Teneriffa Süd Abflug
Er will die langen dünnen Würstle nicht. Das sind dann aber keine Spätzle, das sind doch Knöpfle! Stimmt dann auch wieder nicht ganz, denn der Badener sagt zu seinen Spätzle auch wiederum Knöpfli. Diese müssen aber trotzdem entweder lang und dünn aus der Presse kommen oder von Hand geschabt sein, können aber auch mit dem Spätzlehobel gemacht werden. Dieser muss dann allerdings unten an de Öffnung kleine Noppen haben, damit sie wiederum länglich werden. Alles klar? Keine Angst, es wird sogar noch komplizierter, wenn Sie in die Schweiz gehen, da heißen sie nämlich nicht Knöpfle oder Spätzle, sondern Chnöpfli, da sind sie dann schon eher wieder rund. Oder in Österreich, da werden aus den Knöpfle in Vorarlberg, wo sie ganz klein und rund mit den Spätzlehobel gemacht werden, in Graz und Wien dann zu Nockerln; diese müssen dann wiederum schon eine bestimmte charakteristische Größe haben. Teilweise werden sie dort noch mit einem kleinen Löffel der Reihe nach ins kochende Wasser geworfen. Was ist besser spätzlehobel oder spätzlepresse youtube. Sie merken: ganz einfach ist das mit den Spätzle nicht.
@Kutterscholle, wenn du den Teig nicht ganz so fest machst, und beim drüberstreichen über den Spätzlehobel etwas weniger Druck anwendest so dass die Spätzle auch länger werden können, sollte es dir eigentlich auch gelingen Spätzle zu machen anstelle von Knöpfle! LG zuckermaus64 Mitglied seit 07. 06. 2009 700 Beiträge (ø0, 15/Tag) Hallo! Ich hab auch so ein altes Erbteil wie angeli. Einen Spätzlehobel, der auch mindestens 40 Jahre auf dem Buckel hat. Der macht Knöpfle - die sind bei uns im Allgäu auch eher üblich. Was ist besser spätzlehobel oder spätzlepresse berlin. Funktioniert bestens. Und das Teil ist komplett aus Eisen, also nicht tot zu kriegen. Muss ich allerdings mit der Hand spülen, weil er sonst rostet. LG Podarse Schnitze das Leben aus dem Holz, das du hast. Mitglied seit 15. 10. 2009 61 Beiträge (ø0, 01/Tag) ich habe einmal einen Hobel von einer Bekannten ausprobiert - für mich hat das mit Spätzle nichts zu tun. Da das mit dem Schaben bei mir auch nur bedingt klappt, benutze ich - wie schon meine Mutter - eine Spätzlepresse. Die ist spülmaschinenfest und wird nach der Benutzung gleich in kaltem Wasser eingeweicht.