kann an allen Feldern für kleines Geld einen Korb kaufen. Früh aufstehen lohnt sich: Morgens taufrisch gepflückte Erdbeeren haben die beste Qualität.
Und lassen sich natürlich auch hervorragend zu Marmelade und Konfitüre verarbeiten. Wen die Kerne in den Früchten dabei stören, kann die Fruchtmasse entweder durch ein Sieb streichen oder einfach pürieren. Tonisvorst erdbeeren pfluecken . Die Arbeit lohnt sich, denn ein frisch gemachter Brotaufstrich schmeckt besonders fruchtig und intensiv. Auch eigene Herstellung von Beereneis, Smoothies und Milchshakes kommt zu Recht immer mehr in Mode. Denn selbsthergestellt enthalten diese Erfrischungen nur die gewünschten Zutaten.
St. Töniser Obsthof in Tönisvorst Hofladen / Obstbau Tönisvorst Im Hofladen des Töniser Obsthofes kann man alle Obstsorten entsprechend der Saison sowie Gemüse kaufen. Kuchen essen im Bauerncafé in der Nähe von Tönisvorst. Dazu gehören beispielsweise auch Spargel, Kartoffeln, Kräuter, Apfelsaft, Obstkuchen, Brot, hausgemachter Eierlikör... Erzeugnisse: Bio / Obst / Gemüse Getränke / Wein Sonstiges Stichwort(e): Apfelsaft, Brot, Gemüse, Hofladen, Kartoffeln, Kräuter, Kuchen, Likör, Obst, Obstanbau, Obstbauer, Obsthof, Spargel Benrader Obsthof in Krefeld Obsthof Krefeld Norbert und Michaela Boekels Oberbenrader Str. 491 47804 Deutschland Wenn man Obst und Landesspezialitäten sucht, dann ist der Benrader Obsthof die richtige Einkaufsadresse.