Teneriffa Süd Abflug
Die einen lieben Rosenkohl – die anderen hassen ihn. Ich bin definitiv im TEAM-Rosenkohl. Heute habe ich einen Auflauf mit Rosenkohl für euch. Dabei gare ich das Rosenkohl und Kartoffeln zunächst im Thermomix vor und gebe es dann mit einer Bechamel-Sauce in die mittlere Ofenhexe zum Überbacken. Super-lecker! Zutaten für 2-3 Portionen (mittlere Ofenhexe 18 x 28 x 5 cm): 500 g Rosenkohl 500 g Kartoffeln 100 g Käse (z. Rosenkohl im thermomix 6. B. Emmentaler) Bechamel-Sauce: ½ l Milch 60 g Butter 50 g Mehl 2 Prisen Muskat 3 Prisen Pfeffer guter ½ TL Salz Zubereitung: Welle in den Mixtopf einsetzen, 500 g Wasser in den Mixtopf geben. Alternativ Kartoffeln in das Garkörbchen geben und Rosenkohl in den Varoma-Behälter 500 g Rosenkohl und 500 g Kartoffeln in Stücken in den Mixtopf geben und 25 Min. / Varoma / Stufe 1 garen. Backofen auf 210°C O-/U-Hitze vorheizen. Wasser aus den Mixtopf abschütten und Rosenkohl und Kartoffeln in der mittleren Ofenhexe verteilen. Alle Zutaten für die Bechamel-Sauce in den Mixtopf geben und 6 Min.
Am Preis ändert sich für Euch nichts. Wir empfehlen grundsätzlich nur Produkte, die wir verwenden und von denen wir überzeugt sind.
Hallo ihr Lieben, Habt Ihr auch das Gefühl, dass sich die Menschheit bezüglich Rosenkohl in zwei Lager teilt? Bei uns in der Familie ist das so. Die einen lieben ihn, die anderen mögen ihn ganz und gar nicht. Eins unserer Lieblingskombinationen mit Rosenkohl sind Kartoffeln, Kassler und eine würzige Sauce. Besonders wenn es draussen schön kalt ist, schmeckt dieser Auflauf besonders gut. Vielleicht kann er auch die Kohlkritiker unter uns überzeugen? Ihr benötigt für 4 – 6 Portionen: 500 g Rosenkohl 500 g Kartoffel 1 Zwiebel 20 g Butter 500 g Wasser 1 TL Gemüsebrühpulver, z. B. unsere Bio-Gemüsebrühre, hier e 400 g Kassler Öl zum Anbraten 40 g Butter 40 g Mehl 100 g Kochsud 100 g Sahne 300 g Milch 1 EL Petersilie, gehackt 1/2 TL Salz Prise Muskat 15 g Sojasauce 200 g geriebenen Gouda So geht´s: Den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen. Rosenkohl putzen und in den Varoma Behälter geben. Rosenkohl im thermomix e. Die Kartoffeln schälen und würfeln, in das Garkörbchen geben. Zwiebelhälften in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern.
/ 90°C / Stufe 2 erhitzen und anschließend über dem Rosenkohl und den Kartoffeln verteilen. Käse mit der Mikroplane Reibe auf dem Auflauf verteilen. Auflauf für 20 Min. im Backofen bei 210°C O-/U-Hitze backen. Anmerkung: Wenn du die Welle benutzt, wird der Rosenkohl etwas zerpflückt, macht aber nichts für den Auflauf. Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept: mittlere Ofenhexe Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich. Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Auflauf -thermomix Rosenkohl Rezepte | Chefkoch. Mehr Infos dazu auch hier. Erhalte monatlich eine Zusammenfassung meiner neuen Rezepte und Videos